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クモノイト食堂。

~滋味ごはん、ときどき甘味~

コーヒーマーブルシフォン。  

生肉、大好き。




肉食系、いえ、




野獣系。

P5113150cb.jpg
コーヒーマーブルシフォン。




そんな
野獣系が作る
すいーつ。

「頭が、
焦げてますよ・・・。」

どこが
どんな
マーブル?

さて、
いざ、手外し開始。
    手外し、成功。P5113260cbb.jpg

ちょっと
混ぜが足りなかったのか
若干
2層になってる感が
あるけど、
御愛嬌。

マーブル、
混ぜるときって
大胆さと繊細さが
重要。

やりすぎても
やらなすぎても
うまくいかないね。

P5113279cbb.jpg コーヒー味、好き。

本日のレシピ
卵黄              2個
牛乳              30cc
サラダ油            25cc
薄力粉             35g

卵黄              2個
ドリップコーヒー       30cc
インスタントエスプレッソ  小さじ2
コーヒーリキュール     大さじ1
サラダ油            20cc

卵白              4個
グラニュー糖          50g
※メレンゲ半分こして
 2種の生地を作りマーブル。


確か
こんな感じ(ウロ覚え)。


    
 

     

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昨日は
学校新聞係の
打ち合わせで
近所の焼き肉屋さんで
ランチ。

11:15集合で
店へ。

なんと
開店直後の
11:00~11:30なら
「ハッピーランチ500えん」

真昼間っから
肉を焼くのは
幸せです・・・

会社に行ってた頃は
やはり
若さゆえの恥じらいからか
焼き肉の臭いをつけて
会社に戻るのが
ためらわれて
なかなかできなかった
焼き肉ランチ。

500えんの
そのランチは
外国産のお安いお肉では
あるけれど(妄想)、
十分満足。

500えんなら
十分許せる
そのランチ。

ユッケが問題になって
いる今日この頃だけど、
肉はやっぱり旨いので
やめられない
とまらない。

ユッケ騒動の直前、
アタシは
レバ刺し食べたし、
でも
元気だし。
もちろん、
お店は違うけど・・・。


500円で
焼き肉ランチを出す
企業努力。

280円の
ユッケを出す
企業努力。

どちらも
凄いと思いますが。

衛生面は
死守してね。


がんばれ焼き肉業界!


アタシ肉食、ホルモンヌ。
生肉大好き。





ハナサケニッポン

福島地域ポータルサイト「ももりんく」
福島のおいしい野菜・里山ガーデンファーム。
茨城野菜通販・ピュアファーム@いばらき




             P5113255cbb.jpg
               ユッケ・レバ刺し・センマイ刺し。                




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category: ケーキノナカマ

thread: 手作りお菓子 - janre: グルメ

tag: シフォンケーキ  マーブルシフォンケーキ  コーヒー 
tb: 0   cm: 7

コメント

こんにちわ。
マーブルいいですね。コーヒー色にそそられます。

前記事での素揚げ、冷たい油から揚げるんですね。なるほどー。
私は軽くレンチンしてからいつもの高温でやっていたのですが、∴nicoさんの方法で次回チャレンジしてみます。
にしても、お酒が美味しく美味しくいただけそうなレシピですね♪
あぁ、私も早くビールが飲みたいー

URL | kei #7CwYd/c.
2011/05/13 10:55 | edit

いえい コメント欄あいてた

マーブルってやったことないの
面白そうだなー きっとたまご焼きもまだらにする私だから
混ぜが足らないだろうけど

マーブルってやったことないの

なんて書いたらいつもシフォンケーキ作ってるみたい^^;
もうかれこれ3年は作ってないはずなんだけど

焼き肉屋さんランチ 500円てすごいね
最近あましお肉食べてないけど
外ではしゃぶしゃぶも焼き肉もなんでもこいだから
私もぜひぜひいただきたいっ

できればnicoちゃんとカラオケしながら
じゅーじゅー焼き肉したいな

URL | まめりえ #-
2011/05/13 15:42 | edit

こんにちは~♪
うちの旦那も、コーヒー味のお菓子大好きなんですよ。
nicoさんのこのシフォンケーキ見せたら、100%食べたい!って言いますよ~^ ^
でも…私お菓子は、バレンタインのチョコぐらいしか作ったときなくて。
しかも、キットのやつ。(笑
なかなか一歩が踏み出せないんですよね(;_;)

焼き肉、久しく食べてないです~。
お昼から焼き肉食べに行くのって、テンション上がりません?
ガッツリ食べちゃいますよね^ ^

URL | なつ #-
2011/05/13 16:26 | edit

nicoたん、おひさになっちまったぜよー!
こんちはだよー!!!
お肉食べて、元気もりもりかい?^^
いいじゃん、昼間の焼肉ランチ♪
あこがれー!
500円ってすぎょいな。学生でも、いけるじゃん。^^
わたしも、いきたい!!!昼間っから、ビール付きは、だめぇ?^m^

マーブル♪
すごくきれい・・・*^-^*
手外しも、美しいナリ・・・*^-^*
わたしは、どっちも、苦手さ・・・ふっ・・・・。
練習せねばと思いつつ、おさぼりして、ンヶ月・・・・。おいおい。
作らねば~。
いや、nicoたん印のスイーツが、食べたいな。ぷぷ。

ユッケ、わたしも、食べたいなー。
ちゃあんとしてはるお店、たくさんあるんだもんね。^^
あー、長らく、食べてねー。
がっつきたいよぉ。
やっぱり、ビール付きでね♪うふ。

URL | deco #aUlBI8ow
2011/05/14 18:21 | edit

∴nicoちゃん、こんばんわん。

コーヒーマーブルシフォン、
たまりませぶん。
ふわふわ感大好き。
甘さ控えめの生クリームたっぷりで
いただきたいです。^m^

「ハッピーランチ500円」
ネーミングがとっても素敵。
焼肉店で500円。どんなランチか
興味しんしん。
幸せになれそうな(?)ランチだね。
そういえば、明日は私も学校の広報委員会だったわ。w

URL | masaki☆ #-
2011/05/14 21:16 | edit

はじめまして。

はじめまして。
私も肉食女子(アラフォーですが。。)です。
ハッピー500円ランチ、なんとも魅力的ですね!
近くなら通いたいです。笑

マーブルシフォンもふわふわで美味しそう♪
初めてのコメントで図々しいけどご賞味預かりたい位です。

話が前後しますが、日記も写真の雰囲気もすごく好きで、楽しみに遊びに来させてもらっています。
この次の日記のフレンチトーストも良いですね!
もちろん美味しそうなんですが、お皿も素敵☆
もし差し支えなければ購入先か陶芸作家さんのお名前を教えて頂きたいです。

これからもすてき日記の更新楽しみにしてますね!

URL | hitomi #-
2011/05/16 09:58 | edit

Re: コメントアリガトウ♥

>keiさま♥

素揚げ、よーく水気を切って
冷たい油から、温度があがったら中~弱火で
ゆっくり揚げれば
色がついたころ旨い具合に火が通ってます(笑)
ぜひ、お試しを。
コメントアリガトウ♥



>まめりえさま♥

焼き肉しながらできるカラオケ屋さんって
ないんだろうか?(笑)
ほんとに
まめちゃんと遊びたい^^
ものすごく
楽しそう^^
妄想だけで
楽しいんだけど・・・(笑)
コメントアリガトウ♥



>なつさま♥

アタシ、無類のコーヒー好き。
コーヒー味のお菓子も好き!
ふふ、旦那様も同じなのかな?
簡単だから作ってみてーーーー!(^^)!
1歩踏み出せば
なんてことないかも、よ?(笑)
コメントアリガトウ♥



>decoさま♥

いらっしゃーーい!

マーブルって、難しい(T_T)
なかなか思ったようにならないの・・・
まだまだ修行が必要なのよ~^^;
シフォンの手外しが楽しくて
シフォンを焼いてる・・・・という噂が(笑)

500円焼き肉ランチ、
800円で肉ダブル!
ダブルにしようか迷ったの・・・
次回はダブルにしようと思ってるアタシ(笑)

一緒に
焼き肉ビールしたいなー!(^^)!
コメントアリガトウ♥



>masaki☆さま

そうなの、
これクリーム必須なのに
このとき欠品していてねえ・・・
見抜かれてる・・・(笑)
ホイップ添えたら最高だよね!(^^)!

気になるでしょ?
500円ランチ。
masakiちゃんったら・・・さすが(笑)
コメントアリガトウ♥



>hitomiさま♥

はじめまして!!
コメントしてくださって本当にありがとうございます!
とっても嬉しいです♪

しかも、
なんだかとっても褒めて頂いて、
入る穴を探しましたが
お尻がひっかかって入れそうもありません(笑)
お恥ずかしいですが、とっても嬉しいです^^;

さてご質問のお皿(ブルーグリーンのもの)ですが
これは
お友達に引越祝いで
頂いたものです♪

カフェと雑貨のお店の
「Madu」のものでした。
コバルトブルーがとても綺麗なお皿です。
径が18.5センチあります。
ケーキなどにちょうど良い大きさですよね。

ご訪問ありがとうございました。
また遊びに来てください♥
コメントアリガトウ♥



URL | ∴nico #-
2011/05/17 10:20 | edit

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