クモノイト食堂。

~滋味ごはん、ときどき甘味~

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新玉ねぎと舞茸とレッドサーモンのマリネ。  

育ち盛りって、




いつから?




新芽も成長期。

P4130520cb.jpg
新玉ねぎ舞茸レッドサーモンマリネ




長い。
でも
どれも削れない。

   混ぜる前の画像→P4130488cbb.jpg

ひとりよがりの
レシピ。

◆材料
舞茸          1パック
新玉ねぎ        小1個
オリーブオイル     大さじ3
にんにく        1かけ
鷹の爪         1本
塩           少々
ホワイトペッパー    少々
レッドサーモン缶詰   1個
白ワインビネガー    大さじ2

ケイパー        適宜
オリーブオイル     大さじ1 

P4130491cbb.jpg 特売のレッドサーモン缶詰。

オリーブオイルに
潰したにんにく・鷹の爪を入れて熱し、
舞茸を投入し炒め。
塩・ホワイトペッパーで軽く調味。
タッパーに舞茸を油ごと入れ、
新玉ねぎのスライス・白ワインビネガーを加え
和える。
レッドサーモンを缶汁ごと加え、
ケイパーをふりかけ
オリーブオイルを大さじ1ふりかけ
冷蔵庫で寝かす。

レッドサーモン
白ワインビネガー、
ホワイトペッパー、
ケイパー・・・

どれもこれも
全部が揃ってることなんて
そうそうないと思います。


全部揃ってたら
お試しを。

 

     

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春休みが
終わったといっても
実はまだ
幼稚園は半日。

お弁当が始まるのは
来週後半なので
まだまだ
ばたばた。

用事を済ませて
いたら
うっかり昼ごはんの
準備をし損ね。

お昼に帰ってきた、
2号(若干5歳)に
「(なけなしの)カップラーメンで、いい?」
と聞くと
ふたつ返事で「GOOD!!」
(2号はとても嬉しいカップめん)

でも。

最近の2号くん。

カップめんひとつでは
到底満足できない食欲で、
残った汁に
冷やご飯をいれて
嬉しそうに
完食(笑)


もう
いっちょまえだねぇ・・・。





※酒好きさん・料理好きさんの
 復興支援のひとつのカタチ。

ハナサケニッポン


福島地域ポータルサイト「ももりんく」

福島のおいしい野菜・里山ガーデンファーム。

  ↑そーにゃちゃん
   リンク、イタダキマシタ、ありがとう♪



             P4130498cbb.jpg
                  一升炊き購入も間近?!




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※本日コメント閉店。


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tag: レッドサーモン  マリネ  舞茸  新玉ねぎ 
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