クモノイト食堂。

~滋味ごはん、ときどき甘味~

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(雑な)いか大根。  

圧力鍋は




優秀です。




ハイテク(?)界の
殊勲賞。

P3249143cb.jpg
(雑な)いか大根




面取りもなし。
なんだか
無愛想な
いか大根
面取りくらいしようよ・・・P3249109cbb.jpg

なんだか最近
心と体に余裕がなくて
雑な料理に・・・。

それでも。

下茹では
ちゃんとしています・・・。

大根は水から
下茹でし
最後にいかも
ついでにさっと
下茹でします。

圧力鍋で煮るときは
途中あく取りが
できないので

たんぱく質系も
下茹でしておくと
仕上がりは断然
違います。

こういうところが
アタシの
いいところでもあり
めんどくさいところ。

でも。

これが
アタシの料理。




     

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スーパーも
コンビニも
水が
消えました。

今のところ、
水道水の汚染レベルは
数日で改善される
ようなので

急場として
2~3日しのげる程度の
備蓄があれば。

でも、
乳児や妊婦さんのいるご家庭の
心境はいかばかりかとお察しします。

大人は大丈夫。
でも幼児や小学生など
身体が小さな子供たちのことも
心配になります。

アタシは
今現在大丈夫な「水道水」を
ペットボトルなどに
日々、汲み替えながら
常備しています。

ああ、
今日も大丈夫だったな、と
夜にその水を使い、
翌日の為に
汲み置きします。
市販のペットボトルは
最終手段として取っておきます。

みんなが見向きもしない
炭酸水も少量確保。

甘味料や香料の入っていない
水と二酸化炭素だけの
炭酸水は
水代わりに
調理に利用できます。

水道局は
水質の開示をしています。
各自治体の情報を
こまめにチェック。

本当は。

大丈夫なら
大丈夫であることを
もっと、声高に、
告知してほしい。
もっと、
しつこいくらい
言ってほしい・・・。

テレビの情報は
途中から
見始めると
誤認する恐れがあり、
とても危険です。

先日の記事のコメントで
そーにゃちゃんが言ってくれましたが
生活に関わる大事な情報は
・グラフや色などで常時表示する
・テロップで流し続ける
などの対応を
してもらえたらと思います。

電力の需給状態を
ネットでは
随時更新される
グラフ表示されるようになり
とてもわかりやすいと思いました。

そしてやはり、
新聞のきちんとした活字、
HPなどのリアルタイム情報など
正しい情報の確認が
必至だと思います。



ウチにだって
小さい子がいるので
心配事は
尽きません。
子供のために
すべきことはします。



でも、今は、
世の中の優先順位を
守っていきたい。



            P3249160cbb.jpg
                  煮物、で、癒し。






     

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※コメント欄閉店。





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tag: いか大根  水質汚染 
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