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クモノイト食堂。

~滋味ごはん、ときどき甘味~

釜玉風味噌カルボナーラうどん。  

危機管理。



アタシには
絶対無理かな。



パニックにならない
精神力。

PA139724cb.jpg
釜玉風味噌カルボナーラうどん





カルボナーラって
釜玉みたいだな
って
思ってね(笑)
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味噌+バター+チーズにも
はまり気味なの。

ワインに合う
味付け、です。

バタ子より。



◆材料
ゆでうどん        2玉
ベーコン         4枚
しめじ          1/2パック
バター          20g
水             大さじ1
・ソース
全卵           2個
粉チーズ         大さじ4
味噌           小さじ1
塩             お好みで

黒胡椒          適宜(たっぷり)


◆作り方
1.しめじは石づきを取ってほぐしベーコンは1㎝幅に切る。
  ※私の場合はうどんもわりと短めに切ってしまいます。
  ソースの材料を大きなボウルで良く混ぜ合わせておく。
2.フライパンにベーコンを入れ弱火でじっくり炒める。
  バターとしめじを加えてしんなりするまで炒め、うどんを加える。
  水を加えてほぐしながら炒め、水分がなくなってしっかり火が通ったら
  火を止める。
3.1のソースに2を入れてしっかり混ぜ合わせ、良くからんだら
  もう一度先ほどのフライパンに戻し余熱で混ぜ合わせる。
4.味を見てお好みで塩をし盛り付け、黒胡椒をたっぷりかけてデキアガリ。

とろーり、でもさっぱり味の釜玉PA139707cbb.jpg

ゆでうどんって
安いわよね。
2玉で100円しない。

※玉うどんって言わないのか。
 袋に入ったゆでうどんです。

これも
300円メニュー。

パスタより
茹でる手間がないので
物凄く簡単(笑) 


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運動会が
火曜日に終わり。

1日置いて
キターーーーーーーー
筋肉痛(笑)

1日置いてくるって
のが
イタイわね。

今日はやっと
2号の振り替えの
代休も終わり

みんな
出かけて
ほっとする1日。

そんな今日は
アタシの誕生日。

そんな今日は
鉄道記念日。

そんな今日は
33名、
無事に救出。


今日は
いい日だわ。


歴史に残る、


わね。




※お返事・訪問遅れていますが
 今日はコメント解放です。
 もしよろしければ一筆どうぞ



           PA139665cb.jpg
               おめでとう・アリガトウ。




    「この食堂、いいな」とちょっとでも
   思って頂けたら・・・・・・・、
   お帰り前に、ぽちっと2つ応援してね
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   完全に開くまで、ちょっと待っててねん
 


     
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~ミナサマの応援に心から感謝









category: メンルイ

thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: カルボナーラ  うどん  釜玉  有機ワイン 

コメント

No title

ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ノ~~コンニチワァ♪

nicoちゃん♪
お誕生日(^○^)お!(^□^)め!(^◇^)で!(^▽^)と!(^・^)う!
一年が素敵な年になりますように♪

例のものは近々お届けしますので
しばらくお待ちくださいませ。。。^^

釜玉うどんでカルボナーラ!
昔昔・・・
カルボが食べたくなったときに
うどんしかなくて・・・
同じ感じで作ったらさ~~
水っぽくなって大失敗したことあるの゛(6 ̄  ̄)ポリポリ

味噌入れたらシマル感じするね~
私も今度これでやってみようっと^^

URL | rikamint #-
2010/10/14 12:23 | edit

No title

nicoさん、お誕生日おめでとう~v-315 素敵なお誕生日になりますように・・・♪

うどんでカルボナーラ、しかも味噌味食べた~い!絶対美味しいわ♪ で、玉うどんってどんなのだっけ???(汗) 

URL | Omamama #-
2010/10/14 16:45 | edit

No title

nicoちゃ~ん、
まさかの、捻挫オンナ、参上!(笑)
お誕生日、おめでとー♪
今年も、いい年になりますように*^-^*

うどんでカルボちゃん。
作ったことないけど、
がっつりいただけて、いいね!
ゆでなくてもいいのも、たすかりんこ♪
味噌バター、大好きだよぉ^m^
バタ子ちゃんに、ついていくわ・・・!

ところで・・・。
旦那サマ、私信は、読んだのかしら?
今日は、素敵なものが、届くのかしら??(笑)

URL | deco #aUlBI8ow
2010/10/14 17:01 | edit

No title

お誕生日おめでとう~v-308
筋肉痛、一日おいて出来たのはちょいと前のこと。
最近は二日後にきちゃったりするの。

うどんで、釜玉カルボ。
味噌風味なのが、おいしそう!

今日は、どんなお祝いをするのかな~?
そして、旦那さまからは、どんな
サプライズがあるかしら?
素敵な誕生日を♪

URL | ぴくるす #-
2010/10/14 17:16 | edit

No title

こんばんはー、nicoちゃ。
誕生日、おめっとおお!

nicoちゃんにとって、佳き歳となりますように。

カルボうどん、いいねいいね。
わたしゃ以前、ナポうどんを作ったことあったけど、
もっつりしたナポリタンだった。(笑)

今夜は、なにかサプライズがあるかなぁ?
と、なぜか私がワクワクしたりして(笑)
ではではー。

URL | そーにゃ #-
2010/10/14 17:51 | edit

No title

こんばんわ~ってお誕生日!!おめでとう!!で33人救出。ほんと今日はいい日だわ^^
筋肉痛が1日あとってイタいわね…。私もしっかりその部類よ笑
そんな風なのに、お気遣いありがとうね…。じーんとしました。

うん、うどんはパスタよりゆで時間が短い。納得。おひとり様ランチにメモメモ♪

れいのやつ、今から頂くとするわね♪(夕飯前ですが?)うふふ楽しみ♪

URL | ゆのみ #.vjKhiP6
2010/10/14 18:02 | edit

nicoちゃんhappybirthday(≧∇≦)♪
おめでとー♪おめでとー♪

何かサプライズあるかしら~
わくわくするね♪
笑顔いっぱいのお誕生日になるように願ってるよ~o(^-^)o

味噌バター大好き♪
味噌ラーメンにバター入れてもあんなに美味しいんだもんね
絶対相性いい♪

生クリームとか使ってないからヘルシーで低価格ですごくいいっ
メモっとかなくちゃ♪

今日の夕飯なにかな~(*^o^*)

URL | akoakko #-
2010/10/14 18:24 | edit

HAPPY BIRTHDAY nicoさん☆

nicoさん、お誕生日おめでとうございます♪
いい日に生まれましたね!
33名救出、そしてnicoさん語誕生、
世界中の人が感動でうるうるしました。。。

うどんでカルボナーラっていいですね!
洋風釜玉…美味しそう。
覚えておこうっと♪

URL | あこぱん #-
2010/10/14 18:44 | edit

No title

nicoちゃん、こんばんわー!!
お久しぶりで。。。お誕生日おめでとう♪
こちらこそ、中々遊びにこれなくてごめんねー><
最近、忙しすぎてブログもサボリ気味;;

nicoちゃんも忙しそうだね^^;
体調崩さないでねっ!
また、遊びに来るね♪

本当に素敵なお誕生日!おめでとうヾ(*´▽`*)ノ

URL | ui #-
2010/10/14 19:39 | edit

No title

そうか、今日だったのね~。
記念すべき日、
お誕生日おめでと~!

カルボ、イタリアン釜玉ね~。
なるなる。
味噌バターってのが
うどんにぴったりだね。

危機管理も体調管理も
気をつけないと~。
筋肉痛回復祈る!

URL | fanifani #-
2010/10/15 00:24 | edit

Re: No title

>rikamintさま♥

うどんでカルボ、やってる人多いよね!(^^)!
味噌いれるとしまるし、
コレは水っぽくならなかったから
一度試してみてもいいかも??
お祝い、アリガトウ(^^)v
コメントアリガトウ♥



>Omamamaさま♥

お祝い、ありがとうございます^^;

「たまうどん」って言ってたのはウチだけなのか?
と、途中書き直してみましたが^^;
袋に入ったゆでうどんのことです(笑)
おいしかったですよー!(^^)!
コメントアリガトウ♥



>decoさま♥

捻挫オンナさん、いらっしゃーい!(^^)!
お祝い、アリガトウね♥

うどんカルボ、相当美味しかったので
定番化が決定しました(笑)
すぐまた作りたいの(笑)
私信は・・・・
15日の記事の通りよ(笑)
コメントアリガトウ♥



>ぴくるすさま♥

1日置きで来たから、
今回はまだいいってこと?!(笑)

味噌はすごく良く合ったよー!(^^)!
サプライズについては・・・
15日の記事の通り(笑)
コメントアリガトウ♥



>そーにゃさま♥

おありがとうございます^^;
ええ、ええ、アタシもやっと21の仲間入りです(^^)v

ナポうどんかー
ちょっと食べてみたい(笑)

サプライズの有無・・・
15日の記事に
全容があるよー(笑)
コメントアリガトウ♥



>ゆのみさま♥

そうなの、誕生日にあの救出劇、
幸せな出来事で良かった・・・^^;
歴史に残るよね(笑)

そうそう。
コレは茹でうどんを使ってるから
茹で時間は0なのよー(笑)
コメントアリガトウ♥



>akoakkoさま♥

(たびたび・笑)アリガトーーーー!(^^)!
今回、akoakkoちゃんには、
何度オメデトウを言ってもらったかしら?
っていう気分よ(笑)

味噌バター、いいよね!!
大好きー!
そこにチーズもかなりイケるよ(^^)v
そんでコレ、
かなりさっぱりしてるから
おいしかったよー!(^^)!
夕飯・・・てぬき(笑)
コメントアリガトウ♥



>あこぱんさま♥

あんな世界的な出来事がなされた日が
誕生日で、
きっとしばらく忘れないんだろうなーって
思うよね(^^)v
お祝い、アリガトウ♥
洋風釜玉、すっごくおいしいよ!
コメントアリガトウ♥



>uiさま♥

ホント、秋は忙しいのよー(;O;)
毎年ホントにばったばた(笑)
ちょっと遊びに行けなくてもちゃんと忘れないから
uiちゃんも忘れないでいてね(笑)
お祝い、アリガトウね♥
コメントアリガトウ♥



>fanifaniさま♥

「危機管理も体調管理も・・・」ウケる^^;
確かに、ホント、そうだそうだ!
筋肉痛はいまだ残ってる(笑)
回復も遅い・・・
誕生日がきてまたひとつ歳とったしね(笑)
コメントアリガトウ♥


URL | nico #-
2010/10/15 19:16 | edit

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