クモノイト食堂。

~滋味ごはん、ときどき甘味~

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tb: --   cm: --

濃厚!パンプキンプディング。  

アイスコーヒーが、




冷たい・・・





HOT!HOT!

P9238513cb.jpg
パンプキンプディング




何作ろうかなーと
考えていたの。

やっと、
甘いものを作ろうと
思えたわ。
涼しくなったから。

適当に作った適当レシピを
ちょっと掲載。
覚書のため。


◆材料
カボチャ       正味300g
クリームチーズ   60g
※シナモン     適宜 
卵          2個
牛乳         300cc
砂糖         30~40g
ラム酒        大さじ1

カラメル
グラニュー糖     80g
水          大さじ2
お湯         大さじ2 


◆作り方
1.カラメル:鍋にグラニュー糖と水を入れ、火にかけて静かにゆすって煮溶かす。
  茶色く焦げ始めたら熱湯を加え火を止め、すぐに容器に入れる。
2.カボチャはレンジでチンして熱いうちにクリームチーズと混ぜ合わせる。
  ここに卵を割り入れてよく混ぜる。
3.牛乳を鍋に入れ砂糖を加え沸騰しないように煮溶かす。   
4.2に3を加えてホイッパーで混ぜラム酒も加える。
  粗めのざるで濾し容器に入れ、170度のオーブンで1時間蒸し焼きに。

※シナモンを入れたかったけど
 ちびっこのおやつ仕様だったので今回は割愛。
 個人的にはシナモンタップリが好み(笑)

かなり、まったり、濃厚。P9238507cbb.jpg

超どっしり。
超どすこい。

だけど
油脂類はないので
意外とあっさり。

ま、
そんなもん、
ってことで。

気まぐれで
ちょっと
クリチー入れてみたわ。

効果のほどは
イマイチだけど
まあまあ
美味しく出来マシタ。



P9238491cb.jpg 容器が大きすぎて高さが・・・(笑)

次は
もう少し小さい容器で
作りましょう・・・(笑)



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ご存知の方も
いらっしゃるかと
思うけど。

アタシは
無類のコーヒー党。

朝。
目覚めのコーヒー・・・
から始まって・・・・。

陽が落ちて、
チビさん寝かして、
ホッとして、
ビールに手をつけるまで、

ずーーーーっと
コーヒー。

猛暑は
コーヒー落とすのも
億劫で、
100円のボトルコーヒーなど
飲んでたわ。

「大好き」という割に
中身には
こだわらないのが
残念なアタシ。


でも。


さすがに
今朝、
アイスコーヒーは
冷たかったわ・・・


さて。


そろそろ
おいしいコーヒーでも
落としましょうかねー。





           P9238515cb.jpg
                 コーヒー貧乏。           




   「この食堂、いいな」とちょっとでも
   思って頂けたら・・・・・・・、
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~ミナサマの応援に心から感謝


 アリガトウゴザイマシタまたのお越しを~


category: オヤツ

thread: 手作りお菓子 - janre: グルメ

tag: かぼちゃのプリン  パンプキンプリン  パンプキンプディング 

コメント

No title

nicoさん♪うほほーい!
ものすごーーくおいしそうじゃないの~
急に寒くなったから
このスイーツにホットコーヒーで一服なんて・・・
あーたまんないわ♪

コーヒーメーカー、我が家も埃かぶってるよ(笑)
そろそろ出番かな~^^

URL | なべちゃん #-
2010/09/24 11:11 | edit

No title

ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ノ~~コンニチワァ♪

かぼちゃのプリンおいしそう^^
かぼちゃ見ると~
秋って感じがするね~♪

私も毎日コーヒーだよ~♪
夏ももっぱらホットだけど~
JINにはアイスでつくってたよ~!
でも「もうホットでいい!」って
昨日言われたところ^m^

そっち寒い???
風邪引かないようにね~!!!

URL | rikamint #-
2010/09/24 13:27 | edit

No title

かぼちゃスイーツ大好きi-80 シナモンたっぷりで作りたいわ~!クリチー入りで濃厚で美味しそうi-194 たまりませんっ。

日本もやっとこ涼しくなった感じかな・・・?!

URL | Omamama #-
2010/09/24 13:48 | edit

nicoちゃんこんばんは(^-^)/

一度コメント全部書いたとこで何故か消去しちゃったよ…
挫折して短いコメントになりそうだよ…許してil||li (つω-`;)il||li

カボチャプリン大好き♪
スイーツはぷるぷる系が好き♪
カボチャとかサツマイモとか抹茶が好き♪
両方ともぴったんこなのがカボチャプリンなの(笑)

今日は寒かったねぇ

珈琲私も好きだけど
毎日会社で10時と3時に落として飲んでるのが美味しいから
家では飲んでないのだぁ
家では水か酒です(笑)

涼しくなってきて確かに甘いものが食べたくなってきたわo(^-^)o

URL | akoakko #-
2010/09/24 19:16 | edit

No title

nicoちゃん こんばんは
おーいしそーーーー
かぼちゃもプリンも大好き
そして濃厚という言葉にとっても
弱いの もうこのプリンは私の
好きなものがてんこもりっ
あうう 今まじよだれが出たわ
ごっくんしちゃった^-^;

急にやたらと涼しくなったね
私もコーヒー好きだよ
nicoちゃんはサイフォン?
私はプレス式のやつ
美味しいは美味しいんだけれど
やっぱり美味しいお店のコーヒー
みたいには美味しくないんだなあ
あれくらい美味しく家でも
いれてみたいぞー

最近はカルディのお豆が気に入っ
てまーっする nicoたんはどんな
おまめさん?

URL | まめりえ #-
2010/09/24 19:52 | edit

No title

nicoさん、はじめましてー。
アンド
ご訪問ありがとうございます*^^*

かぼちゃのプリン~
おいしそうです。
濃い橙色に秋を感じます(゜O゜)
このあいだまで暑くて扇風機回していたのに、
きょうはほんと寒い!!
風邪引かないようにしなきゃ(><;)

応援ぽち

URL | anne #-
2010/09/24 21:48 | edit

No title

どすこい☆decoさんじょー!(笑)
えーなー、えーなー、
かぼちゃのどすこいプリン♪
容器まるごと抱えて食べたい!
クリチー入りなんて・・・
私のために作ってくれたんでしょ?^m^(笑)
むふ。

ほんとに、寒いね。
私も、めっちゃコーヒー派。
今朝は、ホットにしたわん。
コーヒー、大好きなのに、
自分で入れるのは、へたっぴ。(爆)
上手になりたい~。
コツ、あったら、教えて♪

↓紫女なのも、一緒で、笑えた(笑)
いっぱい一緒なとこがあって(と、勝手に思って)、ニヤリ、な、decoでした~^-^v

URL | deco #aUlBI8ow
2010/09/24 22:57 | edit

No title

私もコーヒー好きだけど、
インスタントでも全然いい人。
グルメじゃないわ~。

かぼちゃプリン濃厚だけど
脂肪分が多いわけじゃないのがいいよね。
クリチが入ってるんだ~。
このどっしり感がたまらんわ。
暑いとこういうの食べる気しないけど、
そろそろいいよね~。

URL | fanifani #-
2010/09/25 00:00 | edit

No title

nicoさ~ん♪
バイトに社長出勤です(笑)
プディングうっまそう~^^
クリチ入りがnicoさんっぽいね!
なえも作ってみようかな☆

同じくコーヒー党の私♪
しかも同じくHOTが恋しいこの頃☆
NO 珈琲 NO LIFE…(笑)

URL | なえ #TT0fzUCU
2010/09/25 13:43 | edit

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

 |  #
2010/09/26 00:46 | edit

No title

nicoちゃん、こんにちは!
私甘いものが苦手になってしまったけれど~南瓜のプリンだけは目がないの!
本当~~おしいしそ~~~!
今すぐお取り寄せしたわ~ん^^
次回はnicoちゃんレシピでチャレンジしてみますね。
急に寒くなりました。
体調には気をつけてくださいね♪

URL | island-hiro #-
2010/09/26 16:45 | edit

Re: コメントアリガトウ♥

>コメントくださったみなさまへ。

また、途中で
書いたお返事を飛ばしてしまいました・・・・

お一人ずつ書いていて
あと二人というところで・・・(;O;)

申し訳ないですが
もう一度書く気力がぁぁぁ・・・

これからミナサマのところへ
お伺いします。
お返事はここで
一括のありがとうに代えさせて頂きます・・・

本当にごめんなさい^^;
コメントアリガトウ♥

URL | ∴nico #-
2010/09/28 15:56 | edit

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