クモノイト食堂。

~滋味ごはん、ときどき甘味~

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この時期の、田舎便。コレが毎年食べたくなるのよ~。  

アタシの実家。



山の中、ではないけれど、




山菜なんかは、




採りに、行くのよ(母が)。

P6193240cb.jpg
細い筍(根曲がり竹)の味噌汁。




田舎の
"特選!ウマいもの便(from母)"

届きマシタ(笑)

この細い筍、
おそらく
馴染みがない人が
多いんじゃ・・・。

信州・東北・北海道あたりが
産地らしい。

ちなみに全部、
母が
山へ行って
採ってきマシタ

コレね。
大好きなの

ウチは
煮干しをたっぷり入れた
だしで
よーく煮込みます。
味噌を入れたら
また少し
時間を置くのが
ウチ的な流儀。

前の晩に仕込んで
朝ごはんってのが
実家の定番。

そしてこの時期。
必ずセットになるのが
あの
奥に見える
モノ・・・。
ウチでは“笹巻き”という。P6233417cb.jpg 

灰汁で煮た
灰汁巻きとかも
ありますが、
ウチは
笹でもち米を巻いて
普通のお湯で
茹でるの。

コレにきな粉をつけて
イタダキマス

ちなみにちなみに。

この笹も
母が山で採ってきて
マス(笑)

老体にムチ打って、
本当によく、やると思うわ・・・。

孫子に食べさせたい
一心で・・・。

母が
採りに行けなくなったら。

食べられなくなって
しまうのかしら・・・

毎年、お決まりの
季節の
宅配便。





仲良くしてもらってる
 ゆのみちゃんのところで
コレ↓見つけて
早速作ってみたの

P6223415cb.jpg  梅醤油

梅醤油
(↑くりっくするとゆのみちゃんの記事に飛ぶ~)

プスプスと穴のあいた梅。P6223409cb.jpg

梅干し嫌いな
ダンナさんも
これなら
ご一緒してもらえるかな~。

デキアガリが
楽しみ~
おいしくできたら
また
報告シマス

ゆのみちゃんの
素敵な写真と素敵な料理と
素敵な語りのブログはコチラ you know me ☆ミ

ゆのみちゃん、
アリガトウ



          P6193254cb.jpg
             梅雨限定セット、価格未定。



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 本日はコメント欄閉店で、がんばりマス・・・



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~ミナサマの応援に心から感謝


 アリガトウゴザイマシタまたのお越しを~








category: シルモノ

thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: 笹巻き  根曲がり竹  月山竹  梅醤油 
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