クモノイト食堂。

~滋味ごはん、ときどき甘味~

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自家製豚骨スープで、豚団子鍋、とおミヤゲ。  

この連休。


アタシ、
何、したかなあ・・・と


考えたら、


コレ↓したのを、思いだしたの(笑)

P9209852cb.jpg
豚骨スープとって、なべ。

コレを見つけたので、
つい・・・
骨。
 P9209753cb.jpg 骨付きハムの骨だけ。

こんなものを
見てしまったら、
とるでしょ~????
スープ
しかもコレは、
ハムの後の骨なので、
アクも少なく、ほのかに燻製の香り。
金華ハムでスープ取ってる
・・・みたいな幻覚の中で、
コトコト煮ます煮ます・・・・。
骨は
一応、ダンナさん協力でたたき割ってもらい・・・
  さっぱりした白濁スープがデキタP9209762cb.jpg

3日間くらいかけて、
骨が砕けるまで煮たかったのだけど、
そこまで時間の余裕がなかったのと、
所詮、シロウトなので、
無理ぜず、
約1日の仕込みで完成。

骨についていた軟骨を刻んで、
ニラと豆腐を入れた
若干ヘルシー志向の
豚団子を作りマシタ。
P9209843cb.jpg 一応、ダイエット中な・・・・(笑)

水菜やきのこたっぷりで
食べましたの。
スープをかけたご飯が
オイシカッタ、みたいです(笑)



やっと普通の平日に戻りました。

実は、
夫の実家へ帰省してオリマシテ・・・
人知れず(笑)
2泊3日でね。

いやー、
疲れた(笑)
なんでいつもこう疲れるのかしら・・・。

往復の新幹線では
チビ1号の
園の宿題(縫物)をしつつ・・・
しかも、
あちらへ着いてからは
ツキのもので、
体調が最悪の状態になり、
たくさんお手伝いしなきゃ
ならないのに、
アタシがダウン

今週もまだまだ
お忙しいみたいなんだけど、
なんとか
がんばりましょう~(笑)

お土産、
追記に記載してアリマス。

「続きを読む・・・」から・・・
おひまなーら、見てねん

今日から
一生懸命ご訪問、お返事イタシマス
ナニトゾ、
ヨロシクオネガイイタシマス



           P9209862cb.jpg
            次は3日煮込んでラーメン作る!!



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P9270086cb.jpg
毛ガニ(笑)。

コッチ見てにらんでる~!?


コレ、ものすごいおっきいの。P9270092cb.jpg


しかも、生、生きてる!
P9270053cb.jpg ←茹でる前。

おおよそ
5000円の特大毛ガニ

自分たちのお土産に
2000円くらいの買おうかと
迷ってたら、
買ってもらっちゃった、
しかも、一番大きいヤツ(笑)

オトーサン、オカーサン、アリガトウ!!

おかげで
昨夜はカニざんまい。

タラバ、ずわい、いろいろあるけど、
北海道に程近いココでは
毛ガニが一番オイシイの

ハジメテ、
カニだけで
ホントにおなかいっぱいに
なったのよ(笑)

実はコレ。
帰りの新幹線に忘れてしまって、
途中で慌てて遺失物係りまで
取りにもどったの(笑)

生きてるカニの、
忘れ物(笑)

迷子、
みたいなもん?



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category: ナベモノ

thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: 豚骨  トンコツ  スープ  肉団子    毛ガニ 

コメント

あったかお鍋いいな♪
骨でスープまで~~!なんこつ入り団子も美味しそう^^

カニ~~!でかい!!!

旦那の実家・・2泊したらドッと疲れがくるな・・笑

おうえん^^

URL | はるひママ #-
2009/09/28 11:35 | edit

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 |  #
2009/09/28 12:16 | edit

わーすごーい♪
とんこつスープだ!
一日かけてってすごいね…
私ならガス代気になって仕方なさそう…セコケチ?
そういえば、沖縄かどっかでは
ケンタッキーの骨をダシに再利用するって聞いたことが~

あ、そういえば冷蔵庫に台湾で買った金華ハムが
あったのを思い出したわ。ありがとう♥
(台湾では普通のハムと同じくらいの値段だったわ)

遺失物係さん、持ち主見つかってがっかりしてたかもψ( ̄▽ ̄)ψ

URL | lune #-
2009/09/28 13:40 | edit

ちわ~~~♪
豚骨スープ~~~~
福岡県民萌え~~でございますよ!
ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!
豚骨探してるんだけどまだ見つからなくて・・
はい、豚骨ラーメン作りたい人です(笑)

かに、ちゃんと遺失物係りに行ってて
よかったですね。
生きたカニじゃなかったら、誰か持ってちゃうかも・・・
ビバ、生!
応援ぽちぽち。

URL | apolomama #-
2009/09/28 14:29 | edit

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 |  #
2009/09/28 15:35 | edit

大変だったねー
体調はどうだい?

蟹を見た途端
労わりの言葉は取り消し~~~
超旨そうだー
蟹~~~~
本物
スゲー
悔しい~

人格喪失>┼○ バタッ

おうえん

URL | ほ助 #zdtON67M
2009/09/28 15:41 | edit

こんにちは~

凝ってる・・豚骨スープを
自分で・・凄いパワーだわ・・笑

豚団子もおいしそ~・・
同じころに同じもの食べてたのかしら・・笑
やっぱりテレパシーは凄い・・笑

だんな様の実家は北の方なのね・・
毛がに・・忘れちゃダメ~!
生きてるから逃げないでよかったね・・笑

こんな大きな毛がに見たことないわ~!

蟹蟹蟹蟹蟹・・食べたい・・・蟹・・
だんな様に見せて蟹食べさせてもらおう
かしら~・・笑

URL | いもねり #-
2009/09/28 17:11 | edit

スープ真っ白だ すごい
髄からも良いだしでてる!
麺も入れたい気分です^^

箱に入ったまま海に逃げようとしていたのか

茹でる前からおいしそうな色してますねー

URL | sudohoge #sSHoJftA
2009/09/28 20:34 | edit

すごいーー!手間かかってるぅ!

でもいいなぁ。。(〝⌒∇⌒〝)

あたしもそうゆう生活がしたいな(._.)

URL | ちお #-
2009/09/28 20:50 | edit

ハムの骨でとった白濁スープ!
とんこつスープよりさらに上行く香りと
コクがありそうだ~!
さらに肉団子でお鍋、手がかかってるね。

体調はいかが??

蟹、すごい大きい!
これ生きてたんだ~。
生きてるの料理するのちょっと怖いけど、
うまい蟹のためならって感じだね。

URL | fanifani #-
2009/09/28 22:30 | edit

うんうん!!見つけたら絶対にとるとる!!とんこつスープ。
それにしても美味しそうな色のお出汁が取れたね。
迷子の蟹、よかったね。見つかって。
これも!!出汁でしょ~~

>>
例のブツ!よかったわ~喜んでもらえたなら。

URL | 勇気凛りん #y91fxv6I
2009/09/29 01:11 | edit

Re: コメントアリガトウ♥

~コメントくださったミナサマへ~

豚骨スープ、おもしろいでしょ(笑)

そういえば
うちの母も鶏ガラ下ゆでからしてスープとるヒトなので、
DNAおそるべし、なんですの(笑)

骨を見たらスープ!(笑)

ハムを作るときにすでに加熱してあるので
すっきりしたスープで香ばしいかおりだったの。

意外と?
骨を割るのが大変でした(←ダンナが)
みなさんも力持ちくんを携えて
挑みましょう!!!(笑)

カニさんは・・・・・
・・・・・・

おいしかったよ(^^)v

遺失物係の人に
「中身は何ですか?」って聞かれて
「カニです」って答えたんだって。
当たり前だけど・・・・

ちょっと優越感(←貧乏人 笑)

コメント&応援、アリガトーーーー!!

URL | nico #-
2009/09/29 11:29 | edit

Re: タイトルなし

> ちおさま♥


>すごいーー!手間かかってるぅ!

でもね、
入れたら強火でほっといてるだけだから
実はあんまり手間はかかってないのよん(笑)

> でもいいなぁ。。(〝⌒∇⌒〝)
> あたしもそうゆう生活がしたいな(._.)

どんな生活?!
骨をみたらスープをとる生活か(笑)

連休、予定がなかったからね、
貧乏人の暇つぶしなのよ~(笑)

URL | nico #-
2009/09/29 11:31 | edit

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