クモノイト食堂。

~滋味ごはん、ときどき甘味~

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【黒米】真っ黒アントシアニンミラクル手羽スープ。  

アントシアニンは


目にいいんだそうよ。


抗酸化作用も高くって


あんちえいじんぐぅ、にも、


ヨロシイんじゃなくって?

P7105501cb.jpg
黒米】真っくろアントシアニンミラクル手羽スープ

一見、
ポトフの様な、
ただし、
真っくろ(笑)

       コチラ、絶賛参加中愛デアレシピコンテスト参加中♪!


◆材料
     手羽元                8~10本
     水                  1リットル
     日本酒                50cc
     長ネギ(青いとこ)          1本分
     にんにく                一かけ
     しょうが               薄切り3枚
     鶏ガラスープの素           小さじ1
     黒米                 大さじ2
     
     にんじん               1本    
     長ねぎ(白いとこ)          1本分
     塩                  小さじ1~ 

     薬味用ネギ              適宜
     黒コショウ              適宜
     ゴマ油                適宜

◆作り方
   1.手羽元を水1リットル入れて火にかけ、ねぎ(青)にんにく・しょうがをいれ
     沸騰したら中火にし、完全にアクを取る。
   2.あくが取れたら、日本酒・スープの素・黒米を加え、弱火でコトコト30分~煮込む。
   3.にんじん・長ネギ(白)は5センチ程度の長さに切り、2に加えさらに煮込む。 
   4.具材がやわらかくなったら、味をみて塩を加えて味を調える。      
   5.薬味用のネギは白い所と青い所両方を薄い小口切りにし、たっぷりの黒コショウと
     ゴマ油で和えておく。
   6.出来上がったスープを皿に盛り5の薬味を添えてデキアガリ。

  長ネギとろっとウマウマP7105513cb.jpg

そう、
中華スープ(笑)
見た目、何じゃコレ?だけど
たべる寸前まで、
なぜか洋風を彷彿としながら、
口に入れると一気に中華!!
という、
ミラクルスープです(笑)

黒米のアントシアニンが
真っ黒に染め、
まるで赤ワイン煮込みのようです(笑)



さてさて!!
昨日の一大疑問!!

買い物メモに
「ホワイトシート」のなぞ。

あ~、記事にして良かったわ
頂いたコメントに、
謎の糸口があったの(笑)

答えは
「冷蔵庫に貼れるマグネット式のホワイトボード的なシート」

略して
「ホワイトシート」(爆)

ブログでオトモダチしてもらってる
luneちゃんも推奨している
冷蔵庫に貼る食材表を
アタシもやってミマショウ
殊勝な志を持って
メモにシタタメタのだけど・・・・・

中途半端(笑)
自分で書いといて、
なんだかさっぱりわからなくなってた(笑)

大丈夫かね、アタシ。
ちゃんとヤル気あるんですかぁ~オイ!アタシ

まめちゃんからのコメントで
判明(笑)アリガト


明日は
楽しいるんるんるんるん
な出来事が


また、
問題にするか?(笑)



           P7105520cb.jpg
           当方、クイズブログではごじゃいませぬ。



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category: シルモノ

thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: 黒米  中華  スープ  手羽元 

コメント

こん パグ はーーー! (U・x・U)/

ワインレッド!
いや違う!
こりは 裏メニュー黒米ブラックだ!
2時間は目がピーキーん
これで帰りは電気消したままでも帰れるぞー ブ~ーン

URL | sudohoge #sSHoJftA
2009/07/11 18:46 | edit

nicoちゃん、ちわん♥

サムゲタンみたい♪
おいしそうだわー
これならサムゲタン食べたくなっても
手軽でいいね♪

ホワイトシート…
そういうわけだったか…(笑)

正解者はいなかったので残念ながら
賞品は次回に持ち越します。
(選択肢になかったじゃないかー!という声殺到中)
てか賞品って?「一年分」とはいったけど
プレゼントとか何も言ってないけど??
(ベタな逃げ)

URL | lune #-
2009/07/11 23:39 | edit

おはようございます^^

何で黒いのか、当初わたしの脳味噌ではさっぱり解析不能でした。
黒米!黒い米!
初めて知った食材。勉強になります。

ホワイトボード解明おめでとうございます。
分かってわたしもキラーンとさっぱりしました^^

作業完了させていただきました。
ありがとうございます!

URL | じょりじょり #h0FQYduY
2009/07/12 06:56 | edit

お~!黒米じゃん!!
コレいいね~^^
作るコレ!クリッピングだ!!

私さ~もう何も浮かんでこないの(苦笑)
期間が長いから・・・
もうちっと頑張ってみるけどさ~
なんかやる気が無くなってきてる

湿気&ムカデで・・・[電柱]д ̄) チラッ

ホワイトシート (*≧m≦*)ププッ
わかる。。。
私も自分でメモって意味がわからないことあるもん(笑)
判明してよかったね^^

URL | rikamint #-
2009/07/12 08:42 | edit

nicoちゃん、こんにちは~^^
わぁ!大好きな長ネギも沢山入っていますね。いいわぁ!これから夏ばてしそうな時もこちらで元気が出そうですよんっ★
久しぶりに青空の日曜日・・・
今日はお出かけですかぁ~~~?(れれれのおばちゃんhiro)

URL | island-hiro #-
2009/07/12 16:48 | edit

こんにちは~

アンチエイジング~・・・
この言葉を聞くと・・
激しく反応してしまう・・・笑

真っ黒~・・・なスープ!
なのね・・
鶏肉がとろとろでおいしそうだわ~!
お肌プルプルになりそう・・・

↓ホワイトシート・・笑
なるほどね・・・
その時の思いつきで書いちゃうのよね・・笑
わかるわ・・その気持ち・・・笑

で、今日は何のいいことがあるのかしら~!
う~ん・・お出かけとか・・
家で自分の世界に没頭して作業してる
とか・・・かしら・・笑




URL | いもねり #-
2009/07/12 17:48 | edit

こんばんは♪

えっ、なんで黒いの?って思ったら、、、
黒米入りなんだね(^O^)
黒米ってもち米みたいな食感だし、こうやって
スープにして食べてもおいしいだろうなー♪
手羽のスープ、コラーゲンもたっぷりでいいね(^O^)

ホワイトシートはホワイトボード的なもの
のことだったのかー(笑)
でも謎がとけてよかったよかった♪

コメレス
そうそう、スパゲティ式めんは給食に出てきた
ソフト麺によく似てるの。あれよりももう少し
太めでコシがある感じなのよ♪

URL | kikineko #pOgJx0Q6
2009/07/12 20:03 | edit

Re: タイトルなし

> sudohogeさま♥

> ワインレッド!
> いや違う!
> こりは 裏メニュー黒米ブラックだ!

ウラです。裏の裏は表ですよーーーー。

> 2時間は目がピーキーん
> これで帰りは電気消したままでも帰れるぞー ブ~ーン

どんだけ目が良くなった?
アントシアニン、おそるべし(笑)

URL | nico #-
2009/07/13 13:57 | edit

Re: タイトルなし

>luneさま♥

> サムゲタンみたい♪
> おいしそうだわー
> これならサムゲタン食べたくなっても
> 手軽でいいね♪

そーなのそーなの!!
イメージはサムゲタン!でもね^^;
たべたことないし、全然薬膳じゃないし
クコの実でもあればと思ったけど
そんなものあるわけなし(笑)
でも、キモチだけわかってもらえてウレシイ!

> ホワイトシート…
> そういうわけだったか…(笑)

そう。
luneちゃん発信なのよ(笑)

> 正解者はいなかったので残念ながら
> 賞品は次回に持ち越します。
> (選択肢になかったじゃないかー!という声殺到中)
> てか賞品って?「一年分」とはいったけど
> プレゼントとか何も言ってないけど??
> (ベタな逃げ)

ホワイトシート1年分、
どんな数え方で1年分?(笑)

URL | nico #-
2009/07/13 14:12 | edit

Re: タイトルなし

>じょりじょりさま♥

> 何で黒いのか、当初わたしの脳味噌ではさっぱり解析不能でした。
> 黒米!黒い米!
> 初めて知った食材。勉強になります。

よく10穀米とか16穀米とかに入ってるヤツだよ♪
煮るとね、
こーーーーんなに黒くなるの(笑)

> ホワイトボード解明おめでとうございます。
> 分かってわたしもキラーンとさっぱりしました^^

すっきりしたあ~(笑)

> 作業完了させていただきました。
> ありがとうございます!

コチラコソ、アリガトウ♥ヨロシクオネガイシマス♥

URL | nico #-
2009/07/13 14:14 | edit

Re: タイトルなし

>rikamintさま♥

> お~!黒米じゃん!!
> コレいいね~^^
> 作るコレ!クリッピングだ!!

黒くなってるだけだけど、いいの?(笑)

> 私さ~もう何も浮かんでこないの(苦笑)
> 期間が長いから・・・
> もうちっと頑張ってみるけどさ~
> なんかやる気が無くなってきてる

そのとーーーーーり!
アタシも・・・・・・苦しい(笑)

> 湿気&ムカデで・・・[電柱]д ̄) チラッ

うんうん、わかる^^;

> ホワイトシート (*≧m≦*)ププッ
> わかる。。。
> 私も自分でメモって意味がわからないことあるもん(笑)
> 判明してよかったね^^

かなり愕然としたの。
本気でびっくり(笑)

URL | nico #-
2009/07/13 14:16 | edit

Re: タイトルなし

>island-hiroさま♥

> わぁ!大好きな長ネギも沢山入っていますね。いいわぁ!これから夏ばてしそうな時もこちらで元気が出そうですよんっ★

hiroさん、こんにちわ!
なーんかイメージですけど、元気が出そうな感じがしますよね(笑)
長ネギがトロトロで美味しかったです。

> 久しぶりに青空の日曜日・・・
> 今日はお出かけですかぁ~~~?(れれれのおばちゃんhiro)

れれれのおばちゃん(笑)
おーでかーけでーすよー!!!!(^^)!
無事に帰ってきましたが(笑)

URL | nico #-
2009/07/13 14:48 | edit

Re: タイトルなし

> いもねりさま♥

> アンチエイジング~・・・
> この言葉を聞くと・・
> 激しく反応してしまう・・・笑

いやっ!!いもねりちゃんはまだ若いんでは???
アタシは本気であんちえいじんぐぅしないと・・・・^^;
いや、
手遅れとのうわさも(笑)

> 真っ黒~・・・なスープ!
> なのね・・
> 鶏肉がとろとろでおいしそうだわ~!
> お肌プルプルになりそう・・・

手羽のコラーゲンはすごいよね!
やっぱりこっちも
あんちえいじんぐぅ(笑)

> ↓ホワイトシート・・笑
> なるほどね・・・
> その時の思いつきで書いちゃうのよね・・笑
> わかるわ・・その気持ち・・・笑

わかってスッキリ。
ワレナガラ呆然よ^^;

> で、今日は何のいいことがあるのかしら~!
> う~ん・・お出かけとか・・
> 家で自分の世界に没頭して作業してる
> とか・・・かしら・・笑

おでかけでした。
楽しかったけどぐったり(笑)

URL | nico #-
2009/07/13 14:50 | edit

Re: タイトルなし

> kikinekoさま♥

> えっ、なんで黒いの?って思ったら、、、
> 黒米入りなんだね(^O^)
> 黒米ってもち米みたいな食感だし、こうやって
> スープにして食べてもおいしいだろうなー♪
> 手羽のスープ、コラーゲンもたっぷりでいいね(^O^)

思った以上に真黒になって
作った本人が一番驚いたのよ(笑)

> ホワイトシートはホワイトボード的なもの
> のことだったのかー(笑)
> でも謎がとけてよかったよかった♪

今日は黒と白で
オセロみたいな記事でした(笑)


ソフトめんって、
めっちゃ柔らかかったよね^^;
コシがあるのか、スパゲッティ式!
すごいな!(^^)!

URL | nico #-
2009/07/13 14:52 | edit

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