クモノイト食堂。

~滋味ごはん、ときどき甘味~

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トマトソースニョッキのランチ。  

中間テスト明け、
先日の授業参観の振休は、




中学生天国。




お友達とのお出かけ前に、
2人ランチ。

FullSizeRendercbp_20160617193132957.jpg
トマトソースニョッキのランチ


ホリデーパスタ、ホリパは、
娘が振休の平日、
私と娘2人きりのランチ。

私も娘も、
お菓子みたいなご飯が好き。
ニョッキとか、ペンネとか、パンとか、
食い気薄目なの、そっくり。

飯好き男子が居るとなかなか、
食べられない。

P6171373cbbp.jpg 市販のニョッキで。

息子さんはニョッキが
あんまり好きではないようなんだけど、
娘は好き。

てことで
2人だけならよいでしょう。
チーズ娘のために、
チーズいっぱいで。

少量のにんにくみじん切りと
拍子切りにしたブロックベーコンを
オリーブオイルで炒め、
トマト水煮缶と砂糖をひとつまみ、
塩胡椒で調えて、
シンプルすぎるトマトソースに
茹でたニョッキを加えたら
最後に角切りモッツアレラ、
盛り付けてさらに粉チーズ(笑)。

P6171375cbbp.jpg ピーマン入りコールスロー。

地味に
こっちを紹介したいんですが、

実家の母は、
レタスなどのフレンチドレッシングサラダに、
ピーマンの千切りを入れてまして、

最近だとグリーンサラダに
パプリカなんかを入れたものを
普通に見かけますが、

なんか、
緑のピーマンてあんまり
見ない気がして。

Cpicon ウチの定番・基本のあっさりコールスロー。 by ∴nico

今回は↑これに、ピーマンと、
紫玉ねぎのスライスを加えました。

P6171377cbbp.jpg デザート付き。

先日の
チーズケーキを
添えたら、

本日のパスタランチ(デザート付き)、
の、出来上がり。

P6171384cbbp.jpg

ふたり分にはちょっと
量が多過ぎたーーー。



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一泊二日で
ダンナさんの実家(片道700㎞)まで
弾丸帰省、法事です。

久しぶりの家族揃っての
帰省になりました。

法事なんてちょっと、
いやいや随分と、気が重い行事だけど、
行ってみたらこれが、
なんだか結構面白い。

滅多に逢うことのない
ダンナさんの御親戚さんは、
皆明るくて妙に楽しい。

腰が重くても、
やってみると案外、
面白かったりすること
あります(笑)。

せっかくの帰省なので、
大好きな地元の回転ずし食べて、
市場で買い物。
北の恵みを
買いました。

食べるの楽しみ。

旅行記とかは、
ありません。
弾丸なんで(笑)。


往復1400㎞移動の疲労感と、
静かに飲み過ぎた
だるい身体を引きずって、
一週間の始まりです。


みなさま、
素敵な一週間を。



P6171386cbbp.jpg
お出かけ前はにんにく控え目で。
 
      
                 
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