クモノイト食堂。

~滋味ごはん、ときどき甘味~

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馬鈴薯と卵のグラタン。  

1年生だった娘は、




6年生になり無事、卒業。




5年。

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馬鈴薯と卵のグラタン。



寒い日は、
グラタン。

P3107121cbbp.jpg じゃがいも消費。

くし形に切った玉ねぎ、
ベーコンをバターで炒め、
1㎝弱の輪切りにしたじゃがいもを加え、
ひたひたの牛乳と、
洋風顆粒だし、ローリエを加え、
吹きこぼれに注意しながら
蓋をせず煮ます。
水分を飛ばしながら
煮ます。
塩胡椒とナツメグで
味を調えます。

ミックスチーズを加えて
ざっくり混ぜて、
器に。

P3107097cbbp.jpg あ、コーンも入れた。

お好みで粉チーズや
ミックスチーズなどをかけて、
焼きましょう。

IMG_5479cbbp.jpg

中は若干さらさらですが、
程よく砕けたじゃがいもと、
チーズが絡んで、
いい感じ。

P3107156cbbp.jpg

あつあつ
あったか晩ごはん。



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あれだけ、
  
  忘れない

と、豪語していたけれど、
私も、
ついぞ忘れてしまう。

この日が近づくとこぞって、
あの日を忘れないみたいな、
相変わらず若干、
嘘くささは否めない。

私も、そう。

日本海側だけど、
私もれっきとした、東北の人。
東北の復興は、望み。

忘れてしまっても仕方ないけど
今日くらいは、
きちんと向き合う。

未だに余震や、
地震は日本各地で絶え間なく、
これはわたしたちへの警告、
忘れるな、の、サイン。

この日ばかりと、
たくさんのメディアで取り上げる風潮も、
茶番のようではあるけれど、
意味があることだと、
思います。

娘は無事に卒業。
義務教育は時間さえ経てば
卒業できますが、

世の中、5年経っても、
卒業できないことのほうが
俄然多い。


5年前、
停電、節電と混乱し、
電気を使わない料理なんてのも
ずいぶんもてはやされました。

今ではまた
電気があるのが当たり前の
日常です。
オーブンだって使えるのが
当たり前。

これって、
当たり前だけど、
しあわせなことだと、
感謝しなくちゃな。


週末です。
お休みの方も、
お仕事の方も、
素敵な週末を。



P3107130cbbp.jpg
今日も、寒いです。

      
                 
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