クモノイト食堂。

~滋味ごはん、ときどき甘味~

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茄子のラザニア風グラタン(豆腐クリーム)。  

チーズ、だいすき。




バター大好きバタ子さんの、




大事なペットの名前は
チーズ。

P6082013cbp.jpg
茄子のラザニア風グラタン(豆腐クリーム)。



最近、
茄子多目。

なぜならそれは
安くなってきたから。

P6082020cbbp.jpg ちょっとひと工夫。

こちらを使って。

P6082024cbbp.jpg 十勝贅沢スライスチーズ・パルメザン。

スライスチーズの料理レシピ
スライスチーズの料理レシピ


◆材料(4人分)
明治十勝贅沢スライスチーズ 6枚
茄子            4本
ミートソース        大さじ12
・豆腐クリーム
絹ごし豆腐         1丁
顆粒洋風だし        小さじ1
生クリーム         大さじ2
塩胡椒           少々
ナツメグ          少々

◆作り方
1.豆腐クリームを作る。絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包み、
  半日冷蔵庫で水切りし、ミキサーなどですべての材料を撹拌。
  ラップをしてレンジで2分加熱する。
2.茄子は8㎜程度の厚さに切り、オリーブオイルで両面焼く。
3.グラタン皿にミートソースを敷き、茄子、豆腐クリームの順で重ね、
  1/2に切ったスライスチーズを乗せる。これを二段繰り返し、
  最後のチーズは1枚乗せる。(下、画像参照)
4.レンジで2~3分加熱後、グリルで表面をしっかり焼く。

P6081992cbbp.jpg P6081999cbbp.jpg

一皿に茄子1本、
スライスチーズは1枚半、
ミートソースは大さじ3程度。

豆腐クリームは
手軽に失敗なく出来るだけでなく、
現在手に入りにくいバター不使用。

生クリーム少々でコクを出し、
満足感も大。
 
P6082044cbbp.jpg

豆腐クリームを使うことで
しつこくなくあっさり。

パルメザン風味贅沢チーズの美味しさが
引き立ちます。



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こんにちわ。

梅雨が始まったばかりですが、
梅雨の合間の好天の、
神奈川某所です。


最近、
パールのアクセサリーが
気になる私。

休みの日やお出かけは
パールのピアスに、
パールのリング、
全部フェイクですけど。

一時的に本能的に、
妙に来ちゃう物、あります。
私の場合、
必ずしも流行物とは
限りません。

今、きてるのが、
パール。

コットンパールもかわいいし、
イミテーションの、
本真珠では絶対ないだろってくらい
でっかいパールのピアスもかわいい。

FullSizeRender0610c.jpg 最近買った子たち。

パールのリングに
パールのイヤーカフ、
そして両面パールのピアス。

キャッチもパールの
パールピアスが
お気に入り。


ガサツな性分を
清楚なパールで
ひた隠す。



P6082027cbbp.jpg
バターの値下がりを、祈る日々。
 
      
                 
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