秋刀魚の大葉味噌蒲焼。

いきなり寒い、今日この頃。




寒い時は
どんな格好するんだっけ。




想い出す暇もなく、
寒い。


秋刀魚の大葉味噌蒲焼。



秋刀魚、
こちらも秋の風物詩。

塩焼きが一番ですが、
　　　　　　　　　　　　　　　　　蒲焼もね。

秋刀魚にはごく軽く薄力粉をまぶし、
油を少量入れたフライパンでこんがり。

味噌・砂糖・酒をほぼ同量で溶き混ぜ、
絡めます。
煮詰まるようなら水を差します。
仕上げに大葉の千切りをたっぷり、
盛り付けて胡麻をぱらり。

ほぼ、これと同じです。
調味料の分量は
こちらを参考にして頂いても◎

茄子の青じそ味噌炒め（しぎ焼き）。 by ∴ｎｉｃｏ

　ごはんに乗せても◎

塩焼きは焼き立てを
出してあげたい。
けれど帰りの遅いダンナさんに
夜中魚を焼くのはなんとも
骨の折れる作業。

そんなときはこんな蒲焼も
いいんじゃないかな、と。

　　　　　

青魚は身体にいい。

たくさん食べたい
もののひとつ。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※２つのランキングに参加しています。
　　　　　　　　　　　（バナーをクリックして頂くと、この食堂のランキングが上がる仕組みです。）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　ぽちっと２つ応援して頂けると、もの凄く嬉しいです♪

人気ブログランキングへ

レシピブログに参加中♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★いつも応援ありがとうございます


あまりの寒さに昨日、
おでんを炊きました。
今夜はおでんです。

寒いと言えば、
スーパー。

いつも失敗したと思うのが、
スーパーへ行くときの服装。

冷えたショウウィンドウを
ひたすら品定めして歩くスーパーは
冷えます。

外気温に合わせた格好で
スーパー散策すると
間違いなく冷えます。

真夏など、
タンクトップにショートパンツ（年甲斐もなく）、
ビーサンでちんたらと行ったりなんかしたら、
寒くて凍えてしまいます。

アタシの場合、
買い物に時間をかけすぎるという
話でもありますが、

毎回そう思うのに
学習機能が働かず、
毎度寒さに震えていますよ。

こう外気が冷えてくると、
さらに堪えます。
そろそろフリースでも着ていかなくちゃ
ならないんだろうか･･･。


指を、包丁で･･･
傷口は１㎝足らずなのに
一晩中ずきずきとうずきました。
一晩経って絆創膏を取り換えようとしたら、
今さっき切ったばかりのような鮮血が･･･

なんでこんななの？
血液検査とか、
したほうが、いいの（妄想）？

ネットでさくさく検索すると
正解は

「歳を取ると傷も治りが悪い」

２日経ってようやく
痛みも出血も終わりました。


傷も治りにくく、
冷えも堪える、お年頃。

ついつい
暖房に手が･･･。

　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　堪え性、ゼロ。　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※２つのランキングに参加しています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　応援して頂けると、嬉しいです。

人気ブログランキングへ

レシピブログに参加中♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★いつも応援ありがとうございます



※食堂のご感想、他、
　ご依頼等はＰＣ版サイドバー上部にある
　メールフォームからお願い致します。