クモノイト食堂。

~滋味ごはん、ときどき甘味~

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鶏胸肉と茸の塩炒め煮。  

天変地異、森羅万象。




野菜も育ちずらい、
世知辛い21世紀。




ないなら、ないなりに、
美味しく。

P9104059cbp.jpg
鶏胸肉と茸の塩炒め。


とりあえず、
野菜、高騰中につき、
買うべき野菜が限られている
今日この頃。
                 激・安価料理。P9104020cbbp.jpg

価格が安定している
きのこをこれでもかと。
青梗菜もなぜか結構大丈夫。
一枚100円そこそこで買える
鶏胸肉2枚で
家族4人たっぷり食べられます。

鶏胸肉は削ぎ切り、塩胡椒、
片栗粉をごく薄くつけて
サラダ油で焼き、取り出し。
きのこはエリンギ、しめじ、舞茸など
各1パックを炒め、にんにくと生姜のみじん切り投下。
青梗菜の茎のほうを入れて炒めたら
酒・中華スープを加えて煮立て、
水溶き片栗粉でごく薄くとろみをつけたところに
うずらの卵、鶏、青梗菜の葉のほうを入れ
味を見て塩胡椒、胡麻油。

鶏はめんどくさいっぽいけど
いったん取り出すことを
強く推奨します。

P9104040ccbpb.jpg 胸肉もしっとり柔らか。

とろみをつけたスープは
たっぷり目でも美味しい。

ごはんにかけても
美味しい。

    P9104048cbbp.jpg

無理して高い野菜は買わず、
そのうち下がるのを
のんびり待ちます・・・・。


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アイスバケツチャレンジ、
なる運動が
この夏世界を席巻したようで、

名だたるセレブや有名人が
動画を配信し盛り上がりを
見せたようです。

チェーンレターのように
有名人を渡り、巡る。

富裕層の方々の
ボランティア精神に基づく
愛のある行動だとは思うけど、

その手法には
何かちょっと、
腑に落ちない気もしました。

やったほうがいいに決まってる、
善良な寄付活動は、
愛あれば、こそ。

一般人にできること。
まずは、
盲導犬を攻撃したり、
全盲の無抵抗な少女に
暴力をふるったり、

そんな悲しい話題が起きない
成熟した社会を
みんなで作り上げること。


肌寒い、雨。

昨夜は東京にも集中豪雨があり、
今日は北で大雨の警報が。

今年の秋は
集中豪雨が多く、
広島の甚大な被害の傷も
癒えぬというのに、
また。

秋は、
天高く抜ける青空、
夜は名月を愛でる、いい季節。

秋霖。
しっとり降る秋雨も
心落ち着く、いいもの。

けれど、
穏やかな秋の風情の
かけらもない集中豪雨は
御免です。


被害の拡大が
心配。

どうかみなさま、
ご自愛ください。

      
                 P9104049cbbp.jpg
                        no more 大雨。                 
 
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