クモノイト食堂。

~滋味ごはん、ときどき甘味~

スポンサーサイト  

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

category: スポンサー広告

tb: --   cm: --

茄子のガーリックペッパー焼き浸し。  

瑞々しい、茄子は、




油との相性が抜群。




せっかくなので、
美味しく、身体に良い油で
いただきましょう。

P6037701cbp.jpg
茄子のガーリックペッパー焼き浸し。



茄子の焼き浸し。
揚げ浸しもいいですね。
ともかく、茄子とオイルは、
よく合うわけです。
                洋風仕立。P6037740cbbp.jpg

素敵な、お届け物、
連発中。

P5307563cbbp.jpg ヤマキさん×AJINOMOTOさん。

和だし×油は普段から
ヘビーユーザーな組み合わせ。

だし×オイルの料理レシピ
だし×オイルの料理レシピ


◆材料(約4人分)
なす              5本
AJINOMOTOオリーブオイル   大さじ3
にんにくスライス        大1かけ分
塩               少々
ベビーコーン(あれば)     適宜
ヤマキ白だし          大さじ2
水               大さじ6
AJINOMOTOオリーブオイル   大さじ1
黒胡椒             適宜

◆作り方
1.バットに白だしと水を混ぜて置く。
2.フライパンにオリーブオイル大さじ3とにんにくを入れ、
  弱火にかけてきつね色になるまで揚げ取り出す。
3.なすは縦に2等分し、5ミリ幅に切れ目を入れる。
  1のフライパンに入れごく軽く塩をふり両面こんがり焼く。
  ※ベビーコーンがあれば一緒に焼く。
4.蓋をして1分程度しんなりするまで蒸し焼きにし
  1のバットに入れ冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
5.皿に盛りオリーブオイル大さじ1をかけ、
  黒胡椒と2のにんにくを崩してかける。


         にんにくチップがいい仕事。 P6037771cbbp.jpg

普通、浸し物は
麺つゆを使いたいところですが、
オリーブオイルやにんにくに合わせるため、
あえて甘味のない白だしで。

     P6037788cbbp.jpg

ひんやり冷やして
召し上がれ。


                   ※2つのランキングに参加しています。
           (バナーをクリックして頂くと、この食堂のランキングが上がる仕組みです。)
                      
                ぽちっと2つ応援して頂けると、もの凄く嬉しいです♪


人気ブログランキングへ


レシピブログに参加中♪

                   ★いつも応援ありがとうございます


都立高校入試で、
採点ミスが発覚。
25年度(今年初旬)の試験だけで
146校、1,139件のミス。

これにより不合格とみなされた生徒は、
12名。
24年度も含めるとわかっているだけで
18名にものぼるらしい。

採点する教師の
モラル?モチベーション?の
低下が原因か、とか言われていました。
毎年行われる採点作業に
惰性があったのではとも記述がありました。

機械で採点されるマークシートと違い、
筆記で行われることがほとんどの高校入試。
採点がどのように行われているのか
きちんと
考えたこともありませんでしたが、

人の手で行われる以上
間違いはつきものです。
当然、ひとつの答案に対し、
チェック機能を二重三重にし、
誤採点防止に努めていたとか。

しかしこと、
都立高校においては、
入試当日から合否の発表まで
3日と時間もなく、
その作業すらきちんと
機能していたのか・・・。

いくら忙しくても、その採点が
一人の人生を左右する重さも忘れ、
惰性で行うなどということは、
あってはならないこと。

さらに言えば、
過去にもあったのではないか、
という疑心暗鬼。
もしも・・・と、考えると、
恨んでも恨みきれない人は
数えきれないのかも。

「都立の発表はやけに早いな・・・」
と、思っていたので、
アタシの中ではもしかしたら、
無きにしも非ず・・・な、悲しい事故。

ほとんどの子どもの
生まれてはじめて一生一大の
決断と挑戦となる入試。
親御さんにしても、
身を切られる思いで見守っています。

多忙と惰性を理由に
子どもの人生を反故にしていいはずが
ありません。

3日などと急ぐ必要が
どこにあったのかは定かではありませんが、
恒例となっていた現場の激務を
もっと早い段階で修正することは
できなかったのかと、
ひたすらに、不思議。


いろいろ想うと
切ない話。

一刻も早い対策を。
他の道府県においても
同様に見直して頂けたらと
願います・・・。

      
                 P6037796cbbp.jpg
                    不飽和脂肪酸は、積極的に摂取。

                   ※2つのランキングに参加しています。
                     応援して頂けると、嬉しいです。


人気ブログランキングへ


レシピブログに参加中♪

                   ★いつも応援ありがとうございます



※食堂のご感想、他、
 ご依頼等はPC版サイドバー上部にある
 メールフォームからお願い致します。



category: テイバン

thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tb: 0   cm: --

トラックバック

トラックバックURL
→http://tmnr14.blog17.fc2.com/tb.php/1589-ed4d7902
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。