クモノイト食堂。

~滋味ごはん、ときどき甘味~

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レアチーズケーキ・リモーネ。  

頼まれても、
いないのに、




引き受けて、しまった。




この際、
自分でやっちゃったほうが、
楽、かな?

P4171862cbp.jpg
レアチーズケーキ・リモーネ。



最近、
つまみづいていたので
気分転換に、
甘いもの。
                満月に春蒼霞。P4171840cbbp.jpg

クリームチーズ、
料理に使って残っていたので、
娘1号が好きな
レアチーズ、レモンたっぷり目で。

クリームチーズ   170g
生クリーム     200gくらい
砂糖        50gくらい???
ゼラチン粉     8g
レモン汁      1/2個分
レモン皮すりおろし 1/2個分
コアントロー    お好みで。

オレオ       9枚(1パック)
無塩バター     30g
オールスパイス・シナモン 

シンプルかつ
簡単。
材料もありったけを使った
うろ覚え。

生クリームは7分立て、
濃厚でふんわりした仕上がり。

セルクルの上部が
空いてしまったので、
急遽、ゼリーで埋める。

ゼリーは
レモン汁と砂糖とコアントロー。

P4171886cbbp.jpg ぷるぷる。

簡単なのに、
間違いなくおいしいって、

幸せ。
     P4171901cbbp.jpg

「ママ、これ、レモン味?」
良く気づいてくれたね、娘。

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こちらは、
ちゃんとご依頼を頂き、
試食させて頂きました。

胡椒大好き、
辛いもの大好き、の、
酒飲み→アタシ。
そんなアタシにぴったりの、

P4131462cbbp.jpg Piri's ペッパーペースト。

ポルチーニとペッパーを中心に
作りあげられたペースト。

とりあえず、

       P4131468cbbpb.jpg P4131476cbpb.jpg 
       P4131512cbpb.jpg P4141557apb.jpg
                 オムレツ・カナッペ風・チキン・ディップ
あんなものや
こんなもの
いろいろ作ってみました。

これひとつで、
完成されています。
何をしたって
美味しいです(笑)。

アタシなら、
これだけを舐めながら
ワインが飲めます。

そのくらい
そのままで美味しい。

詳しくは、こちら。
 Piri's ペッパーペースト
ご興味があったら
ぜひ、遊びに行って
みてください。


学校のぴーちーえー、
今年もやります、
しかも委員長(笑)。

ノルマを達成して
後ろ指刺されなくなるまで
こつこつ続けます。

楽しくやれば
きっと辛くない。
楽しく楽しく、ぴーちーえー。

そして、
早く無事達成し、
大きな顔する、予定。



※連載コーナーさせて頂いています、
 オレンジページCOOKING。
「キッチングッズレポート」連載中。
 内容充実の 最新刊3月1日発売、
 「春レシピ」はこちらから↓
 
 amazonさんにじゃんぷ。

※バックナンバーはサイドバーから♪

  
                 P4171852cbbp.jpg
                  多分そう楽でもないけど、がんばる(笑)。                             
                        
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