クモノイト食堂。

~滋味ごはん、ときどき甘味~

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海老雲呑スープ。  

初夏並み。




早春の暖かさは
嬉しい限り。




風さえ、なければ・・・。

P3058460cbp.jpg
海老雲呑スープ。



地味料理ですが、
落ち着きます。

ちゅるんとね。
食べましょう。
                お腹に優しい。P3058402cbbp.jpg

雲呑は基本コレ↓

Cpicon 揚げ雲呑(ワンタン)甘酢あん添え。 by ∴nico

なのですが、
揚げる場合は具がはみ出ないように
包むため少量なのでこの分量。
スープの時は
割とたっぷり入れられるので

海老を倍量、
茹で筍も刻んで入れてます。

P3058437cbpb.jpg きぬさやはちらし寿司の余り物。

スープは鶏ガラの素で
簡単に。
干し椎茸も戻し汁と一緒に
入れて味を調えます。

バルタン星人風の
絹さやを浮かべてみました。
                ナイス食感。P3058493cbbp.jpg

ちなみに、
ワンタンは別鍋のお湯で
下茹でして
スープと合わせます。

     P3058414cbbp.jpg

揚げもいいけど、
スープもね。

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今日は、
花粉と黄砂とPM2.5で
大気は満載らしい。

花粉症のないアタシでも、
さすがに
時折くしゃみ鼻水。

大海の向こう側の
大陸から運ばれる風には
いらない贈り物も多くて、

遠く離れていてもやはり、
繋がっている、と実感。

こんなに離れているのに
こんなに影響を受ける
自然の脅威。


高度経済成長以降、
日本も大気汚染が深刻で
光化学スモッグが多発。

田舎育ちのアタシは、
「スモッグ」という言葉に
都会を感じましたね・・・。
明らかに、
間違ってますけどね・・・。

そして
めっきり聞くことがなくなった
光化学スモッグですが、
昨今、再発。

数々の原因の中のひとつとして
これまた大陸からの贈り物説も
あるようです・・・。

国が豊かになる過程では、
国益と環境が
そのバランスを崩します。

日本も
そうであったように、

いずれそのことに
きちんと向き合い、
きちんと改善に乗り出せば、
少なからずは解消されるはず。

嬉しい贈り物では
もちろんないけれど、
海や陸で繋がった地球上では
誰もが被害者であり加害者なわけで、

一概に責め立てるのも
違うのかな、とか。


自然は脅威で驚異。

もう一度、
人のふり見て
我がふり直したいもの・・・。


一応今日は、
絶対失くして来るであろう
マスクを持たせて
通学させてみました(笑)。


素敵な、週末を。



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                 P3058477cbbp.jpg
                       来週は冬に逆戻り。    


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