クモノイト食堂。

~滋味ごはん、ときどき甘味~

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シュトレン的バターケーキ。  

気が早い、
気もするけど、




そうでもないよ、12月。




急いで!急いで!
実践するのが、大切。

PC082760cb.jpg
シュトレン的バターケーキ。



フルーツたっぷり
バターケーキを
シュトレン風と、
言い張るの、巻。
          気が早い、クリスマス飾り。PC082837cbbp.jpg

無塩バター     90g
きび砂糖      60g
卵         2個
薄力粉       90g
ベーキングパウダー 2g
ラム酒       適宜
シナモン等スパイス 適宜
ミンスミート    100g
ローストアーモンド 35g
ローストくるみ   35g

ラム酒       100ml
粉糖        適宜 

焼き上げたケーキに
たっぷりのラム酒を
沁みこませます。

ラム酒の半量は
ファイアーして
アルコール飛ばしましたが、
ファイアー作業は命がけ(笑)
アルコール40度の
ラム酒の引火力は
すさまじいです。

お気を付け下さいませ・・・。

PC082807cbb.jpg 切り口に見えないフルーツ・・・

たくさん入れたのに
あんまり見えなかったフルーツ。

撮影前のカッティングは
ロシアンルーレット的
博打作業。

ラム酒をたっぷり沁みこませ、
粉糖をたっぷり振りかけます。

下戸の方は
危険。

酔います(笑)

   PC082820cbbp.jpg

近日、
本物のシュトレン制作の
予定(未定)。

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ライバルがいるということは
苦しいことでもあるけど、
何よりの励みでもあります。

陸上競技などを見ていると、
短距離走でも
競っているほうが記録も出るし、
マラソンも独り旅だと
辛そうです。

争う相手がいてこその
切磋琢磨。

ライバルがいるからこその
アドレナリン。

奮起する力が
湧きあがります。

「ライバルは自分です」

争いを避けたい場面や
公の場での常套句だけど、
実際は、
わかるような
わからないような。

自分自身と戦うなんて、
到底、
モチベーション保てそうにない。
見えない敵は
一番手強い。

ライバルは
第三の人、物のほうが
わかりやすい。
たとえ、公言しなくても、必要。

3月の世界選手権、
ソチオリンピックが
楽しみ・・・・。


さて。
今のアタシのライバルは
何?

・・・出て、こない。

競うものがないっていうのは
つまらないものです。

それ以上、
高みを望めないと
言われているような気がします。

競う相手が居ない
今のアタシの敵は
まさに「自分」。

家庭・加齢・この、食堂・・・

自分自身との
見えない戦いに、
モチベーションを下げず、
リアルライバルを
作れるように、

がんばらなくては。


あの娘も、
この娘も、
ライバル。



※連載コーナーさせて頂いています、
 オレンジページCOOKING。
「キッチングッズレポート」連載中。
 内容充実の 最新刊12月1日発売、
 「冬レシピ」はこちらから↓
 
 amazonさんにじゃんぷ。


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                 PC082823cbbp.jpg
                        お先に、失礼。


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