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クモノイト食堂。

~滋味ごはん、ときどき甘味~

豚と牛蒡の胡麻ダレ冷しゃぶ。  

親友、
何人くらい、いますか?




アタシは・・・




こっぱずかしくて、言えない(笑)

P7011883cb.jpg
豚と牛蒡の胡麻ダレ冷しゃぶ。



牛蒡が
好きなんです。
豚に真珠・豚に牛蒡。 

Cpicon 豚と牛蒡の冷しゃぶ。 by ∴nico

基本的な作り方は
コレ↑と同じですが
タレはより濃厚にしてあります。
           担担麺風な胡麻ダレ。P7011905cbb.jpg

練りごま・甜麺醤・味噌・
醤油・はちみつ・酢・
おろし生姜・おろしにんにく・
スープで適度に薄め仕上げにごま油。

濃厚な
胡麻ダレ。

仕上げに
ラー油と金胡麻を
振りました。

   P7011871cbb.jpg

牛蒡たっぷりで
お肉の量も抑えられ
食物繊維、たっぷり。

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先週の、金曜日
高校時代からの友人と
飲みに。

通常平日は
主婦的にはNGですが
この日はダンナさんが早く帰れる
ということで
仕事帰りの彼女と
待ち合わせ。

晩御飯を
完璧にセットして
帰宅したダンナさんと
バトンタッチで出かけました。

結構、親友と呼んでも
いい友達なんですが、

当時からお互い、
我が道を行くタイプで
毎日お弁当を一緒に食べてる割に
お互いのプライベートは
一切知らず。

部活も違っていたせいもあり
放課後は
全くの別行動なので、

彼女が
高校時代誰と付き合っていたか、とか、
何して遊んでいたか、とか、
全然知らなかった(笑)

元国際線CAの才色兼備。
(おお、かっこいい響き・・・)

かと言って、
気取ったところも
派手なところもなくいたって常識人。

順風満帆なようで
人生の厳しい試練にもぶち当たり、
長年勤めた会社を退社した後も、
さらに新しい目標を見つけ勉強し、
それに向かって
新しい道を切り開こうと
しています。

アタシの、
自慢の、友達のひとり。

ちなみに。

アタシの友達は
みんな、かわいいです。
アタシ、
女の子は面食い。

食堂を見てくれてる
アタシの友達は
「私のことかな?」と
そっと、ほくそ笑んでください・・・。


別々の人生を
歩んでいても、
ふとしたときに歩み寄れ、
時間の経過も感じない。

今も昔も、いちいち、
近況報告、しない(笑)
それでも
風化しない、
近からず、遠からず。

人はそれぞれ立場は
違うのです。
でも、どうしても
それを主張したくなるのが
普通。

それでも相手を
理解しようとする、
自分本位ではないスタンスと
前向きな思考。

幾度となく
アタシは彼女に
背中を押されてきました。

感謝と
尊敬のできる
大事な友達。


ほめちぎってみたので
今頃、顔を赤くして
怒ってる、かも(笑)


そんな彼女との
有意義な夜、
アタシたちが
頬を赤らめた
おいしいワイン。
小布施ワイナリー。
  ソガペールエフェス・メルローカベルネソーヴィニヨン。DSC_0263cb.jpg

国産ワインの
誤った概念が
崩れました。


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                  P7011895cbb.jpg
                        親友、だよね?(笑)


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