クモノイト食堂。

~滋味ごはん、ときどき甘味~

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鮭のムニエルとじゃがいも炒め。  

まだまだ
ぼけぼけ。




大丈夫かと思ってたけど、




だめ、だった(笑)

P6211243cbp.jpg
鮭のムニエル。



随分前に作った
いつぞやの夕飯。

鮭のムニエル。
ド定番。

みなさんは
どのように
作られるのでしょう・・・
      カリッとふんわりと。P6211309cbb_20120807102850.jpg

塩胡椒して
薄く小麦粉をつけ、
ほんの少量のサラダ油で
じっくり焼きます。

両面こんがり焼いたら
白ワインで蒸し焼きに。
最後にバターで仕上げ、
レモンを添えます。

P6211320cbb.jpg 付け合せ、じゃがいも。

Cpicon しゃきしゃきポテトとセロリの葉っぱ炒め。 by ∴nico

結局、
昨日はまだ
帰省ボケ。

ろくな料理もせず、
在庫の写真を掘り起し。

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日曜の夜に帰って来て
明けた月曜の朝、
久しぶりに
我が家の台所に立って
味噌汁用の葱を
切っていたら、

ぼけ。

爪ごと
指も少々切ってました(笑)

次々と届く
田舎から戻ってきた
荷物たちに埋もれながら
ぼんやりと家事など
していたら、

午後、
とんでもない倦怠感に
襲われ、昼寝(笑)

そうでもないと
思っていたけど
まあまあお疲れだった
みたいです。

だから
朝から
指も切る、ぼけぼけ。

当然夜も
やっつけしごとで
お夕飯。


ぼちぼちリハビリ中です。
ゆるりとおつきあいください(笑)



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                  P6211324cbbp.jpg
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