クモノイト食堂。

~滋味ごはん、ときどき甘味~

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ジョンソンヴィル・トマトクリームリングィーネ。  

休みの日の
ランチは、




麺類、多し。




みんな大好き、パスタランチ。

P4156683cb.jpg
ジョンソンヴィル・トマトクリームリングィーネ。



隠し味は
粒マスタード。

ソーセージに
トマト&マスタード、
王道なので。
          参加中→ジョンソンヴィル ソーセージの料理レシピ
ジョンソンヴィル ソーセージの料理レシピ


◆材料(約4人分)
ジョンソンヴィルスモークブラッツ   3本
トマト水煮缶             1/2缶
にんにく               1かけ
生クリーム              100ml
粒マスタード             大さじ1
はちみつ               小さじ1
塩                  適宜
胡椒                 少々
オリーブオイル            適宜
アスパラガス             4本
パセリみじん切り           適宜
パスタ(リングィーネ)        お好みの量4人分

◆作り方
1.アスパラは下1/3程皮をむき、斜め薄切り。
  にんにくは潰して芯を取り粗みじん、ソーセージは一口大に切る。
2.パスタ茹で用のお湯を沸かす。
  フライパンにオリーブ油小さじ1/2程度熱し、1のアスパラを入れ
  中火で1分程度炒め軽く塩こしょうして皿に取り出す。
3.同じフライパンにオリーブオイル小さじ2を熱し、にんにくとソーセージを
  炒める。トマト水煮缶を入れて沸騰したら弱火で5分煮詰めていく。
4.パスタを茹で始める。3のフライパンにはちみつ・塩ひとつまみと胡椒少々、
  生クリームを加えてよく混ぜ、一煮立ちしたら粒マスタードを入れて火を止める。
5.パスタのゆであがりに、茹で汁をお玉1杯程度をソースに加え、
  味を見て塩胡椒で調整し、湯切りしたパスタを加えてよく和える。
6.皿に5を盛り付け、アスパラをあしらい、パセリをふる。


  ソーセージがいい味出します。P4156734cbb.jpg

クリームソースは
まったりしがちですが
トマトと
マスタードの酸味が
爽やか。

ぺろっと
食べられる。

P4156681cbb.jpg 見た目は、ちょっと大人なナポリタン。

でも
子供も
大満足。



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マツコさんと
有吉さんの
深夜番組が好きで
よく見ています。

ある日、
「自分磨き・自分へのご褒美」
とはなんぞや、
という討論をしていました。

高級エステでの
「自分磨き」は
「ご褒美」だよね、とか(笑)

確かに
女子率高いこの言葉。
ボーナス時期や年末になると
女性誌はこぞって
「自分へのご褒美」なる特集が。

かく言うアタシも
ご褒美、大好き(笑)
何かとご褒美、
欲しいです。

「主婦がダンナの稼いだ金でね、
 自分には何十万のご褒美買って、
 ダンナの小遣い2万円じゃ、かわいそうよね・・・」

確かに、
そりゃそうだ。


世の中の
へそくり事情。

妻平均170万、
夫平均112万。

この数字を見て
驚愕。
みんなこんなに
へそくっているのね・・・
凄すぎる。

貯金がなかなか
貯まらなくて
がっかりしてるアタシには
こんな夢のようなへそくり、
羨ましい。


「自分磨き」も、
「自分へのご褒美」も、
分相応に
ささやかに楽しむのが
いい。

でも
主婦さんだって
たまには
いいと、
アタシは、思います。



※僭越ながら連載中。
 内容充実のオレンジページCOOKING♪
 最新刊「春レシピ」はこちら↓
 
  amazonさんにじゃんぷ。

※バックナンバーはサイドバーから♪



            P4156716cbb.jpg
                 みんなに、ご褒美。
    

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