クモノイト食堂。

~滋味ごはん、ときどき甘味~

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叩き白味噌牛蒡。  

たたいて
たたいて
たたかれて




おいしくなる。




強くなりたい、
牛蒡のように。

P3124536cb.jpg
叩き白味噌牛蒡。



台所の
調理台の上に
牛蒡が。

じっと見つめていたら
叩き牛蒡が
食べたくなりました。

叩き牛蒡って
お正月の、
そう、
正月の。

連日の「たたき」
正月じゃなくたって、食べてもいい。P3124562cbb.jpg

Cpicon たたき白味噌牛蒡。 by ∴nico

白味噌。
あると便利。

東北は
しょっぱい田舎味噌の文化で
育ちましたが

白味噌の
上品な甘さがあれば
酢味噌の和え衣に
砂糖などを入れなくても
十分満足です。

     P3124551cbb.jpg


都会暮らしで
洗練された
田舎者です。




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何がよくて
何が悪いのかすら

わからなくなります。

がんばれ、というな、
がんばろう、なんてうそだ。

人の心に寄り添うということは
難しいことなのです。

がんばろう、なんて、
言いながら
「汚染」を
極度に恐れ、

生鮮食品も瓦礫も
受け入れられない・・・。


1年経ったここ数日、
毎日のように
手つかずの
瓦礫が
報道され。

瓦礫を見ながら
暮らさなければいけないうちは
心の傷も
癒えることは
ないだろう、という。

今は、
何かを
差し出すだけではなく、

理解し、
現実の様々なことを
受け入れていかなくてはならない。


そうは言っても

「自分や家族を守りたい・・・」
と、皆が言う。

わからないでは
ないけれど。

こんな
小さな島国です。
明日は、我が身。

受け入れる、という愛は
究極の愛の形。

ひとりひとりが
きちん納得できる
情報を収集した上で

自分のできる
「痛み分け」。


理解と受容。



※僭越ながら連載中。
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            P3124547cbb.jpg
                  愛、あればこそ。 
      


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