クモノイト食堂。

~滋味ごはん、ときどき甘味~

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塩麹×鶏 vol.2  

空き地に
段ボールで作った、




秘密基地。




最近、空き地って
見ない。

P2213254cb.jpg
塩麹蒸し鶏。



昨日は焼き、
今日は蒸し。

ただ、
それだけなんですが。
   しっとり、柔らか。P2213311cbb.jpg

鶏モモ1枚に
塩麹大さじ2程度に
半日ほど漬け込んだ(→昨日と同じもの)
を、
皿に斜め切りした
長ねぎを敷いた上に乗せ、
皿ごと
蒸します。

汁や脂は程よく切って
デキアガリ。

唯一のポイント。

食べるときは
白だしとポン酢を
合わせたものを
かけてさっぱりと。

 いい。P2213296cbb.jpg

ウチの塩麹さんは
ブレンダーでどろどろに
してあるので、
表面も滑らかな仕上がりです。

連日の簡単料理。

塩麹マスターの方には
申し訳ない料理ですが、
何せ、
ど初心者なもんでね、

お許しください。



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2号、
小学校入学を機に、
我が家の
部屋改造計画が
進んでいます。

彼の部屋を調えるのと同時に
2段ベッド作戦を
展開中。

ウチの1号(2年生♀)は
寝相の悪さには
定評があります。

肘鉄、裏けん、足蹴り・・・
様々な被害を
こうむってきました。

そこで。

「さあ、そろそろ
子供部屋で寝ませんか?」
作戦です。

なんとか
子供が喜ぶ
ベッドルームを作り、
そこにおびきだし、
寝かせる。

いまだに添い寝しないと
寝ない
このお子様たちを
いかに喜ばせ、
誘い、
寝かせるか。

腕の見せ所。

ベッド。
アタシ的には
見た目はいまいちだけど
宮付き(棚やライトがついてるやつ)は
子供にとっては
秘密基地の匂い。

アタシも子供の頃、
この秘密基地に
物凄く憧れました。

で、
プラネタリウム的な
ライトなんかも配備したら
喜ぶんじゃなかろうか・・・

いろいろ妄想を巡らし、
購入計画を
練っています・・・。


決して
子供のために
画策しているのでは
ありません。

全ては
自分の
安眠確保の、ため(笑)



※COOKPADさんにて
 コチラが
 つくれぽ10人、話題入り。
Cpicon B級グルメ・油麩丼。 by ∴nico

感謝感謝♪


※僭越ながら連載中。
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※バックナンバーはサイドバーから♪



            P2213266cbb.jpg
                空き地に土管でドラえもん。  
      


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