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クモノイト食堂。

~滋味ごはん、ときどき甘味~

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豆苗ボンゴレ。  

再生可能、




栄養価も高く安価、
人気も上昇。




無事に、育つかな・・・・

P2176873cb.jpg
豆苗ボンゴレ。



日曜日のランチ。
大粒の立派なあさりを
見つけたので
ボンゴレ。

クラムチャウダー、からの、
あさり連鎖。
                豆苗どっさり。P2176893cbbp.jpg

豆苗を
1パックどさっと
入れました。

水っぽくなりがちなので
味付けを工夫。

オリーブ油とみじん切りの大蒜、
あさりを炒めて、
白ワインで蒸すところまでは
普通のボンゴレ。

ここに、
胡椒と白だし(昆布系)小さじ2~3、
バターを15g加えます。

パセリのみじん切りも加え、
茹で時間を1分早めに上げた
パスタと生の豆苗を入れて
汁を含ませるように絡めます。

P2176920cbb.jpg 豆苗のしゃきしゃきが美味しい。

麺と絡まる豆苗が
絶妙です。

水っぽくならないように、
スープは少しパンチを
効かせつつ、
和風テイストの隠し味。

    P2176911cbbp.jpg

スパゲッティは
赤いものと思っている
1号2号も
喜んで、完食。

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豆苗。

ということは
やっぱり、
やってみます。
                   再生。FxCam_1361147545697c.jpg

こういう作業が
苦手です。

最初はやるけど
まめじゃないので
気が付けば
だめになってる・・・
パターン。

娘1号もできません(笑)。
でもたぶん
息子2号と
ダンナさんはできます。

アタシと1号。

発想も、
似てる。

雑なところも、
似てる。

片付けなさい、
手を洗いなさい、
早くしなさい・・・

彼女を戒めるのは
自分を戒めること。


1号を見ていると、
日々理解できないことばかりで
何度注意しても、
何度言い聞かせても、

糠に釘、
豆腐に鎹、
暖簾に腕押し・・・

似ている所もあるけれど、
理解不能な
モンスター。

理解できなくなったのは
アタシが
下手に大人になったから?

彼女がやっぱり、
モンスターなのか?

悩みは絶えないけど、
それがアタシ課せられた
お務め、なのかも。


かわいいモンスター、
今日も
どこ吹く風で
マイペース。

そんな1号、
実は、
凄いものを
持っているのかも、と、
時折思う・・・。

実は凄すぎて
理解できないのかも(笑)。


豆苗も
1号も、2号も、
健やかに、
伸びやかに。



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 オレンジページCOOKING。
「キッチングッズレポート」連載中。
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                  P2176932cbbp.jpg
                     綺麗な水で、育てましょう。    


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