クモノイト食堂。

~滋味ごはん、ときどき甘味~

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肉じゃが。  

彼女に
作ってもらうと




うれしいメニュー、




未だ、君臨?

P3309362cb.jpg
肉じゃが





もう、
違うのかしら。
でも
ど・定番。

深めのフライパンで
一気に。

いっきいっきっきいっき・・・・・
 煮崩れなしの割と色白目。P3309401cbb.jpg

ウチはギュウ派。

牛肉を
軽く炒めたら
玉ねぎ・人参・白滝も加え、
さっと炒めたら、
水・日本酒・みりん・砂糖少々。

白だしも入れて
ジャガイモ投入。

そのまま
蓋をして
強めの中火で
一気に煮上げます。
最後に
薄口醤油で
キメます。

煮込みは短時間。
煮汁もじゃぶっと
ある感じで火を止め
あとは放置。


今日は
いちおう、
面取りしました(笑)


煮崩れ防止対策。


 

     

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或る時を境に
突然、
時に速く、時に遅く、
流れ始めた時間。

気がつけば
もう4月目前に。

桜の開花も
遅れ気味な為
本当に
もうすぐ4月なのかと
疑うほどです。

無情にも、
非情にも、
時間は流れ。

それでも、
時間が止まらないことに
救われることも
あるのでしょう。

何をしていても、
何もしなくても、
時間だけは
流れて行きますね。

そんなことを
気付かせてくれるには
あまりにも大きすぎる
尊い代償。

この半月で
生活のいろんなことが
変わりました。


だから


今日より
素晴らしい明日が
あることを
願う、今日、
2011年3月31日。


明日からは
新年度。




            P3309386cbb.jpg
                     きっと。






     



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叩き胡瓜。  

おまわりさん。





意外と(ごめんなさい)、





親切。

P3289249cb.jpg
叩き胡瓜。




昨日の麻婆に添えた
簡単副菜。
包丁いらず
気合だけで
作れます。
うりゃうりゃうりゃーー。P3289258cbb.jpg

醤油とお酢を
ほぼ同量、
砂糖をひとつまみ。

ごま油、
一味唐辛子
黒ゴマ。

あ、
これは
チビ用なので
一味抜き。


身体能力に
自信のある方は
手刀で
どうぞ。


 

     

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ここ、数日、
おまわりさんと
たくさんお話しています。

なんとなく
イメージが悪かった
おまわりさん。

以前住んでいたとこの
交番の駐在さんが
すっごく感じ悪かった為。

先入観、ごめんなさい。
みなさん、
とても親切です。



誰かに
話すことで
癒されることって
あるのです。

嫌な思いをした直後は
話をすることは
追体験してしまって
つらいことだけど、

少しだけ時間をおくと
話すことで
救われることって
多いのですよね。

そんな出来事が
アタシの周りで
ここのところ
とても多かったので、

つくづく
うん、
思ったの。

話せるように
なればきっと、
少しずつ、
大丈夫。



失くした財布は
昨年買ったばかりの
お気に入り。

思えば
昔も
買ったばかりだった
このブランドの財布を
紛失した覚えが・・・・

このブランドとは
相当
相性悪いらしい(笑)



お願い、
財布だけ、
返してーーーー!!
(しつこい)




            P3289281cbb.jpg
                   なぜいつもG社?





     

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麻婆豆腐。  

作りなれた
定番。




さあて、つくるぞ
と作業開始直後、





アレがないことに
気づく・・・。
 
P3289338cb.jpg
麻婆豆腐






アレ。


アレ=豆板醤。

きゃああああああ
残念賞。

でも
作り始めちゃったし
いたしかたなし。
 ラー油と花椒で。P3289341cbb.jpg

どっちにしても
ちびっこは
辛いのが食べれないので

後のせ、
ラー油と花椒方法も
ありかな、と。

前までのレシピは
ケチャップが多くて
ちょっと
エビチリ風だったので

醤油ベースで
きりっと
変更。

大人には
ラー油・花椒たっぷりで。





     


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土曜日、
おでかけの
帰り道。

財布を
紛失・・・。

酔っ払いでは
ありませぬ。

ぎゅうぎゅうの電車
普通に混んでる電車
などなどを
乗り継ぎ、
家路の最後の電車に
乗ってすぐに
気づく。

閉めたはずの
鞄のファスナーが
あいている・・・。

アタシの財布は
長財布。

落ちれば
ドサっという
重量級なので
さすがに気づこうというもの。

そんなこんなで
昨日は
免許センターへ
再発行の旅。

しかも
春休みの
ちび二人連れて。



ああ・・・・。

せっかく
思い切った
お出かけだったのに・・・・。

こんなときに
出かけたアタシが
悪いのか・・・。

しばしの
息抜きも
許されないのかしら・・・。

こんな
ご時世だからこそ、
心ない人がいないことを
信じて、



出てこい!!
財布!!



願わくば
アタシの財布を手にした人が
義援金に
入れてくれていれば・・・。





            P3289304cbb.jpg
            中身はいらないから財布だけ返して(笑) 




     


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※お返事・訪問遅れていますが
 今日はコメント解放です。
 もしよろしければ一筆どうぞ


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tag: 麻婆豆腐   

おでかけ。  

とあるところに





お出かけして





まいりました。

DCF00003b.jpg
ゆりり亭箱庭






 ゆりり亭@箱庭
ゆりり亭
ゆりりさんが
イベントされまして
お伺いしてきました。

大変な状況の中
開催も危ぶまれたようでしたが
事前に
予約させて頂いていたし、
ゆりりさんが開催されると
お決めになられたので、
出席させて頂きました。

はじめましての
ドキドキです。

ぴくるすさんと待ち合わせして
いざ。

土曜日の中目黒は
強風ながら
日差しもあって
目黒川、
やっぱりいいな。

お隣になった
たけさん(大好き!ケーキ日記)とも
はじめまして、こんにちわ。
びっくり共通点で
話も盛り上がり。

ゆりりさんのお料理は
想像通りとてもおいしく、
ほわーんとした
人柄にも癒されました。

お席を確保してくださって
ほんとうに
ありがとうございました。


ぴくるすさんとは
以前イベントでお会いして以来
いつかまたお会いしたいと
思っていた方。
近況など話しながら
楽しい時間を
持つことができました。


久しぶりの
外出。
昼間の電車は
灯りがつかないことに
気づく。


久しぶりの
おでかけでした。
すさんでいた気分も
少しすっきり。
夕方、18時頃、
さあ帰ろう・・・・・・



その
帰り道、大事件が・・・



あーあ。



あーあ。



※カメラ持って行くの
 また、忘れたので、
 今回は携帯の画像です。



            DCF00009b.jpg
                 ごちそうさまでした。 






     


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category: ニッキ

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(雑な)いか大根。  

圧力鍋は




優秀です。




ハイテク(?)界の
殊勲賞。

P3249143cb.jpg
(雑な)いか大根




面取りもなし。
なんだか
無愛想な
いか大根
面取りくらいしようよ・・・P3249109cbb.jpg

なんだか最近
心と体に余裕がなくて
雑な料理に・・・。

それでも。

下茹では
ちゃんとしています・・・。

大根は水から
下茹でし
最後にいかも
ついでにさっと
下茹でします。

圧力鍋で煮るときは
途中あく取りが
できないので

たんぱく質系も
下茹でしておくと
仕上がりは断然
違います。

こういうところが
アタシの
いいところでもあり
めんどくさいところ。

でも。

これが
アタシの料理。




     

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スーパーも
コンビニも
水が
消えました。

今のところ、
水道水の汚染レベルは
数日で改善される
ようなので

急場として
2~3日しのげる程度の
備蓄があれば。

でも、
乳児や妊婦さんのいるご家庭の
心境はいかばかりかとお察しします。

大人は大丈夫。
でも幼児や小学生など
身体が小さな子供たちのことも
心配になります。

アタシは
今現在大丈夫な「水道水」を
ペットボトルなどに
日々、汲み替えながら
常備しています。

ああ、
今日も大丈夫だったな、と
夜にその水を使い、
翌日の為に
汲み置きします。
市販のペットボトルは
最終手段として取っておきます。

みんなが見向きもしない
炭酸水も少量確保。

甘味料や香料の入っていない
水と二酸化炭素だけの
炭酸水は
水代わりに
調理に利用できます。

水道局は
水質の開示をしています。
各自治体の情報を
こまめにチェック。

本当は。

大丈夫なら
大丈夫であることを
もっと、声高に、
告知してほしい。
もっと、
しつこいくらい
言ってほしい・・・。

テレビの情報は
途中から
見始めると
誤認する恐れがあり、
とても危険です。

先日の記事のコメントで
そーにゃちゃんが言ってくれましたが
生活に関わる大事な情報は
・グラフや色などで常時表示する
・テロップで流し続ける
などの対応を
してもらえたらと思います。

電力の需給状態を
ネットでは
随時更新される
グラフ表示されるようになり
とてもわかりやすいと思いました。

そしてやはり、
新聞のきちんとした活字、
HPなどのリアルタイム情報など
正しい情報の確認が
必至だと思います。



ウチにだって
小さい子がいるので
心配事は
尽きません。
子供のために
すべきことはします。



でも、今は、
世の中の優先順位を
守っていきたい。



            P3249160cbb.jpg
                  煮物、で、癒し。






     

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tag: いか大根  水質汚染 
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雷蒟蒻。  

かみなりさま。




くものうえから





何が、見える?

P3239005cb.jpg
雷蒟蒻。





怠惰な主婦も最近は
ダンナさんの
お弁当を作っています。

やっつけ弁当
だけど。

時間を置いた方が
おいしい、
こんなおかず。

今日はコレを
入れました・・・。
   ごろごろごろごろ。P3239033cbb.jpg

作っている時は
ごろごろごろ
とは
鳴りません。

ちりちりちり・・・
ばちばちばち・・・
雷蒟蒻。

下茹でして
ごま油で炒めて
鷹の爪は
タネも少し入れて
かみなりさまも喜ぶ、
ピリ辛。


日本酒・白だし・醤油で。


 

     

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かみなりさま。


電気をいっぱいつくって
安全に届けては
もらえませんか。

急に
落としてはだめですよ、
危ないからね。

雲の上に
いるのだから
雨も
きれいにしてください。
最近ちょっと
汚れちゃったみたいです。

できたら
あたたかいお天気にして
寒くならないように
してください。

範疇外かもしれないけど、
日本の東北の方全般に
ガソリンや灯油も
危険のないように
届けては
もらえませんか。


そして
今年の夏は。

いたずらは
ほどほどにしてね。
ゲリラ、とか、
しないでね。

それでなくても
下界は
治さなきゃならないものが
たくさんあるのに
停電ばかりだし・・・。

発電所を
壊したり
しないでね。

で、
去年みたいな
猛暑もだめだよ。
今年はクーラー、
かけられないんだもの。



おねがい
かみなりさま。




            P3239049cbb.jpg
                    奉納蒟蒻。
                                            





     

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tag: 雷こんにゃく 
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ひっつみ・はっと・すいとん・だんご。  

日本。





縦に、ながーい





小さな島国。

P3188866cb.jpg
ひっつみはっとすいとんだんご




粉を練って
汁ものに落として
煮込めば

それは
全国共通の
ご当地料理。
       湯気。P3188910cbb.jpg

これは
先週食べたもの。

先日ご紹介した→コチラ。

利用して
醤油味で。

岩手・青森南部ではひっつみ
宮城でははっと
アタシの実家あたりでは
なぜか普通にすいとん
関東も、すいとん
九州に行くとだんご、など。

これは
薄力粉に豆腐と
片栗粉少々を入れて
こねたものを

びよんと伸ばして
入れました。


遠いようで
近い。


みんな
同じようなものを
食べている。


 

     

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地震以降、
アタシの周りでは
チェーンメールや
噂話があふれています。

特に
小さい子供をもつ
母親は過敏。

不安に思い、
いろんな情報が出回るのも
理解できます。

でも。

大切な家族の
食事を作り、守るべき立場。
小さいお子さんがいるというのなら
なおさら、

「きちんと」

「自分の目で調べて」

理解する手間を惜しまず、
正しい情報を
確認するべきかと。

もちろん、
念のため各自が保身するのは
個人の判断。
決してそれを否定するつもりは
ありません。

けど
確証のない話は
吹聴しないのが
賢明ではないかと思います。

大都市は人口も多く、
人のつながりも希薄で
相互援助もとりにくく、
パニックになったら
統制がとれない。

我先にと
スーパーで買いしめが起こった
あれも
噂が噂を呼んだパニック。

パニックは
電力不足同様
都市の機能をさえ
混乱させます。

ひいては
被災地支援にも
大きく影響を及ぼすことに。

根拠のない
軽率な言動が、
小さな誤報が、
大きなパニックを
引き起こす可能性があることに、
改めて
責任を感じる。


特に
女性はうわさ好き。


アタシも
肝に銘じます。



まめりえちゃんち
こんなものを見つけました。
貼りつけておきます。
 風評に対する警告ポスター。



正しい情報を
きちんと把握するのは
個人の責任。



※追記・3月23日午後、
 都内の水道水に放射性物質が検出されたとの報道。
 乳児の飲用に注意喚起。
 該当される方は十分注意されますよう。






            P3188876cbb.jpg
                   口は災いの元。               




     



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※お返事・訪問、緩慢ですが
 よろしくお願いします。

category: シルモノ

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tag: ひっつみ  はっと  すいとん  だんご  風評被害 

絶品キムチ。  

ある日の、




朝。





独特の香りの
宅急便。 

P3118460cb.jpg
絶品!キムチ




 「おいしい笑顔」のLeeさんから
おいしいおいしい
宅急便。

ぴんぽんがなって
ドアを開けたら
もうそこは
キムチな世界(笑)

Leeさんは、
いつもおいしそうな
お料理を
ご紹介してくださっていて

以前、
Leeさんの作った
手作りキムチを見て
おもわず、
「たべたひ・・・」と
つぶやいたアタシの
言葉を
そっと拾ってくださった。

おいしい!

市販の
妙な甘さがなくて
絶品。

一緒に頂いた
後ろに見える
あのボトルは

Leeさん特製秘伝のたれ!

これまた絶品!!
これで早速作ったのは
   鶏の照り焼き。P3118558cbb.jpg

届いたたれで
すぐに
鶏を漬けこみ
焼いてみました。

おろしにんにくを
少し加えてみました。

ホントに
ホントに
おいしい!

食べてない方、
ごめんなさい。


キムチのお味、
妙に、懐かしい。

昔、
引き揚げ者の祖母が
 ※日本が朝鮮半島に入植後
  その後日本へ帰ってきた。
かつて
朝鮮半島で本場のものを
習ったといい、
いつも作ってくれていた
それと

とても
似ていました。
ほんとに、

おいしいのです。

食べた人じゃなきゃ
わからないですけど。

ごめんね
みなさん。

Leeさん、本当に
ありがとうございました。

まだまだ
おいしくおいしく
頂いています。

Leeさんの
blogはコチラから。
 「おいしい笑顔」




     

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実は。

このLeeさんからの
お届け物があったのは
3月11日の朝9時。

キムチを切って、
鶏を
焼いて、
写真に収め
チビのお迎えに行く前、
あの
揺れが来たのです。

本当に
素敵な贈り物を頂いたにも関わらず、
満足にお礼も出来ていないまま
ここまで
至ってしまいました。

そして。

10日経ち、
もったいなくて
少しずつ
我慢しながら
食べてきたキムチ

お味がなじんで
より一層
おいしさが
増している気がします。

間違いなく
あの日から

すべてが
ちゃんと
進んでいます・・・。



3連休は
計画停電もなく
なんとなく
心にゆとりが。

でも今日からは
また
始まります。

ウチは現状
停電しない区域では
ありますが


がんばれるだけ、
がんばります。





            P3118420cbbb.jpg
                      前進。                 

           



     



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※お返事・訪問が滅茶苦茶遅れています。
 本当に申し訳ございません。
 でも今日は、ちょこっと、
 コメント欄、開けさせてね。
 



category: オカズ

thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: キムチ  おいしい笑顔 
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深川焼き。  

石油ストーブの
におい。





油臭い鉄板。





懐かしい、おやつ。

P3178809cb.jpg
深川焼き。





ずいぶん前に
作ったものですが
すっかり
公開する機会を
逸してしまいました。

ちょっとだけ
お披露目、
させてください。

      コチラに参加。レシピブログのキリン のどごし<生>たこ-1グランプリレシピコンテスト参加中です

東京名物
深川めし
ご存知ですか?

あさり・ねぎ・味噌。
で、
深川焼き。



◆材料
小麦粉         100g
あさり水煮缶      130g1缶 
水+缶汁        300cc
和風だしの素      小さじ1/2
味噌          小さじ1

長ネギ         1/2本
紅生姜         適宜
醤油          少々
鰹粉          適宜
焼き海苔        適宜
青ネギ         適宜
マヨネーズ       適宜

◆作り方
1.生地を作る。ボウルに卵を溶きほぐし水+缶汁・味噌・だしの素
  をいれてよく溶き混ぜ、粉に加えて混ぜ合わせておく。
2.ネギは粗いみじん切り、紅生姜はみじん切り、あさりを準備。
3.熱したタコ焼き機にサラダ油をひき、普通のたこ焼きの要領で
  生地を流しいれ2の具材をいれて焼く。
4.盛り付け、薄く醤油を塗り、鰹粉を振りかける。
  お好みでマヨネーズをかけ、もみ海苔あれば青ネギをを振ってデキアガリ。
    

※マヨネーズはなくてもとてもおいしいです!


  こんがりトロリ。P3178829cbb.jpg


1個につき
あさりが3個くらい
入ってます。

あさりと
ネギと紅ショウガだけの
シンプル設計。

おつまみに
ぴったりな
たこなし
たこやき。




     

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改めて
この記事を書きながら
あ。

ウチには
こんなものがあったことを
思い出した。

P3198954cbb.jpg たこ焼き器。

小さいころから
粉モノが大好きだった
アタシは

働いていた母のかわりに
一緒に留守番していた
祖母と
この
たこ焼き器を
丸い火鉢型の
石油ストーブに乗せて

しょっちゅう
たこ焼きを作って
食べていました。

祖母が準備してくれるので
子供喜ばせようとかの
趣向はなく、
ごくごく
普通のたこ焼きでしたが
本当に
大好きでした。

油が滲みて
黒光りして
年季が入ったこの
たこ焼き器。
妙に愛着があって。

数年前に
母に送ってもらっていました。

それでも
コンロの上で焼くそれは
あの頃の
石油ストーブのようには
上手に焼けなくて

ずーっと
棚の奥に
眠っていたの。

今のような
「大玉」じゃなくて
出来上がるものは
小ぶりの
かわいいもの。


便利な
電化製品が
たくさんある中、

こんな
不便な
道具も
使ってあげなきゃなと

こんなときだから
しみじみ
思う。






            P3198979cbb.jpg
                骨董級でもまだまだ現役。





     



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※コメント閉店。

category: オツマミ

thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: たこ焼き  のどごし生  深川めし 
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お漬け物。  

日本の保存食の





代名詞。





これさえあれば。
 
P3188831cb.jpg
三五八漬け。





アタシの田舎では
三五八漬け」と
呼ばれる
麹漬けの
漬け物

以前、母が
送ってくれた
麹漬の素。

   地元の物です。P3168684cbb.jpg

麹を使った
漬け物
各地にありますよね。

これは
東北のお漬け物とは
思えないほど、
塩分がとても控え目で
優しい味。
もはやサラダ感覚。

ウチのチビも
がぶがぶ
食べます。

P3188862cbb.jpg この日は皮つき大根と胡瓜。

素は
買わなくても
作れますよね。

お味噌も
作ると楽しいので

今度
作ってみよう。

コチラを覗くと
いろいろ作れる
気がしてきます・・・→



漬け物さえあれば
なーんにもいらない」

母の口癖。

確かに。

漬け物があれば
白い冷やご飯でも
おいしく
食べられます。

母は我が家へ
遊びに上京するときは
必ず
自家製漬け物持参。





     

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同じ幼稚園に通う
お友達のお母さんが
被災地に
飛びました。

彼女は薬剤師で
結婚前は
海外青年協力隊で
世界を
廻っていた方。

ついこの間
幼稚園のバス停で
立ち話していた
あの人が
気づいたら、

もう
行ってた。

少し
彼女から
力を
もらった・・・・・


のに。


25日から29日に
延期って・・・・・・・(前回の続き)
それは
誤差?

開いた口が、
塞がることはなく・・・。

しかも
ドーム開催。

ナイターだろうが
デーゲームだろうが
減電しようが

莫大な
消費電力です。

東京ドームのある
文京区は
計画停電除外らしいです。

みんなが
計画停電と節電に
これほど頑張っているときに・・・。


万が一
百歩譲って
電気が安定供給されたとしても。

3月中に
開幕する
その気持ちが
どうしても理解できない。



野球ファンの方。



それでも、
ドームに
観に行くのでしょうか・・・。







            P3188865cbb.jpg
                      灯。             






     



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※コメント欄閉店。



category: ホゾンショク

thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: 三五八  漬け物  セリーグ開幕 
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ポテトサラダ。  

普通のごはんを
普通通りに。





ちょっとだけ工夫して
作ります。




「がんばれ」じゃなく
「がんばる」

P3168776cb.jpg
ポテトサラダ





いつも
家で食べている
普通のポテトサラダ

少し多めに
仕込んで
残ったら
翌日も食べます。

幸か不幸か
まだ肌寒いこの時期。

翌日くらいでも
全然食べれますもんね。
   シンプルに作る。P3168771cbb.jpg

翌日は
カレー粉を加えたり。
ハムを加えてみたり。

ジャガイモは
小さめの一口大に切り
水から茹でます。
水の量は普段より若干少なめにすると
当然
早く沸騰します。

沸騰したら弱めの中火で
蓋をして
数分煮ます。
蓋をすれば
水蒸気になった水分が
鍋に戻るし熱が回ります。

少し堅いかな
くらいで
火を止めて
最後は
余熱で。

柔らかくなったら
お湯を切り
もう一度強火にかけて
水分を飛ばし
粉吹きになったら
火を止めます。

ボウルに移し、
お酢・塩胡椒・マヨネーズ
で味を調えます。

胡瓜と玉ねぎは
薄くスライスして塩水にさらし、
ギュッと絞って加えます。

他の具材は
お好みで。

胡瓜なしでも
いいですね。

なるべく
シンプルな方が
アレンジが効きます。



 

     

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普通のご飯。

食堂に
出すまででもない
我が家の
普通のご飯。

あの日の後
食堂のことも
いろいろ考えてみましたが
気持ちを切り替えて
更新してきました。


ちょうど
一週間が経ちました。


ウチには幸い
ガスがあります。

贅沢でない
普通の生活を
すること。

騒がず
静かに
普通の生活を
すること。

これを
自分に課しました。

そして、
生きてきてこれほど
電気のことを考えた
一週間も
ありませんでした。



苦労を強いられてる
方々への想い・・・。
過酷な現場で賢明な作業を
続ける方々への想い・・・。
そして、
様々なことへの憤り・・・。

言いたいことは
いっぱいあったけど
封印してきたの。


でも今回は
あまりにも次元の低い話で
開いた口が塞がらないので
一言。


セリーグ、開幕。


常軌を逸した
この、
事実。

明るい話題で
活気づける、とはいえ。
タイミング
というものが・・・・。

こまめに
コンセント抜き差ししてる
庶民の祈りは
どこへ?

センバツとは
訳が違います。


絶対君主といえど
世論で
潰せないだろうか・・・。


私利私欲にまみれた
日本の恥。



※追記
 ドームで試合を行う場合、
 ナイターだろうがデーゲームだろうが
 莫大な電力を消費。→

 




            P3168748cbb.jpg
                  みんな・がんばる。     





     


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tag: ポテトサラダ 

チキンのトマト煮込み。  

深めの
フライパンで




ざざっと。




はい、デキアガリ。

P3168736cb.jpg
チキントマト煮込み






みなさん
よくお作りになると
思います。

関東圏では
保存食・米など
一部の食品の
欠品が続いていますが

意外なことに
生鮮品は
比較的普段通り
手に入るのです。

湯気って、あたたかい・・・。P3168738cbb.jpg

グラム88円程度の
鶏もも肉2枚が
我が家4人分。
最近はちょっと
足りないけど。

その分、
常備されている玉ねぎや人参、
お安いシメジで
カサ増しすれば
28㎝のウォックパン
一杯分できます。

パスタと一緒でも
パンを添えても
おいしいです。

隠し味に
お醤油を垂らしているので
ごはんにも
良く合います。

◆参考材料
鶏もも肉         2枚
塩胡椒          適宜
小麦粉          適宜
サラダ油         小さじ2
バター          10g 
人参           1本
玉ねぎ          1個
しめじ          1パック
白ワイン         大さじ2~3 
トマト水煮缶       1缶
はちみつ         大さじ1~2
顆粒コンソメ       小さじ1
ローリエ         1~2枚
水            100cc程度
ケチャップ        大さじ1
醤油           小さじ1
塩胡椒          適宜

※調味料の分量はおおよそ、です。
 あしからず。


明るいうちに作って
蓋をして
そのまま放置。

煮込み時間は
中火で10分ほど。

放置することで
余熱で人参にも
火が通ります。


ボリュームもあり
経済的で
かつ
光熱費も
少なめで。






     

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昨夜
1号が
軽く発熱。
のどの奥が
いちごのように
腫れていました。

朝になって
病院に連れて行こうと思ったら
午前中は計画停電予定。

よくよく
調べてみたら
ウチの近隣は
除外の地域であることが判明し、
無事受診することが
できました。

小児科は
いつにも増して
大混雑。
全部終わるまで
2時間。

けど。

子供の病気も
すぐに診てもらえる
当たり前の環境に


今日も



感謝



そして祈り。






            P3168706cbb.jpg
                     感 謝。               

       





     


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豚汁の素。  

豚汁の素。




出来るときに作っておくと





自家製即席。

P3158642cb.jpg
豚汁の素。





関東圏の
買占め、撲滅運動中。
(ひとりで)

被災地の方は
ネットを見るどころか
電気ガスも水もない。

でも
関東はライフラインは
整っています。

冷たい料理ばかり
というわけには
いかなでしょう。

かといって
レトルトやインスタントに
頼る必要はありません。

レトルトを温めるための、
お湯を沸かすことができるなら
ちょっとだけ
お料理、しましょう。

冷蔵庫にある
根菜や
こま切れ肉で
豚汁の素。
     豚汁に変身。P3158678cbb.jpg


野菜・豚小間・こんにゃくなどを
切って、
サラダ油で
炒めます。

塩、日本酒、醤油少々、
和風だしの素を加えて
炒めます。

時間のある時、
明るいうちに、
ここまで作って
タッパーに。

長期間の保存は
難しいですが
冷蔵庫で数日平気。
途中、計画停電くらいしても
だいじょうぶ。

食べるときに
水を加え、数分煮込み、
味噌で味を調えます。
停電中の
懐中電灯の灯りだけでも
十分、作れます。

炊き込みご飯にも
使えます。

何もない時でも
豚汁さえあれば

これだけで
十分、


ごはん
食べれます。



  

     

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なるべく
普通の生活をすること。

もちろん
節電のための努力は
欠かさない。

夕飯のおかずは
少しぐらい少なくたって
全然平気。

おなかが満たされて
温かい
汁ものがあって
家族の
笑顔があれば
だいじょうぶ。

だから
出来る限り
食堂も
開けて行こうと
思ってます。


放射能問題、
物資の枯渇、

どうか
間違った情報に
惑わされませんように。
正しい情報に
耳を傾けましょう。

お米も
その他食料も
トイレットペーパーも
ガソリンも。

買い〆なければ
関東では
普通に
供給されるはずなのに。



アタシたちは
できるだけ
冷静に。



今日から東北も
計画停電実施。
地震後、
寒く長い停電を経験した
母いわく、


「3時間なんて、全然平気」






           P3158647cbb.jpg
                   できること。           





     


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計画停電の晩御飯・芋煮。  

計画停電
レトルトじゃなくたって、





だいじょうぶ。




アタシたちは
ガスが使えるの。

P3148592cb.jpg
芋煮




※レシピブログさんの
被災地支援の企画に
火を使いますが
あえて掲載させて頂きました。
その気持ちは下の方に書かせて頂いています。


アタシの田舎の
郷土料理。
東北では広く
食べられています。

大切な
故郷の味。

計画停電
そんな日は
明るいうちに
仕込んでおけば
温めなおしてすぐに食べられる
野菜も、肉もいっぺんに。

こんな
汁ものが
助かる。

母が以前送ってくれた・・・
大量の○○牛入り。P3148580cbb.jpg

Cpicon ウチの定番・いも煮。 by ∴nico


こんなときは
簡単な作り方に
変えて。
下ゆでとかもパスして。

鋳造や土鍋などを
使えば
沸騰後数分煮て
火を止めて余熱で調理。
ガスも節約できる。

味付けは
甘じょっぱく
「ちょっと濃いかな?」という
くらいに
つけちゃって。


それが


東北の味。


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関東は
ご存知の通り
輪番停電実施中。

きっと、
慣れてくれば
どうってことない。

昨日は結局のところ、
実施こそなかったけど
ウチの区域は
夕飯時の第5グループ。

明るいうちに
仕込んでおけば
夜には温めなおすだけ。

しあわせなことに、
ガスはちゃんと
あるのだから。


かなり携帯でも
話しやすくなった
実家の母が、

「なんでみんな、
あんなにレトルト買うんだべ?」
と(笑)

母の住む地域は
大きな揺れはあったものの
倒壊などの被害はなく、
ガスも水も
安定供給。
母にしてみれば
「作ればいい」と
思っている。

でも、
激しい被災地にも近いし
物品搬送が困難なため
物資が少ないから
ここがレトルト買いするのも
当然。


けど。
アタシが住む
神奈川なんて
なんの問題もないの。

なのに。

計画停電というだけで?
今後の災害に備えて?

お仕事で
家を空けられてる方は
別として。


スーパーの
レトルトや
即席めんのコーナーは
空っぽです。

レトルトや即席めんなど
簡単に作れる食品は
被災地に送る物資に
成りえるのだから。


関東に住むみなさま、
できる方は
できるだけ
自炊しましょう。

無駄な
買いだめも
やめましょうね。

仙台に住む
義妹が
「みかんが“2個”買えた」と
喜んでいました・・・。



昨日お話しした(→)、
我が家の
すいーと10ディナーは
この「芋煮会」。

地震で
ちょっとナーバスな
1号のために

本当の
停電がきたときに備えて
キャンドルライトも
やってみた・・・。


停電じゃなくても
節電の為にも、
ろうそくの食卓を。





※このようなときで
 恐縮ですが
 エントリーしていたレシピが
 コチラ→ハナ女レシピコンテストで受賞しました。


 ありがとうございました。







            P3148620cbb.jpg
                  本当にできること。







    「この食堂、いいな」とちょっとでも
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tag: 芋煮  計画停電 

10*  

・・・・被災された皆様の
  一日も早い救済と復興を。
  
  どうか
  がんばって・・・・。

P3118490cb.jpg
10*





今日、
3・14は
アタシたち夫婦
10年目の
結婚記念日


13日出発で
1泊の
小旅行を
計画していました。

行先は
震災の被害の
ない地域ではありましたが

無論、
延期。

この先の
人生も共に歩む
人がいる大切さを
しみじみと感じさせられる
今日。

いろんな意味で
忘れられない
今日、
10周年。

10年間
ありがとう。

家族元気で
ありがとう。



今日から
輪番停電です。
電気が止まる不便さを
いまさらながら
感じずにはいられません。

学校も幼稚園も
お休みになりました。
沿線の電車も
全て運休です。

ダンナさんは
電車も止まったことと
もともと旅行の為
年休をとっていたので
今日は
ウチにいてくれています。

ブログも
ご訪問はなかなか
出来ないと思いますが
どうか
ご理解いただけますよう・・・。



今夜は
普通の夕飯だけど、
家族で食事がとれる幸せを
感じたいと思います。



辛く
悲しいことばかりです。
全ての人に
ささやかな
幸せを
一日も早く。






  

     

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            P3118498cbb.jpg
             1.2.3.4.5.6.7.8.9.10。


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tag: スイートテン  結婚記念日 

一日も、早く。  

・・・・被災された皆様の
  一日も早い救済と
  復興をお祈りいたします。

P8160254vb.jpg

アタシの携帯に
たくさんの
同じ内容の
チェーンメールが届きました。

即座に
コレは「うそだ!」

と。

すぐに
そのメールを送ってきた
友人に
苦言を呈してしまいましたが。

その後、
枝野官房長官も
会見で言っていた通り、

事実ではない
悪意の塊でしかない
情報に
惑わされないように。

ネットも
自由に情報が出回れますが、
事実でないことも
たくさん
流出します。

ご自身で確認していないこと、
人聞きのこと、
不確かなことは、

ネットに
流されませんように。



阪神・中越など
震災を経験した方々には
本当に
申し訳のないことですが

本当の意味で
震災
恐ろしさを
身をもって
今、感じています。

我が身に降りかからないと
身につまされないなんて
ダメな人間だと
自己嫌悪でも
あります。

それまでの
被災者の皆様への
感情は
単に同情や
暗示に過ぎなかったのかも
しれません。

情けなく
申し訳なく
改めて
胸が痛みました。




実家・義両親方面は
昨夜遅くに電気が復旧し
冷える夜に
暖をとることが
できたようです。

義妹はいまだ
電気もガスもない中、
2人の子供を抱えて
がんばっています。

ご主人は
電力会社なので
かなりの期間帰ってこれる
見込みはありません。
でも
彼女は気丈にも元気。
こちらが、
救われます。



海沿いに住む
親族や
知人とは
いまだ連絡が
取れない状態です。



一日も早く。
一人でも多く。







category: ニッキ

thread: ひとりごと - janre: グルメ

tag: 地震  震災 
tb: 0   cm: --

震災に寄せて。  

・・・・被災されたみなさまには
  一日も早い復旧を
  お祈り申し上げます。

P8160254vb.jpg

昨日、
15時前、

そろそろ
2号のバスの
お迎えの時間、
1号も学校から、
帰ってくるという時に
ぐらっと
揺れ始め、
揺れはどんどん大きくなり、
部屋に飾っていた
ガラスのフレームが落ち、割れ、
心臓がばくばくして
手足が
しびれました。

揺れの中で、
もしかしたらもう、
学校を出てしまっているかもしれない
1号が頭をよぎり
あわてて
外へ。

結局、
寸でのところで
下校を止められ、
小学校は集団下校となり、
1時間ほど待機したのち
無事に帰ってきました。

2号の園バスも
少し遅れたものの
ちゃんと帰ってきて。

ほっと
一安心。

でも。

義両親は
八戸の近く。

特に
義妹は仙台に住んでおり、
彼女の旦那様は
電力会社勤務で
家には帰れない激務。

子供2人抱えて
どんなにか
不安な夜を過ごしたことでしょう。



アタシの実家と
兄夫婦の家は
日本海側の県なので
甚大な被害はなかったものの
完全に停電で
電話は全く通じない。

そんな母から
昨夜、メールが。

「今、闇夜です。
携帯で遊ぶしか手段がありません。
通信関係は全て通じず、
時間を持て余しています。
寝るには早いし。
いつ、どこでもありうる地震
闇夜の世界があることを
知っておくべきですよ・・・。」

と。


闇。


一分でも早く
闇から
解放されますように。

原子炉も
危険な状態。
どうか被害が
出ませんように。

海に近い集落は
壊滅的な
被害。
ひとりでも多く、一刻も早く、
救助、されますように。



ダンナさんは
帰れず。
会社で夜明かし。
明け方から
動いてる電車を乗り継いで
つい先ほど、やっとの帰宅。

かねてから叫ばれていた
帰宅困難者。
都会の弱点。

家族が揃うことの
安心を
やっと感じられました。


M8.8。


外国の話かと
思っていた。

どこにでも
起こりうる
天災。



ウチは
かろうじて停電もなく
ライフラインは
維持できています。

アタシたちは
元気です。


心配してくれて
メールをくれた友達、
コメントくれた友達、
ありがとう。









category: ニッキ

thread: ひとりごと - janre: グルメ

tag: 震災  地震 
tb: 0   cm: --

シフォンケーキ・いちごマリネ添え。  

あと何度。





自分自身を卒業すれば、





本当の自分に
辿り着けるのだろう・・・。

P3108369cb.jpg
シフォンケーキいちごマリネ添え。





時間がなく
5分くらいで撮影。
写真、ぐだぐだで
ごめんなさい(笑)

 コチラの記事で作った
ものと同じ手順で。

ホイップには
砂糖なし。

いちごのマリネの
甘酸っぱさで
イタダキマス。

実は
生地にも
いちごパウダーを
入れたんだけど・・・
さっぱり見えません(笑)P3108375cbb.jpg

残念賞。

いちごのシフォンに
いちごマリネで
ダブルいちごの予定でしたが
まあ、


よし、
としましょう。




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卒業式シーズン。
卒業式の思い出。

ないな。

小学校も
中学校も
高校も
短大も

涙はなかったわ。

なんで
泣かなかったんだろ。

号泣してる
友達とかいたけど
ヘラヘラしてる
感じ悪いタイプ(笑)

終わる、
ということよりも
少しずつ自由が増えていくことが
楽しみだった
気がする。

意外と
過去を
振り返らない。

でも、
基本の思考は
ネガティブ。


最近の卒業式では
仰げば尊しや
蛍の光は
あんまり歌わない、らしい。

アタシが
小学校のときなんか
歌詞の意味、一つも分からず
暗号のように歌った
記憶が(笑)

文語体の歌詞。
荘厳な曲調。

かつての
軍国主義が反映されていたり
恩師という観念が
薄れていたり、

歌詞の意味が
時代にそぐわないというのも
わかるのだけど。

そう
堅いこと言わないで(笑)
雰囲気よ、雰囲気。

生徒が喜ぶ
歌謡曲も
いいけど、
昔の歌も
つないでほしいなと
個人的見解。



「この杉の戸を開ければ
自由が待っている・・・」



卒業式は
泣いた?






            P3108388cbb.jpg
                この支配からの、卒業。







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category: ケーキノナカマ

thread: 手作りお菓子 - janre: グルメ

tag: いちご  シフォンケーキ 
tb: 0   cm: 9

白濁鶏スープにゅうめん。  

好きこそものの





上手なれ。





夢中になれるとは
素晴らしい・・・。

P2247480cb.jpg
白濁鶏スープにゅうめん





白濁スープを
15分で。

しかも
手羽先で。

レシピは↓コチラ。

Cpicon 簡単!白濁コラーゲン鶏スープ。 by ∴nico

白濁。コラーゲンもたっぷり。P2247495cbb.jpg

コラーゲン的なものを
そのまま使っているので
冷やすと
ゼリーのように
固まる。

がっつり
摂りましょ、
コラーゲン。

キムチ・青ネギ・ごま&ごま油。
さっと湯がいた
素麺も
良く合います。


このスープで
お手軽水炊きにも。





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先日、
ダンナさんは
海外赴任から一時帰国した
仲間との飲み会が
ありました。

仲間とは
数年前まで
ダンナさんが所属していた
かなり本気の
会社の社会人草ラグビーチーム仲間。

一時帰国のその彼Aくんは
ドバイに赴任した後
そのままエジプトへ転勤。

ずーっと
あちらに
いったまんま。

ラグビー。

好きな人は
好きだと思います。
アタシも好きです。

けどね。

ドバイでも、
エジプトでも、
ラグビーしてるの
Aくん(笑)

ってね。

台湾に
赴任したBくんも、

トルコ赴任が決まったCくんなんて、
わざわざ
新しいラグビーシューズを
買って、
トルコに乗り込んでる・・・。

みんな、
赴任先で
地元のラグビーチームを探し
地元の方と
一緒にプレー。




男の心理、




謎だ・・・。





            P2247469cbb.jpg
              2号も末はラガーマン(妄想予定)







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tag: 白濁  チキンスープ  にゅうめん   
tb: 0   cm: --

豚キム韮焼き。  

春。





→お花見。





→ビール!!

P3088297cb.jpg
豚キム韮焼き。





どこが
豚キム?

下味が
しっかりついているので
このままパクリ
そして、ゴクリ。

      コチラに参加!!→レシピブログのキリン のどごし<生>たこ-1グランプリレシピコンテスト参加中です

キリンのどごし生
タコ焼き機が
届いちゃいました♪

びーる♪
びーる♪
びーる♪


◆材料(約18個分)
・生地
小麦粉          100g
水             300cc
鶏ガラスープの素    小さじ1/2
卵             1個
塩胡椒           適宜
白ゴマ           大さじ1/2

にら            1/2把
キムチ          50g前後
豚小間肉         100g
 醤油★         小さじ2
 日本酒★        小さじ1
ごま油           適宜

マヨネーズと白ゴマ    適宜
   

◆作り方
1.豚小間は細かく切り耐熱容器に入れ★の下味をもみこみ
  ラップをして電子レンジ600wで40秒程度かけてよく混ぜておく。  
2.生地の材料を良く混ぜ合わせておく。
  にらをみじん切りにして生地に混ぜ込む。キムチは細かく刻んでおく。
3.タコ焼き器を熱しごま油をひき
  にら入りの生地を流し、キムチ・豚肉を入れて焼く。
4.マヨネーズを添えて出来上がり。
  味が付いているのでそのままで十分おいしい!

※豚肉を電子レンジにかけるとき、
 半分くらい火が入れば大丈夫です。
 
    中はとろーり&豚キム。P3088324cbb.jpg

にらをたっぷり。
豚肉には下味で
しっかり味に。

そのまま
パクッと
頬張れば、

のどごし生
ゴクゴクイケます(笑)




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昨日は
凹み気味なアタシの
やや
暗い話におつきあい
アリガトウ。

2号は
悪化することなく
快方へ向かっています。
アタシも
俄然、
元気出てきてます!
アリガトウゴザイマシタ。
ヨカッタヨカッタ♪


たこ焼き
焼きながら
小学生のころを
思い出したの。

どろ団子。

作らせたら
近所で右に出る者は
いませんデシタ。

まんまるに
作ります。

たこ焼き
よくおばあちゃんと
作りました。

もちろん
まんまるに。

欠けやいびつなものは
許せない。

まんまるに焼ける
たこ焼き
かわいくて
大好きだったな。

本当に
久しぶりのたこ焼き
ちゃんとできるかしら?
と、
思ったけど、

竹串持ったら
思い出したわ。



仕事人
三田村邦彦バリの
竹串さばき(笑)



ご存知ない方は
うぃきぺでぃあへ~♪








           P3088351cbb.jpg
            「かんざし」は髪の毛に挿しましょう。  




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tag: たこ焼き  のどごし生  豚キムチ 

いちごのマリネジュレ。  

やっぱり。





ダンナさんの厄払い
してないのが





いけないのかしら・・・

P3078220cb.jpg
いちごのマリネジュレ






いちご
マリネして
ジュレに。

生クリームに浮かべて。P3078270cb.jpg

◆材料
いちご       大5個
グラニュー糖    大さじ3
レモン汁      大さじ1/2
キルッシュ     少々
板ゼラチン     1枚
水          50cc 
生クリーム     適宜


◆作り方
1.いちごにグラ糖・レモン汁・キルシュを加えて数時間放置。
  しっかり水が上がってくるまでマリネ。
2.板ゼラチンを水にふやかし、50ccの熱湯に入れて溶かしたら
  1に加えて混ぜ、冷やし固める。
3.器に生クリームを入れ、2を浮かべてデキアガリ。


簡単な割に
おいしそう、
ってか
おいしい。

しっかり甘めに
してあるので
ヨーグルトにも合います。



ちょっと
洒落た
デザート風情。






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2号が
また
病みました。

病院に行ったら
ちょっと
ややこしい病名で

採血、
され。

この子がまだ
2歳になる前、
肺炎をこじらせて
点滴をされたことが
ありました。

小さい子供(乳幼児)は
わけもわからず
暴れるので
バスタオルで
ぐるぐる巻きにして
はがいじめ。

そうでもしないと
点滴の針が
子供の細い血管に
うまく入れられないから。

その姿は
あまりにも残酷なので
付き添いの親には見せないように
廊下に出されます。

泣き叫ぶ
2号の声を聞きながら
涙がでたな・・・、あの時。



昨日は、
大人でも嫌がる、採血。

恐れ慄く2号を
バスタオルで巻きつけ、
しっかりと上から
覆いかぶさって抱きしめ
無事にことが終えるのを
じっと待ちました。

必死に
耐える2号の顔を
ずっと見ていました。

2号が
腹を据えた瞬間が
手に取るようにわかり、
終えるまで彼は、
暴れず、騒がず、
耐えました。

予防接種では
大泣きしていた子が
今回は耐えてがんばりました、
偉かった。

アタシはまたちょっと、
涙が出そうになりました・・・・。
ってか
出ました(笑)

全然、大病ではなくても、
いつもは元気な自分の子が
痛みに顔をゆがめ
必死で我慢する姿を見るのは
とても辛いことです。

世の中には
こんな風景を
散々見せつけられてる
ご家族が
たくさんいるかと思うと
胸が痛くなります。
頭が下がります。



おかげさまで。

ウチの場合、
通園こそ止められたけど、
2号は今も
すこぶる元気。
だいじょうぶ。


我が家の不幸を
ひとりで背負ってるかのように
次々と病んでいる2号だけど。


2~3日もすれば
きっと良くなるよ・・・。



がんばれー。






            P3078246cbb.jpg
                 見た目は健康優良児。




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tag: いちご  ジュレ  ゼリー  デザート 

真鯛の漬けサラダ。  

雪。




3月なのに。





花粉もひとやすみ?

P3048147cb.jpg
真鯛漬けサラダ






ルッコラが
好き。


◆材料
真鯛刺身用サク      1本
白だし(昆布味)      大さじ1
ポン酢           大さじ1/2
ゆず胡椒          少々
ルッコラ           1把
オリーブオイル       適宜
黒胡椒           適宜

簡単なので、洒落てみた。P3048117cbb.jpg

真鯛はスライスして
白だし・ポン酢・柚子胡椒で和えて
漬け」にしておき、
食べるとき
ルッコラとふんわり和えて
オリーブオイルと
黒胡椒を
振る→デキアガリ。


人が来るとよく作る
カルパッチョ
サラダ風にした、だけ。

似たような
参考レシピ↓ 

Cpicon 昆布〆真鯛のカルパッチョ*柚子胡椒風味 by ∴nico


追記。
レシピ、コチラ↓にも載せました。

Cpicon 真鯛(白身魚)の漬けサラダ。 by ∴nico




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日曜日。
美容院に
行きました。

ザクっと
切っちゃって・・・
少し後悔?
大丈夫?
大丈夫かな・・・

さて。

美容院は表参道。
地下鉄に
乗りました。

妙に空いてた電車。
ドアに一番近い
はじっこの席に座ったの。

次の駅で
乗り込んできた
見るからに大学生な
男子4名。

剣道の胴着を着てて
見るからに
剣道部員なのね、な
男子4名。

ひとりが
アタシの隣に座り、
アタシを取り囲むように
ほかの3名が
立ったの・・・・・・


・・・・・臭う。


特に
隣に座った彼が
くーさーいぃぃぃぃぃぃ・・・orz

青春の臭い。
でも、
甘酸っぱいんじゃない、
酸っぱくて
カビたような、
残念な臭い。

他の3名は
早々に降りたのに
隣に座った彼は
座っただけあって
ずーっと道中をともに
したの・・・・・・・・・・・。


クラクラしてきます(笑)


せめて
胴着は
着替えてから
電車に乗ろうね・・・。



今週も
がんばりましょう。





            P3048100cbb.jpg
                  嗚呼青春の、臭い。              






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tag: 真鯛  漬け  サラダ  カルパッチョ 
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ひなまつり2011ちらし。  

サザエさんちみたいに




家族全員で
ちゃぶ台を囲む。




何よりも
贅沢な食卓。

P3037990cb.jpg
エンゼル型ちらしずし





ちらしの具材、
椎茸・筍・わらび・ちくわ・
人参・油揚げ・蓮根。
家にある
残り物ともいえる
目立って変わったものは
なし。

そんな普通の
ちらしずし
一人分ずつ
小さなエンゼル型につめて
パカッと。
ひとり分のデコレーション。P3037977cbb.jpg

錦糸卵も
手抜きな作業で
お花、風。


具は
蓮根以外を一緒に
前日に煮ます。

蓮根は
すし酢と一緒に煮て
酢バスにしておくと
おいしい。

これがいつもの
作り方。



ちらし寿司
具材が低コスト。

その分、
はま吸いは
お高い、国産はまぐりで
がんばる。


いちおう
おいわい、なのでね。





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世の
パパ世代に然り、
ウチのダンナさんも
毎晩帰りは
終電級の時間。

ひなまつりの前日。

1号(小1女子)は
パパさんに
お手紙を書きました。

「パパがもし
はやくかえってこれるなら
いっしょにひなまつりパーティしたいです。」

なんとも
控え目な
要望。

この
一歩下がった嘆願に
パパさん、
ノックアウト(笑)

無理して
はやくかえってきて
くれました・・・。

しかし。

それでも
いつもより
1時間ほど遅くなってしまった
夕飯。

2号は途中で
眠くなり(笑)
1号も言うほど
食べられず・・・。

せっかく作った
パーティメニューは
ちびたちに
完食されることなく
終了。

デザートに
いちごも
いっぱい
用意していたのに・・・。



これで
よかったの?!



ま、
いいか。



家族みんなで
食べる食事が
「何よりウレシイもの」、
なのね。





            P3038006cb.jpg
                 我が家は8時就寝制。  








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tag: ひな祭り  ひなまつり  ちらしずし  寿司  エンゼル型 
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切り昆布煮。  

苦手なモノ。




数字・算数・数学、
豆類・牡蠣・チョコレート、





高い所・お化け屋敷・オトナのつきあい・・・。

P3027927cb.jpg
切り昆布煮。





地味、です。
でもコレ
ウチでは
売り切れ必至の
大人気定番品。

コレ↓。

Cpicon ウチの定番・切りコンブの炒め煮。 by ∴nico

チビの
大好物(笑)
今日のは
筍もIN
    安心のお惣菜。P3027934cbb.jpg

このお皿、
ご近所の仲良しさんの
お母さまから
頂いたモノ。

陶芸をされていて
手作りです♪
使い勝手のいい
大きさ。

よりちゃんのお母さま、
ありがとうございます。
大事に使わせて頂きます♪



切り昆布
一般的には
常備菜ですが。

ウチでは
常備されることもなく、
あっという間に
完売(笑)





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昨日、
2号のお友達の家へ
遊びに行きました。

お互い、
風邪やらインフルやらで
延び延びになっていた
約束。
満を持しての決行。

コチラのママさん。
アタシの大好きなひと。
この食堂のことを教えた
数少ない友達のひとり。

だけどこの方、
パソコン、できない!
教えたはいいけど
まったく
見てもらえてない始末(笑)

急きょ、
簡単パソコン講座、
開講。

くりっくして
ひらく、
くりっくして
とじる。

今日は
見てもらえたかな?



誰にでも
苦手なことは
あるわ。


少しでも
克服できたら
楽しいことよね。





            P3027917cbb.jpg
                  いざ、克服! 







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 申し訳ございません!
 本日コメント閉店・・・・


category: テイバン

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tag: 切り昆布 
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パン耳かりんとう。  

王様の耳は





ロバの耳。





イソップ。

P3017860cc.jpg
パン耳かりんとう






「パンを買った方はご自由にどうぞ」
パン屋さんの
レジの前に
おかれた籠には・・・
パンの耳は王様の耳。P3017818cbb.jpg

早速、
おやつに。

Cpicon パン耳かりんとう。 by ∴nico

ノンオイルで
軽い仕上がり。

P3017846cbb.jpg サクッと軽いかりんとう

めずらしく
ヘルシーっぽい。


チビたちに
大うけのおやつに
ナリマシタ。





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包丁を
研ぎました。

アタシじゃありません、
研ぎ屋さんで。

某有名メーカーの
包丁を使ってます。
「すぱすぱ切れる!!」、はずの、
包丁が
ここ数年、
まったく切れず。

たまに、
ダンナさんが
研いでくれていたけど
もう
限界。

ってことで
研ぎ屋さんに
出してみた。

そしたらね。

すっぱすぱ、ですよ、
奥さん!!


切れない包丁なら
指も切らないね、と
ダンナさんに言ったら

「切れない包丁の方が指切るよ」と
申しておりました・・・
無駄な力が
入ってしまうから、
だそうです。


でも。
やっぱり。


すぱすぱ包丁は
指も切りそうで
怖いわ・・・。


・・・・と、
言ってるそばから
切りました(笑)

ちょっとだけよ




            P3017877cbb.jpg
                王様の耳はパンの耳(誤)。





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tag: パンの耳  パン耳  かりんとう 

スナップえんどうのエスニック焼き浸し。  

3月、三寒四温。




少しずつ春めくと




オシャレもしたく
なったりして。

P2287804cb.jpg
スナップえんどう小海老のエスニック焼き浸し。





長い。

フライパンで焼いて
漬けた
ってだけです。

Cpicon スナップえんどうのエスニック焼き浸し。 by ∴nico

ちょちちょい
つまむ
感じで。
  ぱりぽりスナップの季節。P2287773cbb.jpg

漬けとけばいいので
ちょっとした
常備としても
よろしいんじゃ
ないでしょうか?

どうも
スナップ&ナンプラー
お好きなアタシ。

コレ↓と
似てる(笑)
いや、激似。

Cpicon スナップえんどうと豚バラのナンプラー炒め by ∴nico

手順が違うし
味も
ちょっとは
違います(笑)





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たまに電車に乗ると
気がつくことが
たくさんあります。

最近
気になったことは
スーツの男性の
ベルト。

ファッションは
靴から、
なんて言うけど、

電車の座席に座ったとき
ちょうど
アタシの目線は
目の前に立った
男性の腰の高さ。

ベルト、
目に付きます。

濃紺の
スーツを着ているのに
擦り切れた
茶色の
まるでデニムに合わせるような
ベルトの男性に
遭遇。

さりげなく
目線を上げていくと
スーツも
ヨレっと、
佇まいも貧相に
見えてしまう。
見知らぬ方です、ごめんなさい。

帰宅後
ダンナさんに
聞いてみた。

「スーツの時はどんなベルトしてる?」

ダンナさんが
どんなベルトをしてるか
知らない
自分にも



・・・・気づく(笑)。




男子のベルトって
どんなのがいいのか
わからない・・・・・






            P2287797cbb.jpg
                  もうすぐ春ですね。





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tag: スナップえんどう  小海老  むき海老  ナンプラー   
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