クモノイト食堂。

冷蔵庫と、エアコン。




夏に壊れたら困るのは、




どっち？


炒め物、２種類。



ゴーヤー。
まだ小中学生のうちの子の口には
合わないようで。

ゴーヤー食べる日は、
ちょっと工夫しなければ。

　２種類。

今日のゴーヤーちゃんぷるーは、
ゴーヤー・豚バラ・しめじ・もやし。
ちゃんぷるーて、
炒めるってことらしいので、
炒めればちゃんぷるーでしょ、
ってことで、
豆腐も、スパムも入ってないけど、
野菜たっぷりで。

　大人用のゴーヤー。

●ひとつのフライパンで
２種類手早く仕上げる手順。

１．ゴーヤーをサラダ油で炒め、和風だしと塩少々絡めて取り出す。
２．豚バラを炒め、もやしとしめじを炒め、塩胡椒して半分取り出す。
３．半分残った２のフライパンに１のゴーヤーを戻し入れ炒め、
　　和風だしの素、麺つゆ、で調えごま油を回しかけ、皿に盛る。
４．２を３のフライパンに戻して炒め、ピーマンを加えて炒め、
　　オイスターソースと塩胡椒で調えて水溶き片栗粉で軽くとろみつけ。
５．４を皿に盛る。３のゴーヤーには黒胡椒と鰹節をかける。

ポイントは
「フライパンを洗わず使いまわす」
という、
いかにもズボラな主婦的発想ですが、
オイスターから先に作ると、
そのあと出汁味のゴーヤーには戻れないので、
ゴーヤーから仕上げると言う
最大のコツです(笑)。

　子ども用の肉もやし炒め。

これで、
楽々二種類完成(笑)。



早くゴーヤーを
食べられるようになって欲しいけど、
こういうものは早まってはいけません。

いつかちゃんと食べられるようになるから、
無理強いしないほうが、
トラウマになりませんよ(笑)。



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エアコンが、
本格的に壊れてしまいました。
しかも、
リビングの。

良くも悪くも東南で、
日当たりのいい我が家。

暑いです。

今日、
修理に来てくれます。
今の私にとって、
何よりも楽しみなことの、ひとつ。


イタリアで
大きな地震がありました。

ヨーロッパらしい石造りの家々が、
無残な姿に。

遠い国とは言え、
イタリアも日本のような小さな半島の国。
他人事とは思えない。

まもなく、
パラリンピックも始まるし、
どうか少しでも、
被害が大きくならないことを
祈ります。


自然災害で突然、
尊い命が失われる、
防げない悲劇の一方で、

遊びの延長のような
おそろしく軽率な考えの中で
簡単に人の命を
人の手で奪ってしまう、
いくらでも防ぎようがあっただろう、
悲劇。
なんて下劣で稚拙な
愚かな行動なの。

高校生はもう
立派な大人の入り口。
また起こってしまった事件に、
胸が痛む。


夏休みは、
もう、終わりです。




答え：どっちも。

　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
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category: オカズ

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