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クモノイト食堂。

~滋味ごはん、ときどき甘味~

何も作りたくなかった日の、茹で手羽先。  

やっと。



全員の
夏休みが



終わったわ。

P9017409cb.jpg
手羽先の茹でたの。




何も
したくなかった
ある日。

それでもご飯は
必要だわ。

圧力鍋で
10分程度。
そして、
自家製食べラーをかけるだけ。P9017418cb.jpg

食べラー
結局まだレシピ起こせず。
桃さんを
頂いてから
検証しようと思いつつ、
なかなか・・・
桃ラーは
手に入らず(笑)

P9017423cb.jpg 茹で汁はコラーゲンスープ。

残ったスープを
冷蔵庫に入れたら
ぷるぷるに固まったわ。
これぞ、コラーゲン。

キャベツと
トマトのスープ、生姜入り。

ほろほろ取れる軟らか手羽先P9017420cb.jpg

当然。
脂も出ます。
そんなときはコレ。
アタシの必需品。

P9017406cb.jpg 油&アクとりシート。

超・徳用です。
某一流メーカーさんのは
お高くてなかなか手が
出ないけど。
コチラはね、
安いです。
1袋に50~60枚入ってるの。
あまり市販では見かけません。
生協さんで入手してます。
かなり優れものなので
オススメ。

コレを、
スープにさっと浮かべると
一瞬で
真っ黄色になるくらい
脂だけ、とれちゃうの。

ボウルに入ってるのが
使用後のシート。

スゴイでしょ(笑)


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やっと始まった
幼稚園。

この猛暑で
弁当も、
何をいれたらいいのか
さっぱりわからず。

とりあえず
無事に始動したことの
喜び、感慨にふける
ことにしましょう・・・



・・・・・・・・・・・・・



眠くなってきた(笑)





           P9017430cb_20100906094927.jpg
                   手抜き飯。





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tag: 手羽先  食べるラー油  食べラー  アク取りシート 
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棒棒鶏で食べラーな冷中、と、お届け物とアツい夜。  

昨夜は



いろんな意味で



“アツい”



夜だったわ・・・・(苦)。


棒棒鶏食べラー冷やし中華




お腹がすいていたので
ちょっと
盛りすぎ(笑)

品のない姿は
勘弁してね(笑)

胸肉を
ゆっくり茹でて
そのまま冷やして
しっとり。

ごまみそベースの
タレをかけて
その上に
自家製食べラー
ドバッとね。
ザクザク食べラーをたっぷりP6293577cb.jpg

食べラートッピングなら
ゴマだれに辛味を
入れることなく、
好みで加減できるのが
ウレシイ。

P6293566cb.jpg 食べラーとゴマだれは相性抜群。

ゴマだれ覚書
白すりごま・味噌・鶏茹で汁・
おろし大蒜&生姜・
醤油・蜂蜜・酢・ごま油・・・
・・・なんかで
テキトーに(笑)

鶏むね肉は
長ねぎ・生姜・日本酒
鶏ガラスープで
茹でてます。

残ったスープも
とっても
おいしい




ステキな
お届け物が
来たの
ラッピングもかわいい~!!P6303627cb.jpg

仲良くしてもらってる
 you know me☆ミのゆのみちゃんから
お届け物なの。

中身は
なあに?

P6303629cb.jpg 特製ブレンドのカレー粉

ゆのみちゃんが
マレー料理の先生から頂いた
特製カレー粉を
おすそ分けして
くれたの~

しかも。
“魚用”と“肉用”の
2種類。

「一緒に楽しもう!」との
添え書きが

丁寧に
ラッピングされた
袋を開けると
ううぉーーーーっと
カレーのにほひ♪

この
ラッピングと言い、
「楽しもう」という
メッセージと言い、

ゆのみちゃんって
素敵な人なんだろうな・・・・と
アタシの
妄想は
広がるの(笑)

ゆのみちゃん、
本当にアリガトウ!

さて、
オイシイカレーを
作りましょ
近日、公開(予定)(笑)

ゆのみちゃんのblog you know me☆ミ



パラグアイ戦は。

ホントに
ホントに
残念だったわね・・・。

「熱戦」
「熱闘」という
言葉が
ぴったり。

ココのところの
蒸し暑い不快な暑さではなく、
爽やかな
熱い、夜デシタ・・・・・。



がっ!!


我が家は
昨夜。

チビ2号くん、
39度まで発熱

アタシは
未だ収まりきらない、
咳をしつつ、

未だエアコンのついてない
寝室で、

無論、
観戦することなく、


・・・添い寝(笑)


アツいアツい夜


ちゃんちゃん。





          P6293605cb.jpg
          日本サッカーの明るい未来に期待。



※まだコメントお返事・訪問が
 スローペースですが、お許しくださいませm(__)m


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tag: 棒棒鶏  冷やし中華  食べラー 
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タコの“自家製食べラー”カルパッチョ風、と、父の日。  

料理を
してみたい



オトシゴロ。




チビチビさんたち。

P6193269cb.jpg
タコの"自家製食べラー"でカルパッチョ





ますこれは、
かの、
オランダ戦の夜の
ツマミ。
(無論、ハハmade)

コレ。
ウマい(笑)
湯引きしたタコ食べラーP6193263cb.jpg

先日作った 自家製食べラー。で、
カルパッチョ
ツマミ。
食べラー
乗っけただけ(笑)

ウチのは
濃いめの味付けしてあるので
食べラーだけで
十分、イケる

ダンナさんも
大喜び。
オクさんも
大喜び。







そう、
父の日。

夕飯は こんな感じ。
スタートしたんだけど。

実は、
我が家では
チビチビたちが
1品ずつ
料理を作りたい、
ってことで、
コレ↓。

P6223317cb.jpg チビ1号作・チーズケーキ。

やけに、
上手でしょ(笑)

混ぜて
焼くだけ~な
キットで
作りマシタ(笑)

ちなみに2号は、
先日自分で掘ってきた
ジャガイモで
ポテサラを。

2号の場合、
途中で
外に遊びに行っちゃって
仕上げたのは
ハハ、
だったけど・・・・(笑)


ご愛敬


それでも
本人たち的には
達成感、
あるらしいので、



メデタシメデタシ。




          P6193273cb.jpg
          食べラーにレモン、ちょっとハマり気味。




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tag: 食べラー  自家製  カルパッチョ  タコ 
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辛そでまあまあ辛い自家製食べラーで、らー油麺。  

今頃、
流行りに乗ってみた。



食べラー桃ラー
未経験だったアタシ。



だって、
いつも品切れで・・・

P6163145cb.jpg
辛そでまあまあ辛い、自家製食べラー



じゃ、作ってみよう!と
思っても、
食べたこと
なかったから、なかなか・・・

でも、先日、
仲良しのご近所さんに
バザーで買って来たという
手作りの食べラー
おすそわけしてもらい
やっぱり、
おいしい

ってことで
早速アタシも、
テケトーに
作ってみたの(笑)
 
で、
デケタ。
で、
コレ。
中華麺にラー油で、らー油麺P6163098cbb.jpg

長ねぎ・にんにく・あみえび・
スライスアーモンド・乾燥にんにく・韓国唐辛子・
フライドオニオン・ゴマ・生姜・鷹の爪・・・・

など。
タレとして使いたかったので
濃いめの味付けで。

P6163096cb.jpg レモンを絞れば多少あっさり目に。

ま、
実際のところ、
本物食べたことないから
これでいいのか
わからないけど

これはこれで
じゅうぶんおいしいので
良し、
と、する(笑)




今日は
ウダルように
暑いわね。

我が家。
寝室にまだ
エアコンがないの。

昨夜は
窓を開けても
寝苦しい夜だったわ・・・。

朝起きの悪い
チビチビたちも
暑さで
起きる。


意外と結構、
都合が
いいの(笑)








          P6163146cb.jpg
               食べて、み、ラー。




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