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クモノイト食堂。

~滋味ごはん、ときどき甘味~

スナップえんどうと豚バラのナンプラー炒め。  

テレビで
「楽しんごさん」が




アタシと同じ
靴下をはいているのを見て





ちょっと
うれしかったりした。

P1124758cb.jpg
スナップえんどう豚バラナンプラー炒め




春らしい
野菜が
ちらほら。

ぱりぽりおいしい
スナップえんどう

Cpicon スナップえんどうと豚バラのナンプラー炒め by ∴nico

  レモンをきゅっと絞って。P1124781cbb.jpg

炒め過ぎないこと。
味を濃いめにつけること。

スナップえんどうには
味が
沁み込みにくいので、

豚バラと一緒に
ぱくりと
ぱりぽり。




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この冬。
例年にも増して
乾燥がひどい。

1号の
長く柔らかい髪は
いつも
静電気でぐちゃぐちゃ。

加湿器は
パーセンテージ表示
常に
規定値に達さず
日中フル回転しても
いつも
「LO」(ロー状態)
数字もでないほど
低い。

雪国育ちのアタシ。
関東平野の
冬の乾燥は
ちょっとした憧れ
だったけど。

それにしたって
乾きすぎ(笑)



静電気、
ばりばりで
こわいわー。



※オーブンお問い合わせの件は
 また明日。
 




※本日コメント閉店。




            P1124798cbb.jpg
             雨にも風にも冬の乾燥にも負ケズ・・・





    「この食堂、いいな」とちょっとでも
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tag: スナップえんどう  豚バラ  ナンプラー  炒め 
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砂肝イタリアン。  

内臓嫌いの、



アナタ。



しばしの間、



我慢、なさってね(笑)

P1196258ccb.jpg
砂肝イタリアン



大好きな砂肝
おいしい香りソルトで、
イタリアーンに。

      コレコレ!コレに参加ちゅ~ミックススパイス3種レシピモニター参加中!

簡単すぎる
手順はコチラ↓。

◆材料
砂肝           300g
エリンギ(あれば)    1パック
オリーブオイル      大さじ3~4
にんにく         大ひとかけ
白ワイン         大さじ2
イタリアンハーブミックス 小さじ2~3


◆作り方
1.エリンギ(あれば)5㎜くらいの輪切りに。
  砂肝は5㎜くらいに食べやすく切っておく。
 (筋が気になる方は丁寧にとってください、
  ちなみにアタシは取りません
2.小鍋にオリーブオイルを熱し、芯をとって潰した
  にんにくを入れて炒め砂肝を入れる。
3.砂肝に火が通ってきたらエリンギを加えさらに炒める。
4.白ワインと香りソルト・イタリアンハーブミックスを入れ、
  強火で5~10分煮ればデキアガリ。

※途中かなり水分が出てきます。
 最後の煮込みは水分を飛ばす気持ちで。
※塩加減(香りソルト)はお好みですが多めのほうがおいしい。

ワインもビールも、飲めちゃうなぁ~P1196288cbb.jpg


この
香りソルト・イタリアンハーブミックスも
とても優秀
コレ、
入れるだけで、
なぜだか気分は
イタリアーン






同じものを
買っちゃうよねぇ~な、
話を先日したけど。

大事なものは
買い忘れる、
ってのも
同じくらい、ある。

この間の買い物。
いつも行く前に
買わなきゃリストを書いて
出かけるんだけど。

一番上に書いてた、
その日一番欲しいものを
買い忘れてた(笑)

レジを通り、
駐車場まできたところで
ハッと気づく。
荷物を置いて
またスーパーへ・・・。

・・・・・・・・・orz

気づいただけ
まだ、ましなんだけどね。

家に着いてから。
気づくことも
多々。

さらに
大事なものは買ってないくせに、
どーしよーもないもんを
たんまり衝動買いなんて
してたりすると
ショック倍・・・orz



コレって・・・、




歳?





        P1196298cb.jpg
          バナナで免疫力は上がるの?



 ※コチラの記事内での
 コメントのお返事を再開しました。
 試験的ですが、ヨロシクお願いします。

 

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tag: 香りソルトイタリアンハーブミックス  砂肝  イタリアン  炒め 

玉菜炒り、と、インフル小話。  

こんにちわ。



病み上がりの週末。



おだやか~。



コレは
病む前のもの・・・・(笑)


玉菜キャベツ炒り


実家では、
よく、
朝な夕なと出没していたメニュー。

あまりに簡単で、
どこのお宅でも
こんなことやってる?かと
思うけど。

おいおい、簡単すぎだろってなレシピは↓コチラ。
Cpicon ウチの定番・玉菜炒り(キャベツ炒め)。 by ∴nico

 キャベツのことを「玉菜」というのPA302266cb.jpg

こんな
なんでもないような~おかずが、
ほっとするんですの、
ええ、
そんなお歳ゴロ

ウチのチビも
パクパクいきます
そんな、お歳ゴロ?(笑)



さて。

新型インフルぷち情報。

オトナは意外と
普通に乗り切れます。
でも
チビにはきついらしく
タミフル処方前から、
2人とも夜中は
寝言の様なうわ言を。

2号くん、
「○○(自分の名前)くんが貸してあげるね
うわ言まで、
泣かせる

タミフルで
イッチャうなんてことは、
なくて(笑)。

うわさ通り、
タミフル飲んだら1日~2日で
解熱。

新型インフルになって、
通院した病院の入口に、
「新型ワクチン、入荷しました」
みたいな張り紙が。

まるで
「冷やし中華、始めました~」
のように、
見えたのは、


アタシだけ、かしら?


もう、
いらない、


新型ワクチン・・・。



           PA302283cb.jpg
              なったもん、勝ち


※前記事にはたくさんの復活祝コメントをお寄せ頂き
 誠にありがとうございました。
※お休み中に大好きなクリック rikamintちゃん
 アタシの塩バタベコジャガ。
 なんと手作りパンチェッタで作ってくれたわぁ~!!
 rikamintちゃんいつもアリガトウ!
 次はアタシが手作りパンチェッタに挑戦!(決定!!笑)



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tag: 玉菜  炒り  キャベツ  炒め 

大根をガーリックバター醤油で炒めマシタ、と、ソーラン節。  

タイフーン、上陸。



特に九州方面のミナサマ、



くれぐれも



お気を付けになってね


大根のガーリックバター醤油炒め

作りたてより、
時間がたって
冷めたくらいが
おいしい。


相変わらず簡単すぎるレシピは↓コチラから。
Cpicon 大根のガーリックバター醤油炒め。 by ∴nico

   全貌チラリ。PA050388cb.jpg

常備菜にぴったり。
にんにく抜きにしたら、
お弁当にもオススメ。

コレからは
大根もおいしい季節に
なるからね



大低気圧通過中。
アタシの中で
負のパワーが充満してる・・・。

気分が落ちてるから、
明るい話をしよう。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。
出てこない(笑)

んんんんん・・・・・・・。
浮かぶエピソードが
全部、クラい(笑)

あ、

チビたちが
今週末運動会デス。
そこで
1号は園生活最後の
運動会で、
ソーラン節を踊るの。

動画でソーラン節探してあげたら、
PCの前で
練習してた(笑)

アタシはその動画を探しながら
金八先生の
どっかのシリーズの、
最終回ソーラン節を見つけ、
すっかり見入って、
思い出し泣きしたわ(笑)

たかが幼稚園児の
ソーラン節だけど
親的には
感動する、らしいの(笑)


感涙、するらしい(笑)


金八最終回より
泣けるかしら?!




           PA050410cb.jpg
         ついてないときはオトナシクしてましょう。



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category: オカズ

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tag: 大根  炒め  バター炒め  常備菜 

大量グリーン!スナップえんどうのナンプラー炒め、その訳。  

大量の、


「緑色」が、


配給されマシタ。


あんなんや、こんなんや、


いっぱい。

P6072540cb_20090607211406.jpg
スナップえんどう豚バラナンプラー炒め

スナップえんどう
甘くて、
おいしい
イマダケ、限定!
急いでぇ~!!!!

簡単レシピは↓コチラから~
Cpicon スナップえんどうと豚バラのナンプラー炒め by ∴nico

スナップえんどう、甘いわ
おいしいわっ!!
マメが好きじゃないけど
コレはマメじゃないの、
サヤなの(笑)持論。

ナンプラーとにんにくで
炒めてみたわ~
   おいしいわ~P6072571cb.jpg オススメだわ~


だってね、
こんなに緑色が・・・・・・・・・・
         大漁よ~P6072530cb_20090607211102.jpg
そう、
それは、
オカン(笑)

地元の産直でゲッツ!
スナップえんどう・アスパラ・にんにくの芽!

「買って」送ってくるわけ。
一応、アタシも
もういいオトナ、なんだけど(笑)

「オイシイよね~」とか
「食べたいな~」とかいうと
すぐ、
届くの(笑)

オカンとの電話のやり取りは
7割が食べ物の話(笑)

でも、
地方の産直は、
安くて新鮮&オイシイ

彼女(オカン)のイキガイ。
それは
子供や孫に
せっせと食べ物を送ること(笑)
食材やら作った料理やら・・・・

そのための資金稼ぎに、
彼女は、今も働いているわ
ずいぶんなお年頃なんだけど(笑)


偉大なるハハ、
ハハなる大地。


           P6072575cb.jpg
         砂糖えんどうとかとも言うよね、あまーーーーい           


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 現在、どちらも伸び悩み中(笑)
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