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クモノイト食堂。

~滋味ごはん、ときどき甘味~

定番・イカ大根。  

そうそう
落ち込んでもいられないわ。




がーんば
(変なテンション)




宝くじ
買うわよーーー。

PC143407cb.jpg
ウチの定番・イカ大根




イカと
大根煮物
ド定番ね。

大根消化には
不可欠(笑)

圧力鍋で作った
定番レシピは
↓コチラから。

Cpicon ウチの定番・イカ大根(柚子たっぷり)。 by ∴nico

柚子の皮も
モリッと一緒に食べたいので
千切りにしてからさっと
水を通し。

それより注目は
この、
箸。

    1号の手作り、手削り。PC143446cbb.jpg

昨年まで通っていた
幼稚園で
1号が作ってきた
手削りの箸。


相当太くて
ふつうのご飯には
不向き(笑)


こんな風に
写真に撮ったよ、


いい??(笑)




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事故。
昨日の話の続き。

ある人から
メールが。

「車が当たったのだから
宝くじも当たるわよー」

こういう言葉って
すこん、って
抜けるわね(笑)
うれしかった。

実はね、
ひっそり思ってたの。

「ついてないときには
宝くじ!!」の定説。



昔、
大好きだった、この歌。

おバカっぽいけど、
深い(笑)

よっぽどお暇なら
コチラで歌詞を
熟読してみて。

 ついてる男'94春 歌詞

歌詞の1番と2番は
同じ境遇のふたり。

彼女とデート、
急いで家を出ると
道路でフンを踏み、
電車に乗り遅れ遅刻→お別れ。
頭にきて空き缶けったら
こわーい人の頭にあたって
ぼこぼこにされ・・・。
やっとの思いで家に帰ったら
火事で自分の家が燃えてる・・・

でも、
考え方次第で
楽しく生きれる(笑)

要は
人生に起こる
ありとあらゆる
いいことも悪いことも
考えようだっちゃ♪
ということ。

・ぶつかった相手が
 気心の知れたひとで、よかった。
 (でも、本当に申し訳ない・・・orz)
・年末ギリギリじゃなくて、よかった。
・けが人がいなくて、よかった
・これを機に
 運転、気をつけられる、よかった。
・・・・・・・・他、もろもろ・・・


自分の不注意を
深く深く反省し
気持ちよく
新年を
向かえましょう・・・・。






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 今日はコメント解放です。
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             PC143425cb.jpg
                    ついてる~。




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category: テイバン

thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: いか  大根  煮物  柚子  圧力鍋  スチャダラパー  ついてる男 

これでも洋風、牛すね肉と大根の煮込み。  

今朝。




雨の音で
目覚め。




寝起きの悪い
アタシもチビも
びっくり。

PC022336cb.jpg
牛すね肉大根の煮込み。




冷凍庫に
放置されていた
すね肉を発見。

ビーフシチュウに
しよーかなーと
思ったけど
材料がそろわないので、
↓こんな風に煮込み。

Cpicon 牛すね肉と大根の煮込み・バター風味。 by ∴nico

醤油色だけど
洋風、
なんだってば。

  だから洋皿に盛ってみた。PC022306cbb.jpg

仕上げにいれる
バターのコク。
醤油色だけど
この飴色は
焼き色から
にじみ出てきたものなのよ。

PC022330cbb.jpg 肉はホロホロ。

大根
おいしい季節。


バターのコクで
バタ子
満足。



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今朝の関東、
大嵐。

嵐、といっても
アノ嵐ならwelcomeだけど
豪雨だから。

冬の嵐。

雷まで鳴っちゃって、
超寝起き悪い
アタシまで
自然に起きるほど。

冬って
あんまり雷鳴らないわよね・・・
なんか、
新鮮・・・・。

なんて
のほほんとしては
いられないわ。

1号はどうやって
学校行くの?

「1時間遅れ登校ですよー」
とかの
連絡網は
回ってこないのかしら?

ダンナさんは
豪雨の中
出かけて行かれマシタ・・・。

送っていかなくて
ごめんね・・・

なんて、
心の中で
呟いてたら

1号の登校時間になると
すっかり
雨が小ぶりに。

お空のカミサマ、
アリガトウ。


そして今。


びっくりするくらい
カンカン照りの
晴天青空、
なのよ(笑)


カミサマは
ダンナさんにだけ


いぢわる(笑)







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             PC022315cb.jpg
                   女心と冬の空。



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tag: 牛すね肉  大根  ビーフシチュー  圧力鍋 
tb: 0   cm: 7

豚スペアリブと蕪のあっさり赤ワイン煮込み。  

赤ワイン煮込み
だけど、



かなりあっさり。



お肉だけど
白も、合います。
赤も、イケますけどねー。

PA129423cb.jpg
スペアリブと蕪のあっさり赤ワイン煮込み





トマトとか
入れないで
最後は
醤油で仕上げます。

        コチラに参加!!南フランスラングドックのAOCワイン&IGPペイ・ドックワインと楽しむレシピコンテスト参加中


滑り込み。
滑り込み。



◆材料
スペアリブ            500g
塩胡椒               適宜
赤ワイン              150cc
水                  500cc
顆粒コンソメ            小さじ1 
マーマレード            大さじ2
蕪                  3個
セロリの先の細い茎の部分   1本分
醤油(できれば薄口)       小さじ1~


◆作り方
1.かぶは皮をむき2等分する。スペアリブは塩胡椒する。にんにくは皮をむいて
  潰し、芯を取っておく。
2.フライパンを熱しスペアリブを焼きつける。テフロンの場合は油なしでOK。
  くっつきやすい場合はフライパンに薄く油を塗って焼いてください。
  こんがりと表面が焼けたら、圧力鍋に移す。
3.水・コンソメ・にんにく・マーマレード・セロリ・ローリエを加え、
  1のかぶを入れ、高圧で圧力がかかってから5~8分煮る。
4.時間が経ったら火を止め、そのまま冷ます。
  蓋を取ってセロリを取り出し、スープを煮詰めるように10分程度煮込む。
  最後に醤油を加えて味を調えデキアガリ。


※アタシは煮込んだ肉があまり好きじゃないので5分くらいしか
 圧力かけてないですが、とろとろがお好きなら長めに煮て下さい。
  

  肉スープって感じ。PA129419cbb.jpg

実は。

お肉大好きだけど
とろとろ煮込みの
お肉は苦手(笑)

焼き、が好きなの。

煮込んだ肉が
大好きな
ダンナさんには
好評だったわ(笑)


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3連休は
何して過ごしましたか?

ウチは
チビの自転車選びに
雨の休日
ほぼ2日を費やしたの(笑)

そして
運動会は
お流れに・・・

延期は
面倒です。



            PA129416cb.jpg
                  白でも赤でも。
 








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