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クモノイト食堂。

~滋味ごはん、ときどき甘味~

新じゃが入りラザニア風。  

新物の季節。




若さみなぎる
新物パワー。




あやかりたいあやかりたい・・・。

P4110329cb.jpg
新じゃが入りラザニア風。




新じゃが
スライスしてソテー。
ラザニア「風」、なのは
使っているのが
ショートパスタだから。

ラザニアじゃ
ない(笑)
    層が見える。P4110160cbb.jpg

いつもの、
冷凍保存しといた

Cpicon ウチの定番・洋食屋さん風ミートソース by ∴nico

↑を敷いた容器に
バタ子的に
バターで焼き目をつけるように
ソテーした新じゃがを並べます。
その上に、
軽く茹でたショートパスタ
自家製ホワイトソース、
ミックスチーズ&パルメザンチーズ。

ラザニアじゃなくても
ショートパスタなら
比較的いつでも
ある。
※今回はリボンパスタ。

板状のラザニア
10枚くらい入ってるけど
2~3枚使って
そのままお蔵に
入ってしまうので・・・。

それなら
ショートパスタのほうが
安全な上に
とりわけやすい(笑)


新じゃが入りで
ボリューム激増。


 

     

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先日植えた
イロハモミジ。

届いたときは
枯れ木だったのに
もう
新芽がたくさん
開いてきました。

去年、
この温暖な関東で
無事に咲くのか
心配しながら植えた
ライラックも
蕾をたくさんつけました。

すっかり枯れ果てていた
こでまりも
まもなく咲きそうな
蕾がたくさん。

姫シャラも
アオハダも
枯れ木に新芽をつけてくれて。

春って
こんなに素敵なのねって
つくづく
嬉しい。


かの大野党党首が
総理おろしを叫んだ。

与野党から
たくさんあがる
総理おろし。

「彼」が、
よろしくないのは
百も承知だけど。

人々が
大地を這っては探し、
海に潜っては探し、
清掃し、耕し、
なんとか前へ
進もうとしているときに。

お互いの非難と
こきおろしに労を費やす
地位と名声に溺れた方々。

足元の
泥には気付かず、

いつも空ばかり
見てる。


いのちは
大地から
芽吹くのだ、と、
思う。





※酒好きさん・料理好きさんだからできる、
 ひとつのカタチ↓。

ハナサケニッポン


福島地域ポータルサイト「ももりんく」
福島のおいしい野菜・里山ガーデンファーム。
茨城野菜通販・ピュアファーム@いばらき




             P4110173cbb.jpg
                   新じゃが、さくさく。  



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tag: 新じゃが  ラザニア  ミートソース  ショートパスタ 

定番ミートソースで報告。  

しあわせは
あるいてこない




だから
あるいて




ゆくんだね。

P4059699cb.jpg
ウチの定番・ミートソース





ウチの定番。

イタリアンな
ボロネーゼとは
対極にある
ミートソース

嬉しいことが
ありました。

Cpicon ウチの定番・洋食屋さん風ミートソース by ∴nico

この↑レシピが
この↓賞を頂きました。

2011.04.04再春館レシピコンテスト受賞

  こっくり甘辛な懐かし味。P4059729cbb.jpg

麺は
バター少量と胡椒を
からめてあります。
コレもウチ流?

なぜ
そんなに
嬉しいのか。

それは
下段の
しゃべくりコーナーで。


 

     

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この食堂を始めてから
ありがたいことに
様々な賞を頂けるように
なりました。

もともと、
創作料理が苦手な
アタシが
無い知恵を
振りしぼって出す
稚拙なレシピを
選んでくださってることには
本当に心から感謝、
です。

今回、
COOKPADさんで行われた
 再春館製薬所わが家のご自慢レシピコンテスト
は、
それぞれの家で
受け継がれ大切にされてきた
レシピのコンテスト

このミートソース
母の味です。

料理の基本は
母の見よう見まね。
これは
小さいころから大好きだった
ミートソース

アタシの料理の
基本の「き」
みたいなレシピ。

マッシュルームなど
ハイカラな食材に乏しく疎い
田舎の母が
干し椎茸を使って
作ってくれていた
母の味、大切な味。

賞の大小ではなく。

創作料理ではない、
ウチの、アタシの、
味を
選んで頂けたということが
本当に嬉しい。

なんて
表現したらよいか、
わからないくらい、
嬉しい。

さらに
今回の審査をしてくださった
 孤野扶実子さん

思い入れの強いアタシ。

こんなに
嬉しいことは
ありません。

みなさま、
ありがとうございました。


ここのところ
財布失くして、
ついてなかったアタシだけど
がんばっていれば
いいことも
あるもんです(笑)



※ついでのオシラセ
 Cpicon 牛蒡と豚小間の照り焼きプチバーグ。 by ∴nico

昨日、つくれぽ10人話題入りしました。
ありがとうございました。



人生はワンツーパンチ
汗かきべそかき歩こうよ
あなたのつけた足あとにゃ
きれいな花が咲くでしょう・・・
365歩のマーチ・星野哲郎作詞





            P4059755cbb.jpg
               「チーター」じゃなく「チータ」。   
 
                           



     



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tag: ミートソース  再春館製薬所  コンテスト  孤野扶実子 

とってもバタ子な定番ミートソーススパ、と、W報告。  

アタシ。



バター大好きバタ子です。



アタシの母も



バタ子、です(笑)

P8256875cb.jpg
ウチの定番・ミートソース、でスパ。





ミートソース、大好き。
特に
ウチのは、
イタリアン、ではなく
洋食系(笑)

こんな感じで↓作って、るん♪

Cpicon ウチの定番・洋食屋さん風ミートソース by ∴nico

夏休みランチ・ミートソースP8256840cb.jpg

茹であがったスパさんを
バターと胡椒少々で
和えてから盛り付けが
ウチ流!!

コレって
珍しい?

このミートソースのとき
限定の
食べ方なのよ~(笑)

そういえば、
バター大好き
バタ子の母は
かつて某乳業メーカーに
お勤めデシタ。

その、せい?(笑)


今回の
ミートソースは、
先日イベントに参加させて頂いた
ドイツは シリット社

P8256862cb.jpg  ニューシングルセット

イベントの模様はコチラ 

普段は
ホーロー加工の
お鍋を使うことが
多いアタシだけど
ひとつだけ
不便に感じていたこと、
それは
炒めたり焼いたりすると
すぐにこびりつくこと。

だけど
このお鍋は
新素材「シラルガン」っていうのを
使ってて、
なんだかとっても
炒めてから→煮込むが
とっても楽(笑)

難しい話は
コチラをポチっと→新素材シラルガンって?

回し者・・・みたいだけど(笑)
かなり本気でいいので
知ってほしい、
アタシは、そう、シリット公認サポートブロガー



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抽選結果は
来週の月曜記事にて発表シマス。





本日ウレシイご報告が2つ。
W報告。
「結婚&妊娠」では、
なく(笑)

まずは
 カルフォルニアくるみアイディアレシピコンテストで、
「特別賞」に滑り込み~!!

100826くるみレシピコンテスト特別賞切り取り ★特別賞★

受賞レシピは
 たっぷりくるみのチーズポテト。

おひまがあったら
このリンクを覗いてみてね
 カルフォルニアくるみアイディアレシピコンテスト


2つ目は
本日、8月27日の
 COOKPADのトップページにて
「本日のピックアップレシピ」として

100827COOKピックアップ 取り上げて頂きマシタ~

朝、
開けてビックリ(笑)

コチラは本日限定なので
ぜひ、覗いてみてね(笑)
 COOKPAD




今日は
ずいぶんウレシイこと
三昧なので
ずうずうしく
コメント開けてみます

お返事は
ゆっくり目ですが
もしよろしければ




           P8256867cb.jpg
         長々と自慢バナシにお付き合いアリガトウ(笑)


 
 
   「この食堂、いいな」とちょっとでも
   思って頂けたら・・・・・・・、
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tag: ミートソース  スパゲッティ  パスタ 

茄子嫌いに食べさせる、茄子のミートグラタン。  

庭に
キノコが生える(笑)



毎朝、
毎朝、




キノコ狩り。

P7084142cb.jpg
茄子とパプリカのミートグラタン




野菜は比較的、
なんでも食べてくれる
チビチビ。

けど、
茄子はイマイチ
パプリカも
以前生で食べたら
ちょっと苦しかったらしく・・・。
(特に1号が・・・)
なので。

小さめに切って
ミートソース
ホワイトソースと
大好物のたっぷりチーズで
グラタンに。
全貌はコチラ→コチラ→コチラ→P7084113cbb.jpg

自家製・ミートソース
(今回はマッシュルーム入り)
↓↓↓
Cpicon ウチの定番・洋食屋さん風ミートソース by ∴nico

茄子とパプリカは
さいの目に切って
オリーブオイルと
塩少々で炒めて、
ミートソースに混ぜて。

P7084156cb.jpg ペンネ、入り。

ミートソースを皿に入れて
茹でないペンネを
バラバラ捲いて、
ホワイトソースに
チーズとパン粉で
じっくり焼けば
デキアガリ。

あまり
嬉しくはなさそうだったけど
味のおいしさと
大好きなチーズに騙されて
無事、
完食(笑)




あきらかに
危なそうな白いキノコが
毎朝起きると
芝生にニョキニョキ
生えてるの

その様子が
なんとも・・・orz

なんででしょ?
絵本のキノコはかわいいけど
目の前に生えてるキノコ・・・
不気味よぉーー

どうやら
芝生に捲く
目土(栄養入ってる土ね)に
菌が
いらっしゃるようで・・・(笑)

毎朝キノコ狩り。
その
取ったきのこを
花壇にぽいっと捨ててたら
花壇にも

キノコ

キノコは
菌で繁殖するわぁぁぁぁ
うっかりしてたわぁぁぁぁ


コレが食べれる
キノコだったら・・・・などと
思いつつ、



今朝も
キノコ狩り(笑)






※以前、COOKPADさんで
受賞させてもらったレシピを
ミツカンさんのサイトで
紹介していただいていマス

 ミツカン*金のつぶネバネバコンテスト。







          P7084126cb.jpg
          毒キノコは使用しておりません、よ。


※コメントお返事・訪問、
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tag: 茄子  グラタン  ラザニア  ミートソース 

お餅アレンジ*もっちーミートグラタン、と、虚弱体質。  

あれっと思ったら、



3連休。



冬休みが終わったばかりだけど、



ウレシイ連休。

P1085672cb.jpg
もっちーミートグラタン。


餅loveなチビ1号ちゃん。
ついでに
チーズが大好き。

こんなふうに作ってます、って
言うほどのもんじゃない(笑)
Cpicon 簡単ランチに♪おもちミートグラタン。 by ∴nico
※追記:2012.1月、話題入りしました♪

予想通りの1号大当たり!!P1085682cb.jpg

気に入って
下さいました。

アタシは
餅もそんなに好きじゃないので
餅のアレンジも
そんなにしないの。

これからは少し、
やってみようかな、
って
思ったわ(笑)



ここのところ
若干虚弱なアタシでした。

昨日、
やっと園にチビチビを
送り出し、
かかりつけの病院へ。

咳がね。
治ってないの

そしたら
「咳喘息」って
耳慣れない病名。

気管支喘息の
前哨戦みたいな
病気らしいわ。

吸入式の薬が出され、
なんか、
アタシ、
病人みたい(笑)

耳慣れない病名、
パコパコ調べてミマシタ。
女子に
多いんだって。
「咳喘息」

年末年始、
風邪をひいてるお友達が
多いみたいなので
3連休
みなさまも、
ゆっくり休んで
ご自愛くださいね






        P1085701cb.jpg
         「野獣系」なのに、虚弱・・・


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