クモノイト食堂。

生肉、大好き。




肉食系、いえ、




野獣系。


コーヒーマーブルシフォン。




そんな
野獣系が作る
すいーつ。

｢頭が、
焦げてますよ･･･。｣

どこが
どんな
マーブル？

さて、
いざ、手外し開始。
　　　　手外し、成功。

ちょっと
混ぜが足りなかったのか
若干
２層になってる感が
あるけど、
御愛嬌。

マーブル、
混ぜるときって
大胆さと繊細さが
重要。

やりすぎても
やらなすぎても
うまくいかないね。

　コーヒー味、好き。

本日のレシピ
卵黄　　　　　　　　　　　　　　２個
牛乳　　　　　　　　　　　　　　３０cc
サラダ油　　　　　　　　　　　　２５cc
薄力粉　　　　　　　　　　　　　３５ｇ

卵黄　　　　　　　　　　　　　　２個
ドリップコーヒー　　　　　　　３０cc
インスタントエスプレッソ　　小さじ２
コーヒーリキュール　　　　　大さじ１
サラダ油　　　　　　　　　　　　２０cc

卵白　　　　　　　　　　　　　　４個
グラニュー糖　　　　　　　　　　５０ｇ
※メレンゲ半分こして
　２種の生地を作りマーブル。


確か
こんな感じ（ウロ覚え）。


　　　　
　

　　　　　






昨日は
学校新聞係の
打ち合わせで
近所の焼き肉屋さんで
ランチ。

１１：１５集合で
店へ。

なんと
開店直後の
１１：００～１１：３０なら
｢ハッピーランチ５００えん｣

真昼間っから
肉を焼くのは
幸せです･･･

会社に行ってた頃は
やはり
若さゆえの恥じらいからか
焼き肉の臭いをつけて
会社に戻るのが
ためらわれて
なかなかできなかった
焼き肉ランチ。

５００えんの
そのランチは
外国産のお安いお肉では
あるけれど（妄想）、
十分満足。

５００えんなら
十分許せる
そのランチ。

ユッケが問題になって
いる今日この頃だけど、
肉はやっぱり旨いので
やめられない
とまらない。

ユッケ騒動の直前、
アタシは
レバ刺し食べたし、
でも
元気だし。
もちろん、
お店は違うけど･･･。


５００円で
焼き肉ランチを出す
企業努力。

２８０円の
ユッケを出す
企業努力。

どちらも
凄いと思いますが。

衛生面は
死守してね。


がんばれ焼き肉業界！


アタシ肉食、ホルモンヌ。
生肉大好き。







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　　　　　　　　　　　　　　　ユッケ・レバ刺し・センマイ刺し。　　　　　　　　　　　　　　　　




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