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クモノイト食堂。

~滋味ごはん、ときどき甘味~

見た目だけでも涼しいレアチ-ズケーキ、と、熱帯夜。  

暑くて暑くて
暑過ぎて。



とうとう昨夜、



アタシ・・・・・・・・。

P7275176cbbb.jpg
レアチーズケーキ




詰めが甘いアタシは
最終的に
レアチーズを
絞り袋に入れるのが
面倒で、

スプーンで容器に入れたら
結局、
ぐちゃぐちゃ(笑)

まあ、プロじゃないんでね(笑)P7275187cbb.jpg

わからない、ってことに
してもらいましょう・・・。

こういうときに
つくづく思うの。
端折っては
イケマセン。

特に、
製菓は(笑)

で、
まあ、
この際やっぱり、
涼しいっぽいほうが
いいかと思って。

涼しいアピール、
してみたわ。

覚書なので
材料だけ。

●本日の生地(共立て)
全卵        3個
薄力粉       45g
コーンスターチ   5g
グラニュー糖    50g
バター       15g
牛乳        5g 

●レアチーズ
クリームチーズ   250g
生クリーム     200cc
グラニュー糖    50g
レモン汁      大さじ2

粉ゼラチン     5g
水         50cc
砂糖        小さじ2くらい
炭酸水       150cc
キルッシュ     小さじ2くらい

P7275164cbb.jpg ソーダのゼリーで、ごまかす(笑)






暑いね、
としか言葉が出ない毎日、
じゃない?

少しは
気の効いたことを
言いたいと思っても、
その言葉が
浮かばない、
ある意味、熱中症。


昨夜。

家族4人で川+1の字で
寝てるワガヤの
1号の最悪の寝ぞうと
ベッドに蓄えられた
熱気の暑さに耐えかねた
アタシは。

床に
落ちた。

故意に。


床は
冷たくて
気持ちよかった~。



今夜も
床だわ(笑)




※本日(7・27)の
 レシピブログイチオシに
 して頂きマシタ。
 アリガトウゴザイマス。 
 もしよかったら見てきてね




           P7275192cbb.jpg
              ちょっと、背中は痛いけど・・・。
            


※食堂は2つのランキング参加中!! 
  
  
   「この食堂、いいな」とちょっとでも
   思って頂けたら・・・・・・・、
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   完全に開くまで、ちょっと待っててねん
 


           
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覗いてミテネ

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※ドコニイルノ~???下の方に・・・・・探してみてね~(笑)

~ミナサマの応援に心から感謝


 アリガトウゴザイマシタまたのお越しを~



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tag: レアチーズケーキ  ブルーベリー  マンゴー  スポンジ生地 

あんずのじゃむdeオレンジ色のチーズタルト、とオシラセ。  

キミたち・・・・・・・・・・


キウイ・パパイヤ・マンゴーだね、


パイナップルは、


字余りだね

P7034795cbb.jpg
あんずのじゃむdeオレンジ色のチーズタルト

先日作った→コレで、
作ってミマシタの。

タルト生地はとってもオイシイこちらのレシピ。
Cpicon 基本のタルト生地 (パート・シュクレ) by ゆきらいん

で、フィリングのレシピもUPしてミマシタ。
Cpicon あんずジャムdeオレンジ色のチーズタルト by ∴nico

ちなみにあんずのじゃむはコチラ。
Cpicon あんずジャム。 by ∴nico


        甘酸っぱさ、満点P7034868cb.jpg

P7034810cb.jpg アップルマンゴーてんこ盛り(笑)

オイシカッタよ


さて、土曜日は
宣言通り、
お外で友達と
飲んで参りマシタ。
焼き鳥屋さん、
白レバーがオイシカッタァ
2件目のカフェで飲みなおし(笑)
ビール→芋焼酎→ワイン→ラム酒・・・・
節操無さ過ぎ

予想通りの
泥酔(笑)
よく無事に帰れた(笑)

でも、帰ってきて
カップめん食べてたよ(笑)

タノシカッタ
また、行くわよ~!
凝りないわよ~!(笑)



さてさて、
今日7/6月曜の
レシピブログさんのイチオシに
選んでいただきマシタ!
ウレシイ

↓のバナーをポチっと押して
ご確認ください(笑)(←セコい




ハジメテ来てくださったミナサン、
コレに(何に?)懲りずに
また
遊びに来てくださいね~

こんな酒飲みなだけの
アタシを
コレからも
ヨロシク


           P7034837cb.jpg
           酒は、飲まれるモノ、ナンデス(家訓) 




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※本日のイチオシにナッテマス!
 ぽちっと確認(笑)          

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手土産フルーツロールケーキ、と、ホゾンショク。  

昨日は、


パタパタしてましてん。


これから溜まったお仕事を・・・・。


その前に、


昨日のご報告。


手土産フルーツロールケーキ

インドアカアサン、
めずらしく!!

チビチビの
お初のおともだちんちに
お呼ばれしたので、
ここぞとばかり
手土産、
作らせて頂き、
・・・・・・アリガトウ(笑)

久々のロールケーキ
最近もっぱらこればっかりの
シフォン生地で、
マンゴーブルーベリーを、
巻いてみたの。
       生地にはバニラビーンズ入り。P6173290cb.jpg
黒い粒々、
目をこらしてごらん
ゴミじゃないよ(笑)

もっちりふんわりの
シフォンロールは
オトモダチにも
好評頂キマシタの
お世辞でも、
アリガトウ

いやね、
おいしいんだけど(笑)
いつもの、自画自賛。

朝から、
コレ↑作ってね、
そんで、コレ↓も作ってね・・・・
バッタバタ(笑)
P6183307cb.jpg ガリ1.2キロ。

去年作って、
美味しすぎて、
ちびちび食べてたのが悔しかったので、
今年は1.2キロ、
漬けてみましたわ(笑)

それでも
すぐになくなっちゃうのよね~
お寿司と同じくらい
ガリが大好き

梅干しの梅酢も
すこーし入れて、
せっかくだから、オリジナリティ発揮。

もしかしたら
お寿司よりも好き?!
いやいや、
それは言いすぎ

でも、
ガリのないお寿司は
食べたくないかも・・・・・(笑)

ミナサンは
ガリ
好き?



ケーキ、
トモダチの家で
満足に食べれなかったチビチビと
一口も食べてない
ダンナさんのために、
残った材料で、
もうひとつ、
作って差し上げないと・・・・、
なのよ


掃除は苦手だけど、


イイ奥さん・・・???(笑)




           P6173295cb.jpg
           嫁入りサキが決まってると安心よ 


追記:いもねりちゃんラッキー☆さん
アタクチの料理を作ってご紹介して下さいました。
お礼が遅くなりごめんなさいね
他にもご紹介して下さってる方々、ミナサマアリガトウゴザイマス!
つくれぽ書いてくださったミナサマ、アリガトウゴザイマス!
イマイチ、リアルタイムでご紹介できず、申し訳ないです
もうちょっと、がんばらないと、デスね、反省

 


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tag: ロールケーキ  シフォンケーキ  シフォン生地  マンゴー  ブルーベリー  ガリ 

フルーツソースdeポークソテー、で感涙、マンゴー特集2。  

「酢豚にパイナポー」。


蛇にピアス、猫に小判、酢豚にパイナポー・・・


フルーツと料理のコラボ、
小さい時は苦手だったわ。
当然“酢豚にパイナポー”も


けどね・・・

P2196101ccb.jpg
マンゴーソースdeポークソテー
パイナポーではないの、紛らわしい(笑)

マンゴープリンに引き続きマンゴージュース特集

最近、
ってゆうか、
こちらの食堂経営を始めてから
ミンナ、フルーツを上手に使ってることに
気づいたの

おいおいイマサラ・・・

“酢豚にパイナポー”はとっくに克服
ってか、
今はなしでは考えられないの、パイナポー

ってことは、他のも
食わず嫌いはイカン!って
ミンナの記事を見てて思ったわっ!エライ!アタシ!?
でね、作ったわてへ

  反省イママデノアタシP2196079cb.jpg ウマイん


毎度毎度の適当レシピ
   ○肉は筋切りして袋に入れ、
    100%パイナップルジュースとマンゴージュースで漬け込み。
   ○数時間漬けてから水気を拭いて、やや強めに塩コショウ、粉をはたく。
   ○サラダオイルとバターを入れてソテー→白ワイン投入→焼けたら取り出し。
   ○そのフライパンに、お肉を漬けこんでいたジュースを戻し、適当に切った
     缶詰マンゴー(汁も少し)を投入!!バター少々、しょうゆ少々で整える。
   ○お肉にソースをかけて、デキアガリ

おいしいのねっ!!
こんなにおいしかったのね!!!!!


パイナポージュースとマンゴージュースは
たまたま家にあったの。
そんで思いついたの

スゴイね!!酵素!!!(笑)
酵素のチカラで
お肉、超ヤワラカ~、でうわさ通りだわ~
南国フルーツ、万歳
viva酵素

しばらくは
酵素の魔力に
とりつかれる予定・・・



          P2196107cb.jpg
          肉二枚は、多い…?しつこいがダイエット中 


※最近コメントのお返事なんかが遅れがち
 なんとかがんばってますので、 
 モウシワケゴザイマセン、オユルシを



※こんなアタシですが
 おひまなら応援してクダサイ
 
 この度、人気ブログランキングに入隊シマシタ
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tag: ポークソテー  フルーツソース  マンゴーソース  マンゴー  パイナップル 

おうちで簡単マンゴー*プリン、マンゴー特集 1。  

基本的に、

デザート食べないの、アタシ
甘いものでシメル、意味がイマイチワカラナイ

中華屋さんに行っても
フレンチでもイタリアンでも・・・・。

なぜなら
飲んじゃってるから(笑)


だから

お店の味はあんまり知らない、けど。

P2216133cb.jpg
おうちで簡単マンゴー*プリン。

※一応このレースもどきみたいなやつは
自作だったりします(笑)
なんとオトメチックルなアタシ

家に
100%マンゴージュースがアリマシタ。
生クリームがアリマシタ。

で、
こいつがデキマシタ。

モノスゴイ、簡単です(笑)
覚書。
    100%マンゴージュース400cc 生クリーム100cc 砂糖少々
    ゼラチン6~7g コアントロー少々
  
    ○ジュースを温めて砂糖を溶かす。(沸騰はさせない)
    ○生クリームを投入。        
    ○ふやかしてレンジでチンして溶かしたゼラチンを入れる。
    ○コアントローを加える。
    ○冷水で粗熱をとってとろみが出たらカップに入れて冷やし固めて
    デキアガリ

ゼラチンや砂糖の量はお好みで加減しましょう。
ゼラチンは商品の表示の分量の7割~8割くらいにすると
ゆるっとした感じになるよね。
もっとゆるゆるガヨカッタラ、お好みで調整。

コチラにもUPシマシタてへ
Cpicon ジュースで簡単!マンゴープリン。 by ∴nico

コレは、ゆるくプルンっとした感じP2216156cb.jpg



結局、
アタシのハナキンは、
(詳細は前の記事に・・・)
ボーっと酒飲んで、ボーっとテレビ見て
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
作業は? 宿題は?
切ったり貼ったり縫ったり縫われたり・・・・・は?


一人の夜を普通に満喫してしまった・・・
っていうかね、
飲んじゃったもんだから(笑)
ヤル気が・・・jumee☆disappoint

昨日のミナサンから頂いたコメントで
アタシが
「責任感の強いがんばり屋サン」みたいに
言って頂いて・・・恥

いやいや、違うのよ

なんか、
押し問答(誰かヤレーみたいな)が嫌いだったり、
おとなしい人が仕切ってたりすると、
同情しちゃったりして
イイヨイイヨ、ヤルヨ、ヤルヤル
だから、
(この打ち合わせ)早く終わりにしようよぅ・・・みたいな(笑)

で、
人と協調できないので
作業は一人でさせてクダサイ
条件なの(笑) That's B型!!(笑)

今日も
チチ不在なため
一日が長いわ・・・・・jumee☆imbeaten1R


今夜こそ・・・
切ったり貼ったり・・・・?


Saturday Night Fever

           P2216149cb.jpg
           本日のオススメデザート。
           別途ランチとセットにデキマス



※最近コメントのお返事なんかが遅れがち
 なんとかがんばってますので、 
 モウシワケゴザイマセン、オユルシを



※こんなアタシですが
 おひまなら応援してクダサイ
 
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