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クモノイト食堂。

~滋味ごはん、ときどき甘味~

白・あんパン。  

新しいオーブン。




楽しい





焼き仕事。

P1134885cb.jpg
白・あんパン




暗中模索の
オーブン活動。

お正月のあんこが
あったので、
あんパン

「白・あんパン」。
白パンだから?

それだけでは
なくて・・・。
  ホイップ&あんこ入り。P1144926cbb.jpg

白パンの中に
こしあんと
ホイップした
甘さ控えめ生クリーム

大好きな
パン屋さんで
食べたのが忘れられず、
再現。

一番目の画像。

実は
焼き立ての
タダの白パンあんパン

しっかり
熱が取れたら
生クリーム
口金差し込んで
ぐぐっと注入。

P1144911cbb.jpg 袋に入れて一晩野菜室。

翌日は
しっとりして
それでもふんわりもっちり。

いろんな知恵を
総動員してみた
パン生地。

覚書のため、
↓レシピ起こしました。

Cpicon 白・あんパン。 by ∴nico

※↑レシピ中の秘策を
お教え頂いたのは
 gorontaさん♪
秘策は
正しいデスvvv



美味。




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 コノお方
進言を頂戴し
オーブンの庫内を計る
温度計を
購入。

きっと、
プロ並みのみなさまは
お使いの方も
多いと思われますが・・・。

↑この白パンを焼くのに
まず180度に余熱を・・・・

オーブンが
ピーピーと
余熱完了を
知らせてクレマシタ。

ところが。

庫内の温度計をみると
まだ
150度にも
達さず・・・・。

このウワサは
ウスウスと
聞いてはいたけど。

今まで
散々オーブンで
焼き物をやってきたのに
現実を知らず、
ここまで
来てしまったわ・・・。

ってことは。

レシピに載ってる
「○○度で××分」ってのは
どうすればいいんだろーか。

この温度は
オーブン設定の温度
だとすると
各機種で
ものすごくばらついてしまうって
ことよね・・・・・

逆に
プロの方のレシピなんかは
やっぱり
庫内温度で
レシピを作っているんでしょうかね。


ケーキやパンは
繊細なので
焼成温度や時間って
大事。


なのに。


オーブンレシピ、
考えれば考えるほど
難解(笑)




※余熱が特に問題なような気がします。
一度温まってくると、庫内温度は徐々に上昇し
時間をかければ温度が上がります。
余熱時、しばらく余熱状態をキープすると
いいのかなー、なんて、シロウト考え。
達人のミナサマはどうしていらっしゃいますか?

いろいろと気になりすぎたアタシは
今、メーカーさんに確認電話中。
返答待ちなため
次の記事で、お話できればなーと
思っておりマス(笑)




※お返事・訪問遅れていますが
 今日はコメント解放です。
 もしよろしければ一筆どうぞ


            P1134895cbbb.jpg
            クリーム注入前のタダのあんパンの図。






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tag: パン  白パン  あんパン  生クリーム 

HBがやってきた!ヤァ!ヤァ!ヤァ!の、アップルリング。  

ひょんなことって
あるもんです。



・・・・・・・・・・・・



「ひょん」って、
何?

PB302045cb.jpg
アップルリングパン




某製パンメーカーの
アップルリング
大好き。

で、
アップルリング
作ってみたの。

いびつながらもかわいい。PB302050cbb.jpg

ええ、
いびつです(笑)
ちっとも
形が揃ってません。

でも、
いいの。

PB302037cbb.jpg 紅玉を炊きマシタ。

アップルリング食べたさに
先日仕込んだ
りんごの甘煮。
適当に、
煮ただけだけど。

手前に
チラ見してる赤いものは
また今度(笑)

どっさりいれたりんご。PB302083cbb.jpg

某メーカーさんの、
レーズンが入ってるけど
実はあれが
苦手なアタシ(笑)

レーズン抜き、
シナモンタップリで
作った生地は
コチラのレシピで♪

Cpicon HB使用!ふわふわ♪アップルリングパン★ by トイロイロ

トイロちゃんのレシピで。

とってもふわふわ。
翌日まで
ふわふわ。


ゴチソウサマデシタ




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久々の
パン焼き。

それはなぜ?

1.昨日幼稚園でパン作りがあったから。

2号がお休みした
昨日の幼稚園では
先日掘ったサツマイモで
お芋パンを作るという
イベントがあり、

出席できなかった
2号を思い?!

パン作りに
重い重い腰を
よっこらしょ。

とは言え。

一切手伝いなどさせず
一人きりで
作ったんだけど・・・・

エセ・しょくいく。

まあ。
ユルシテね(笑)



「ひょん」なことが
あったから。

2.HBが飛んできた。

ちょっと前に
友達の家に行ったら
使ってない
新品のHBがあると。

アタシなら
使うんじゃないか?
と言いつつ、
いきなり頂くことに(笑)

彼女の
ゴルフコンペの
景品だったらしい(笑)

手つかずのまま
そのHB
箱に入って
埃かぶってて早1年?

引越祝い、
という名目のもと
ウチに嫁入りされましたとさ。


ゆきちゃんへ。
無事にHB
日の目を見たわよー。


使いたくなったら
お返しするわー(笑)






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            PC012177cb.jpg
                  ぬらりひょん?




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tag: アップルリング  HB  ホームベーカリー  パン 

「えびパン」でキッズランチプレート、と、雲間から青空。  

台風。



本日、チビたち休園に



なっちゃいました(笑)

PA070425cb.jpg
えびパン」でキッズランチセット。

えびパン」で
チビのお昼を
コシラエマシタ。
ちなみにコレは水曜日のランチよ。
水曜は半日で帰ってくるのよ・・・。

この皿で出すだけで
ヨロコブ、
チビっ子は
たやすいデス(笑)

ランチ用ということで
パンも厚めにカットして
ボリュームアップ。

オススメの「えびパン」、レシピは↓コチラから。
Cpicon 前菜・おつまみに、えびパン。 by ∴nico

 えびプリプリでオイシイのよ~PA070429cb.jpg

パンを厚めに切ったら
チビの口の大きさに合わず、
悪戦苦闘(笑)

オトナの口には
問題ないのよ~
もちろんお味は、
問題ないのよ~

添えたのは
あっさりコールスロー
コレも
コチラ↓に書いときました。
Cpicon ウチの定番・基本のあっさりコールスロー。 by ∴nico

簡単。
ウチではコレを
ただトーストに挟んで
食べたりもします。

アレンジ、自在。
あっさりコールスロー
オススメだわよ。




すでにお気づきの方も
いらっしゃいますが。
091008いちおし2

本日の
レシピブログさんの
「今日のイチオシブログ」に、なってマス
アリガタヤ、アリガタヤ・・・

未確認の方で
応援してやってもいいわよ、という方は(笑)、
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それに、
今日は朝イチから
「ミタよ~」のコメント、
アリガトウゴザイマス!!
ほんっと、
ウレシイわあ~

アタシの、
激しく落ちていた気分。
こんなウレシイ出来事と、
台風が過ぎ去って、
気圧も安定してくれば、
少し上がれそうな
気に
なれそうな気がしてきた(笑)



・・・でもね、
今日は
思いもよらぬ台風休園で、
アタシの1日の予定が、
ぱあ~なのよ~(笑)
あ、
今日の昼ごはん何にしよう・・・

さあ、
あげてあげて~


雲間から
青空。


          PA070438cb.jpg
        えびパンキッズランチプレート390円、くらい? 

         

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category: パンパン

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tag: えびパン  えび  パン  イチオシ  コールスロー  あっさり 

バゲット消化・えびパン、と、カタカタ作業のお披露目。  

サクラも散って・・・・。


なんでこんなに


時間が
経つのは早いのかしら。


嫌なことは
長く続く気がするけど


そんなことも


ちゃんと終わるから。

P4129539cb.jpg
えびパン

最近、
ドはまりのバゲット消化メニュー。

考えてみると
バゲットって
いろんな料理にできることに気づき、
ますます
バゲ修行、
がんばれちゃう(笑)

一応レシピは↓コチラ。
Cpicon 前菜・おつまみに、えびパン。 by ∴nico 

          P4129558cb.jpg ドアップ(笑)




さて、
お天気もよく気持ちのいい週末。
アタシは最後のミシン
2号の「スモック制作」で
超インドア(笑)

コレ、できた、見て
 バッグとおそろいのスモックP4139586cb.jpg

コチラの追記にバッグを掲載 クリック≪2号の袋たち≫

同じ生地、同じイメージで。
(全部そろえないと気が済まない 笑)

頑張ったポイントは、
チェックの生地で
バイアステープ作ったこと(笑)
(襟やそで口のゴムのとこね)
後ろには
ユニオンジャックのワッペンも

ちなみにうちのミシン
P4139599cb.jpgP4139603cb.jpg
実家で使ってたものをもらってキタ。
もとは足踏みだけど
改造されて
今は一応電動。

でも、
ジグザグも
ボタンホールも
なーーーーーんにもできない(笑)

直線しか縫えないけど
かわいい
アタシの愛機


ちょっと勢いが出たので
1号のワンピースでも作ろうかと
かわいい生地を購入・・・

・・・・・・・・

ちゃんと作るのか??

だいたい
やってるときは勢いあるけど
すぐ忘れちゃうし(笑)

パンもこねなきゃなんないし(笑)


買うだけ買って
満足するヤツ→アタシ(笑)


            P4129545cb.jpg
            所詮、料理のほうが好きだし・・・・(笑)



※こんなアタシですが
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tag: えび  パン  前菜  ビール  ミシン  スモック 

縫物の合間の手ごね、ミートソース*パン、と。  

レッドカーペットを横目に見ながら、



こねたわ



そして、



土曜ワイド劇場のときに、



焼いたわ

P4058839cb.jpg
ミートソース*パン

昨夜焼いたので、
この写真は焼き立てではなく
冷蔵庫に入れてたので、
シワシワになってしまってるケド・・・orz
トースターで温めると
ふっくらシマスjumee☆shy1

ホシノさん、
先週、起こしてはみたけど・・・・・・、

時間がないので、
コレはイースト

この間作ってたミートソース
入れて焼いてみたわ
この間のミートソース記事は→コチラ

Cpicon うちの定番、洋食屋さん風ミートソース by ∴nico

茹で卵とチーズをトッピングP4058850cb.jpg
間違いない、おいしさ(笑)
ダンナさんのリクエストで
作ってみたの。
男子が好きそうな、
総菜パン



ついについに、GET!
コレ↓↓
P4058860cb.jpg Oh!!花畑、ホンモノ(笑)

やっぱり、
一度は食べてみたかったの(笑)
たまたま遊びに来ていたトモダチの
ダンナサマから1本の電話
「いま~、目の前に『ならきゃらめる』あるけどいる???」って。
トモダチのダンナサマ、
生キャラメル
うまく言えなかったらしい(笑)

で、
当然便乗して、
アタシの分も
買ってきてもらっちゃった(笑)

溶ける、ね
ナメラカだし~。

前に、
「エセ」を食べたんだけど(笑)
溶けるには溶けたけど
ザラつきがあったの

生キャラメル
初心者のアタシは、
ホントのとこが分からないから、
こんなモン?????って。

でも、
ホンモノ?!は
やっぱり美味しかった


食べてみなくっちゃ
作れないからね(笑)


やっぱ、


ソコです(笑)


            P4058843cb.jpg
           妄想にも限界があるので、試食も大事デス。 

今日、
まいふぁみりーは、
弁当持って、公園に行ってシマイマシタ。
お花見、らしい(笑)
(ちなみに弁当はアタシが作った。)

アタシはこれから
とうとう大詰めに・・・・
縫物、シマス





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