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クモノイト食堂。

~滋味ごはん、ときどき甘味~

アスパラチーズソテー。  

花壇に花を、





植えましょう。





自然の力を
もらいましょう。

P4039593cb.jpg
アスパラチーズソテー





太く
しっかりした
アスパラが
出回りました。

春の味。

噛みしめると
春の苦みもあって
旬の味。

下茹で不要の
簡単ソテーは↓コチラ。

Cpicon アスパラソテーdeたっぷり粉チーズ by ∴nico

アタシは
下茹で、しません。
   歯触りが命。P4039624cbb.jpg

堅めの野菜が
好き。

ブロッコリーや
アスパラなどの
濃い緑の野菜は
歯触りがないと
無理。


手抜きなようで
おいしい
作り方。




     

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金曜日。

お天気もよく
コドモらも
暇を持て余す春休み。

近所のお友達と一緒に
みんなで
お花屋さんに
行きました。

久しぶりに行った
春の花屋さんは
色にあふれて
まぶしいほどきらきら
しています。

いつもは
白い花が好きな
アタシだけど

珍しく
鮮やかな
黄色の
ラナンキュラスも
買いました。

自然に
欲した色。

なんだか
こんなときに
無駄遣い?とも
思えるけれど、

こんなときだから
花。
こんなときこそ
花。

ほったらかしの
花壇に手を入れたら
放置していた
木や草花が
きちんと芽吹いていることに
気づいたの・・・。


息吹。


自然に
必然や想定は
ないのだそうです。


その恩恵に与り、
その脅威に
なす術もなく立ちすくみ、


そのチカラに
癒される・・・。




P4049654cbb.jpg ワインと椿。

お財布をなくした
アタシに
一緒にお出かけしていた
 ぴくるすさん
ワインを送って下さいました・・・
ラベンダーの香る
ふらのワイン。

ご近所さんに頂いた
椿の一枝と
記念撮影。

ぴくるすさんありがとう!!
元気出たよ!!

アタシも
こんな
心遣いができる
女性に
なりたい・・・。




            P4039616cbb.jpg
                    春の息吹。 






     



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※お返事・訪問ものすごーく遅れていますが
 今日はコメント解放させて頂きます。
 


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category: テイバン

thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: アスパラガス  ソテー  チーズ 
tb: 0   cm: 8

イタリアンポークソテー・オレガノ風味。  

日本人って
よくばり(笑)



今日は
イタリアちっく。



オレガノ
効かせて。

P4150701cb.jpg
イタリアンポークソテーオレガノ風味。


性懲りもなく
応募させてもらってマシタ
引越荷物に紛れて
届いたモノは・・・

     コチラ!!→→→スパイスを使って作る おうちカフェイタリアンレシピモニター参加中!


モニタリング
開始!


◆材料(4人分)
豚肩ロース         4牧
GABANオレガノ     適宜
塩胡椒           適宜
小麦粉           適宜
オリーブオイル       大さじ3
にんにく          1かけ
白ワイン          大さじ3~4 
トマト           大1個
スライスチーズ       4枚
ルッコラやイタリアンパセリ お好みで


◆作り方
1.肉は叩いて筋切りして準備。塩胡椒とGABANオレガノを振り
  手で押しつけてなじませる。トマトは厚めの輪切りに。
2.フライパンにオリーブオイルと芯を取って潰したにんにくを加え
  1の肉に小麦粉を薄くつけてソテーする。
3.両面焼き目が付いたらいったんさらに取り出し、同じフライパンで
  1のトマトをソテーする。
4.再び肉を戻しトマトを乗せたら、白ワインを加えて蒸し焼きにし
  しっかり中まで火を通す。
5.最後にチーズを乗せて蓋をし、チーズが溶けたら皿に盛る。
  お好みの野菜を添えてデキアガリ。

※スライスチーズはチェダーチーズ入りを使用。
※最後にしっかり蒸し焼きにして火を通すので
 最初は焼き目をしっかりつけるだけでOK!
 
チーズの下にはトマトちゃん♪P4150707cb.jpg

オレガノ
トマト&チーズの
絶妙コンビネーションが
豚さんを名アシスト。
チキン、と思いきやの
ポークソテー(笑)





本日は
もういっこ、お披露目。
つくれぽ
P4130621cb.jpg 「海老とオクラのガーリックマヨ炒め」

大好きなdecoちゃん
レシピ

「今夜は何にしよっかな~」と
思ってたときに
decoちゃんちで遭遇。
偶然にも海老とオクラが
あった(笑)
オクラがとろっとした
炒め物、新食感!
decoちゃん、とってもおいしかったよ~!!

おもろかわいい
アタシの大好きなdecoちゃん
オリジナルレシピは
コチラから→→→decoの小さな台所。



やっと
少しだけ静寂が
戻ってきて。

改めて
ないものが
たくさんあることに
気づいたの・・・

家具?
いえいえ、そうじゃなく・・・

「アレ?あの封筒に入れてたお金は・・・?」
「アレ?あの大事な書類は・・・?」

引越で
バタバタしてる中
ケアしてたはずなのに、
焦る、アタシ。

残りのダンボールを
片づけながら、
しばらくは
屋探しが
続く・・・。





        P4150715cb.jpg
         チキンもいいけどポークもね



   ※いつも遊びに来て下さって、感謝!
   食堂は2つのランキング参加中!!
   コレから、またがんばるんで、
   愛の「ふた押し」ヨロシクね
   
   完全に開くまで、ちょっと待っててねん

  
 


           
※「人気ランキング」の中の「家庭料理」に参加中・・・
覗いてミテネ


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※ドコニイルノ~???下の方に・・・・・探してみてね~(笑)

~ミナサマの応援に心から感謝


 アリガトウゴザイマシタまたのお越しを~








category: オカズ

thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: GABAN  オレガノ  ポークソテー  チーズ  deco  つくれぽ 

醗酵食品満載、わけぎとチーズのネバネバ丼。  

醗酵食品は、



醗酵食品と



相性がいいわけです。

P3168991cb.jpg
わけぎチーズのネバネバ納豆丼



醗酵食品満載で
お送りいたしマス。

    コチラに参加チュネバネバ丼レシピコンテスト参加中!

現在、
冷凍庫も
ほね元気」で
いっぱい(笑)

どんどん食べましょ。


◆材料(約二人分)
納豆ほね元気」      1パック
わけぎ          5本
塩            少々
日本酒          小さじ1
プロセスチーズ      約30g
味噌           小さじ1/4
マヨネーズ        小さじ1/4
黒胡椒          適宜

◆作り方
1.耐熱容器に小口切りにしたわけぎ(大き目でOK)と塩少々・日本酒を入れ
  ラップをして電子レンジ600wで2分程度チン。さっくり混ぜて粗熱を取る。
2.プロセスチーズは5㎜角の角切りに(納豆と同じくらいの大きさに)切る。
3.「ほね元気」に付属のたれを入れて良く混ぜる。  
4.1が冷めたら3を入れて良く混ぜ、味噌・マヨネーズを加えて混ぜ、
  2のチーズを加えて混ぜる。
5.器にごはんをよそい、4を盛り付け黒胡椒をかける。



   かなりびっくりな組み合わせ?P3168995cb.jpg 

納豆・味噌・チーズ
意外な感じですが
みんな醗酵食品。

不思議とまとまります。
少量のマヨネーズが
みんなをまとめてる・・・
と言ったところデス、ハイ。

そして・・・・・・

P3169008cb.jpg ガガーーッと混ぜてネバネバネバー。

「気持ち悪い・・・・」なんて
言わないで

意外と意外な
お味、です




昨夜、ダンナさんに
「レシピブログのランキングに
飛ばないよ」
発言を聞き、

ほげーーーーー

ランキング。
コレが
すべてではないけれど
とっても励みになりマス。

そーいえば、
ここ数日、
みるみる落ちて行ってたのは
気のせい?

思っていたのだけど・・・
(↑結局、適当)

バナーの設定を
ぶっ壊してオリマシタ
せっかく応援してくださったのに
リンク先に飛ばなかった方、
本当に申し訳ございませんでした・・・。
 
たぶん、
復旧してオリマス

それでも携帯からの
設定はまだ
オカシイままかも・・・orz
只今原因究明中・・・

こうゆうとき、
ホントに
機械に弱いって
痛感しちゃうのよね~(笑)

おかげさまで
底まで落ちそうな勢い(笑)
もしよろしかったら
応援↓お願いイタシマス


明日は
とうとうチビ1号の
卒園式。

早朝から夕方まで
フル回転の
一日になるわ・・・

ハハの余力も
あと僅か。

ココから先は
Xデーまで
フルスロットルで
バースト寸前。


イケるとこまで
イキマショウか。




        P3169000cb.jpg
          ごはんの上で醗酵食品祭り。 



   ※しばらくの間バタバタしておりマス
   お返事&訪問滞りがち・・・で、ゴメンナサイ!
   それでもいいよ、という方はぜひコメントを
 

   ※いつも遊びに来て下さって、感謝!
   食堂は2つのランキング参加中!!
   アナタの「ひと押し」をお待ちしてオリマス
   
   完全に開くまで、ちょっと待っててねん

 


           
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category: ゴハン

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tag: 納豆  納豆丼  ほね元気  ミツカン  わけぎ  チーズ  醗酵 

“半・煮込み”チーズハンバーグ、と、ちょこっとお知らせ。  

すごく。


寒い、んだけど・・・


髪を


切ったせいでは


ないわよね

PC094364cb.jpg
ウチのハンバーグ


ハンバーグは、
おいしい

みんなそれぞれ
いろんな作り方だと
思うので、
覚書を残してみマシタ

Cpicon ウチの定番・ふっくらチーズinハンバーグ by ∴nico

いつか、
ウチのチビ1号が
彼氏に作る時、用の
覚書

とろけるチーズが、とろける~PC094394cb.jpg





またまたまた。
GABANさんのリーフレット
採用されましたの

PC154563cb.jpg 今回はvol.21
                 PC154559cb.jpg アタシのは中にアリマス
今回採用していただいたのは
コチラ クリッククローブdeコーラ漬けチャアシュウ。

これで
3個目!の採用です。
ウレシイ限り!!

すっかり忘れてて
実物がイキナリ届いて
ウレシイどっきり

しかし。
未だアタシは
店頭で発見できず・・・
すでに3種類も掲載されているのに・・・orz

ちなみに
vol.17・vol.20・vol.21です。
お見かけになったら
ご一報クダサイ(笑)


それと。
以前クックパッドさんで
小さな賞を頂いたレシピが
(社)米穀安定供給確保支援機構様の
クリック 朝ごはんネット
ご紹介いただいております。

もしよかったら
覗いてみてね



オイルヒーター、
欲しいなあ、と、
ネットで物色。
でも、
電気代高いのよね
で、考え中。

石油ストーブもいいんだけど
火事が怖い(笑)
かわいいんだけどな。

普段は
エアコンつけてるけど、
エアコンって
罪悪感があってね


特に、
一人のときは





        PC094402cb.jpg
           厚着が、イチバン



※コメントについてのお知らせデス。
クリック コチラをご覧くださいマセ。

 
 低迷中~
 お手数ですが、お帰りのその前に、
 ぽちっ!ぽちっ!と応援クリックして頂けると
 とっても嬉しいです
ぺこり
 
 
            
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tag: ハンバーグ  チーズ  朝ごはんネット  リーフレット 
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「モッツアレラレシピコンテスト」エビポテチーズ*ナンプラーの香り。  

締め切り間際の


コチラのコンテストに・・・


ギリギリ参加シチャイマショウ(笑)


エビポテチーズ*ナンプラーの香り。

モッツアレラチーズ
クセがなくておいしいわぁ~

作りたい作りたいと
思いつつも、
なかなかできなくて・・・
         最初で最後のコレ→に参加!フレッシュモッツァレラを使ったアイデア・レシピコンテストへ参加中♪

◆材料
エビ                  10~15尾
塩コショウ               適宜
バター                 10g 
にんにくみじん切り           1/2かけ
じゃがいも               2個
バター                 10g
ナンプラー               小さじ2
はちみつ                小さじ1
モッツアレラチーズ           1袋
黒コショウ               適宜

◆作り方
1.海老は背開きにして背ワタをとり、塩コショウしておく。
2.じゃがいもは5ミリくらいにスライスし水にさらしてから水気を切っておく。
3.フライパンにバター10gを熱し、1とにんにくを入れて焼きつける。
  焼き色が変わったら取り出す。(半生でOK)
4.3のフライパンにバター10gと2のジャガイモを入れて炒める。
5.じゃがいもに火が通ったら3を戻して、ナンプラー・ハチミツを加え、
  全体にからめたらうつわにいれる。
6.ざくぎりにしたモッツアレラチーズを乗せてグリルでチーズが溶けるまで焼く。
7.黒コショウをふり好みのグリーンを飾ってデキアガリ。

この度はイタリアンパセリを乗せマシタ。P7316720cb.jpg

          
エビは余熱・グリルのことも考慮して
最初は色が変わる程度のソテー。
じゃがいもの焼き加減は
お好みの固さで。
ホクホクもサクサクも




           P7316727cb.jpg
         神様、冷えた白ワインクダサイ(おいしいヤツ)







※ツタナイ食堂blogですが、2つのランキングに参加してオリマス。
 順位は上がったり下がったり下がったり下がったり上がったり・・・・・(笑)

 
 応援してやるかあ~と思ってくださったら
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ぺこり


      
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