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クモノイト食堂。

~滋味ごはん、ときどき甘味~

小岩井醗酵バタークリーム・クランベリースコーン。  

バター大好き、




バタ子です。




月曜日、こんにちわ。 

P6035286cb.jpg
小岩井醗酵バタークリーム・クランベリースコーン




ある日、
ぴんぽーん。
  どどんと届きました。P6035210cbb.jpg
※生乳ヨーグルトも入っていたのに、
 撮り忘れ。

小岩井乳業さんの
おいしい
乳製品セット。
嬉しい嬉しい
バタ子。
      コチラに参加します。レシピブログの朝食&ブランチレシピコンテスト参加中
 
今回は
フレンチトーストが作れちゃう
甘みのある醗酵バタークリーム
を、
のせて食べる
スコーン


◆材料
薄力粉★           150g
全粒粉★            50g
ベーキングパウダー★     大さじ1
きび砂糖★           大さじ1
小岩井純良バター       50g
ドライクランベリー       30g
牛乳              50cc
卵               1/2個
小岩井醗酵バタークリーム  適宜
メイプルシロップ        お好みで


◆作り方
1.★の粉類をふるいまぜてボウルに入れる。よく冷えた純良バターを
  スプーンですくって入れ、スケッパーで切り刻むように粉と混ぜる。
2.バターが細かくなったら手でさらに粒のバターをすり混ぜるようにもみ、
  さらさらの状態にまで混ぜ、粗く刻んだクランベリーも混ぜる。
3.2に卵と牛乳をよく溶き混ぜたものを加えスケッパーでざっくり混ぜ、
  さらに手で手早くひとまとめにし、ラップに包み30分ほど冷蔵庫で休ませる。
4.打ち粉をした台で2を3回ほど折りたたみながらひとまとめにして2~3センチ
  の厚さにのばし好きな形に整え切る。
5.4にスプーンなどでくぼみを作っておく。      

P6035234cbb.jpg こんな感じ。

6.190度に温めたオーブンで20分焼き、あったかいうちに皿に盛り、
  小岩井醗酵バタークリームを添え、お好みでメイプルシロップをかけて出来上がり。

 バタークリームが溶けて・・・P6035354cbb.jpg

焼いて
フレンチトーストにする
この醗酵バタークリームですが
ほのかな甘みと
醗酵バターの香りを生かして
ちょっと
添えて食べるのも美味。

甘酸っぱい
クランベリーに
バターの風味。


スコーン
冷凍しておき
食べるときに
温めなおしても
おいしく
頂けますね・・・。

忙しい朝ご飯に、
ゆったりめのブランチに、
小腹がすいた
おやつにも。




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我が家の
玄関に
ツバメさんが
巣を作り始めました・・・。

初めは
追い払おうかと
思っていたのですが、

調べれば調べるほど
ツバメさんが
やってくるのは
幸運の証、的な、
考察ばかり・・・

影響されやすい、
アタシ。

幸せに
なれるの?

幸運が
舞い込んでくるの??

お金まで
舞い込んでくるの???

ってことで

貪欲に
ツバメさんとは
共存の道を
選択(笑)


無事に
巣立ってくれるまで
仲良く暮らすことにします・・・


億万長者になっちゃったら
ごめんあそばせ。





 
※ノッてるアタシ。詳細はコチラ→







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福島のおいしい野菜・里山ガーデンファーム。
茨城野菜通販・ピュアファーム@いばらき



            P6035305cbb.jpg
                ビリオネア、ツバメ頼み・・・。





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tag: 小岩井  醗酵バター  バタークリーム  スコーン 
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休日の出すだけ朝ごはん*マフィン&スコーン。  

ちょっと御無沙汰イタシマシタ。
週末は、
一度もPC開けずに過ごしました
せっかく来てくださった方、
ゴメンナサイね

バタバタの休日のために、

出すだけ朝ごはん作っておいたの(笑)

P3066934cb.jpg
チョコバナナキャラメルマフィンゴーダチーズスコーン

基本、
朝は全く機能しませんjumee☆sweat2Rr
なので、
朝ごはんはかなりテキトウにこなしてるの(笑)
で、
この週末は
さらにバタバタが予想されていたので
金曜に作っておいたわ(笑)

ゴーダチーズ入りスコーン P3066972cb.jpg

よく作るスコーンのレシピで
クラッシュしたゴーダチーズを入れて
焼いてみたわ

覚書 4個分
    薄力粉90g グラハム粉40g BP大1/2 きび砂糖25g
    塩少々 無塩バター30g 牛乳50cc 卵1/2個 ゴーダチーズ適宜
これで2~3センチの厚さの
正方形に固めて三角に4分割。

こっちは
P3066947cb.jpg チョコバナナキャラメルマフィン

まもなく息も絶えそうな
真っくろバナナがいたので(笑)

覚書  4個分
     薄力粉t75g 卵1/2個 砂糖35g 無塩バター25g 牛乳35cc 
     BP4g強 完熟バナナ小2本 チョコチップ適宜 キャラメルソース適宜
バナナは飾りにする分以外を潰して
混ぜ込んだわ。
割った写真を撮り忘れましたが、
中にはチョコチップもいっぱい入ってます。
バナナをたくさん入れたので
BPを少し多めにしてます。

キャラメルソースは
ちょっと前にキャラメルバターケーキを焼いた時に
作ったもの
キャラメルバターケーキは、
なんかうまくいかなかったので
オクラに入りました(笑)

マフィン
しっとりふんわりしていて
とってもおいしかったわ


さて、
週末のアタシ。

久しぶりの美容院。
久しぶりにフルコースやってきた(笑)
カットカラーパーマ。
5時間くらいかかったの
かなりしんどかった
途中、
いま流行りのパーマの機械に入って
(なんかかぶってあったかくなるヤツ)
爆睡

昼間はあまり
ウタタネなどしないヒトなんだけど
この日は、
寝た(笑)

しかもその機械、
頭の上では周りの音も聞こえない
ゴーーーーーーーーッてすごい爆音なのに
寝た(笑)

長らく伸ばしていた髪の毛、
20センチくらい切ったわよ
テーマは
『天津甘栗』
甘栗色に染め、
頭も栗の形にナリマシタ(笑)

春なのに~♪
いえいえ
春だから

気持ちだけでもリフレッシュ

いかんせん、
飽きっぽいのよ、アタシ・・・



今ね、



自分で



前髪切っちゃおうか



考え中(笑)

         P3066959cb.jpg
         残念ながら失恋はシテオリマセン

引き続き、
いろいろと立て込んでオリマス
夕方以降には、ミナサマのところにも
お邪魔できるかと・・・jumee☆imbeaten1R
ヨロシクオネガイイタシマスぺこり


※最近コメントのお返事なんかが遅れがち
 なんとかがんばってますので、 
 モウシワケゴザイマセン、オユルシを


※こんなアタシですが
 おひまなら応援してクダサイ
 
 この度、人気ブログランキングに入隊シマシタ
 ぜひ2個、押していただけるとウレシイわぁ 
          

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アリガトウゴザイマシタまたのお越しを




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