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クモノイト食堂。

~滋味ごはん、ときどき甘味~

コーヒーマーブルシフォン。  

生肉、大好き。




肉食系、いえ、




野獣系。

P5113150cb.jpg
コーヒーマーブルシフォン。




そんな
野獣系が作る
すいーつ。

「頭が、
焦げてますよ・・・。」

どこが
どんな
マーブル?

さて、
いざ、手外し開始。
    手外し、成功。P5113260cbb.jpg

ちょっと
混ぜが足りなかったのか
若干
2層になってる感が
あるけど、
御愛嬌。

マーブル、
混ぜるときって
大胆さと繊細さが
重要。

やりすぎても
やらなすぎても
うまくいかないね。

P5113279cbb.jpg コーヒー味、好き。

本日のレシピ
卵黄              2個
牛乳              30cc
サラダ油            25cc
薄力粉             35g

卵黄              2個
ドリップコーヒー       30cc
インスタントエスプレッソ  小さじ2
コーヒーリキュール     大さじ1
サラダ油            20cc

卵白              4個
グラニュー糖          50g
※メレンゲ半分こして
 2種の生地を作りマーブル。


確か
こんな感じ(ウロ覚え)。


    
 

     

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昨日は
学校新聞係の
打ち合わせで
近所の焼き肉屋さんで
ランチ。

11:15集合で
店へ。

なんと
開店直後の
11:00~11:30なら
「ハッピーランチ500えん」

真昼間っから
肉を焼くのは
幸せです・・・

会社に行ってた頃は
やはり
若さゆえの恥じらいからか
焼き肉の臭いをつけて
会社に戻るのが
ためらわれて
なかなかできなかった
焼き肉ランチ。

500えんの
そのランチは
外国産のお安いお肉では
あるけれど(妄想)、
十分満足。

500えんなら
十分許せる
そのランチ。

ユッケが問題になって
いる今日この頃だけど、
肉はやっぱり旨いので
やめられない
とまらない。

ユッケ騒動の直前、
アタシは
レバ刺し食べたし、
でも
元気だし。
もちろん、
お店は違うけど・・・。


500円で
焼き肉ランチを出す
企業努力。

280円の
ユッケを出す
企業努力。

どちらも
凄いと思いますが。

衛生面は
死守してね。


がんばれ焼き肉業界!


アタシ肉食、ホルモンヌ。
生肉大好き。





ハナサケニッポン

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福島のおいしい野菜・里山ガーデンファーム。
茨城野菜通販・ピュアファーム@いばらき




             P5113255cbb.jpg
               ユッケ・レバ刺し・センマイ刺し。                




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tag: シフォンケーキ  マーブルシフォンケーキ  コーヒー 
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珈琲カステラ、は、いかが?  

扁桃腺を腫らしてるとき。


食べたいものといえば、


あまいもの、
やわらかいもの、
プリン、
シュークリーム、
カステラ


甘いものは苦手なんだけどね

P5151228cb.jpg
珈琲風味カステラ


ちょっぴりほろ苦いカステラ
ザラメをいっぱい敷いて
焼いてみました。
ほらね。

  底にはザラメがたっぷりP5151221cb.jpg

じゃりじゃり言う食感が
堪りません
珈琲風味、オススメ

材料;覚書
      全卵      4個
      強力粉    100g 
      砂糖      100g(沖縄の和三盆風きび砂糖使用)
      はちみつ   50cc
      牛乳      25cc
      インスタントコーヒー ティースプーン3杯
      中ザラメ    適宜



無性に甘いものが食べたかったの。
短時間に、
栄養が取れるし、
エネルギーに変わるから、
かなあ、と。

身体が欲したの。
間違いなく、
身に危険を感じたんでしょう(笑)

ヒトの身体も、
神秘だなあと
つくづく感じたわ・・・・・。



           P5151248cb.jpg
           山登りにはチョコレート、みたいなぁ~



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5/17~5/23まで私用によりPCに向かう時間が激減します(笑)
コメント欄は開けておきますが、この期間だけはコメントのお返事を
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ご訪問も緩慢になってしまうとは思いますが、更新は毎日行う予定です。
おひまでしたら遊びに来てくださいね
体調のせいではアリマセン!御心配なさいませんよう(笑)



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大人味?!絶品BAILEYS in コーヒークリームプリン。  

今日はちょっと冷えます・・・が、

コーヒー牛乳じゃ、ないよ

PC013024cb.jpg

BAYLEYS in コーヒークリームプリン
自分で絶品とか言うなって・・・

BAYLEYS、
昔昔の若いころ、
友達の家で飲んで、衝撃を受けた
なんじゃこりゃあああああ!
コーヒー牛乳じゃないの?
でも、
酒、アルコール強いね?

散々飲んで酔いちくれた揚句、
最後の最後の寝酒に提供されたコレ。

普段は甘いお酒はNGなアタシでも
当時、この美味しさにノックアウトされたわ

で、
プリン、作ってみた

  まったりしてクリーミーPC013031cb.jpg

ゆるゆるではないけど、
決して固くない仕上がりに。

   ● 牛乳・200ccくらい / 生クリーム130ccくらい
      インスタントコーヒー・スプーン2杯くらい
      BAILEYS・30ccくらい / 砂糖・20~30グラムくらい
      卵1こ / 卵黄1こ・・・すべてだいたい(笑)

それを、
作り方はごく一般的(笑)
Cpicon ベイリーズで大人味コーヒークリームプリン by ∴nico


どうしてもスが入るので、土鍋でやってみた
沸騰したらびんを並べて蓋して火を止めて放置、
待つこと、20分・・・くらい(笑)

完璧だ


これが

美味しい

BAILEYSアルコール17%、大人味・・・
と、
思いきや
チビチビどもが食らいついた

おそらくアルコールは飛んでると思う・・・多分

というわけで
夕食後のデザートでご提供


寝酒代りに・・・



ぐっすり寝てくれぇ・・・・



★★★
アタシの体調不良の記事にみなさん御心配のコメントを
たくさん頂きアリガトウゴザイマスm(_ _)m
なんとなく、大丈夫です!(笑)
ゆっくりのんびり頑張りまーーーす♥


※こんなアタシですが
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