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クモノイト食堂。

~滋味ごはん、ときどき甘味~

おひさま色のクレームブリュレ・チーズ風味。  

(アタシ的に)
動きに動いたGW。




最後の日曜。





そう、
アレの日。

P5082886cb.jpg
クレームブリュレ・チーズ風味。




ブリュレ・・・・
焼き色がうまくつかなくて
残念賞。

連休に
旅行に行かれた
近所の仲良しさんから
お土産で。 
これ、日の出たまご。P5082850cbb.jpg

卵黄が
橙色で濃く鮮やか。
これは。

たまごかけごはんと
お菓子しかない。
何を作ろうかな・・・。

思いついたのが
ブリュレ。

今回は
こんな↓感じで作ってみました。

Cpicon クレームブリュレ・チーズ風味。 by ∴nico


P5082893cbb.jpg おひさま色のブリュレ。

真っ白な
クリームチーズを入れても
この橙色。
濃厚なおいしさ。

卵の威力、
凄し。


この為に
急遽買ったバーナーは
100円ライターを使う
というもの。
これしかなかったの・・・

案の定、
激弱火力。

これって
ただの100円ライター
まんまじゃない?

前から欲しかった
バーナー。
買おう買おうと
思いつつ
流してたんだけど

やっぱり
買うときは
ちゃんとしたものじゃないと
ダメだ。

お味は
間違いなし(だと思う)。

お試しされる方は
強力バーナーを
準備してから
お作り下さい。

キャラメリゼにはバニラシュガーで。P5082855cbb.jpg 

ひろみちゃん、
おいしい卵、
ありがとう♪




     

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GW最後の
日曜は・・・
     そう、「ははのひ」P5092946cbb.jpg

「ははのひ」

別名、
「ママ一人でおでかけ、
コドモ&パパクッキング、の日」

今年は・・・

P5082929cbb.jpg ははのひはやっぱりカレー

ダンナさんと
ぼんやり見ていた
大好きな「男子ごはん」で
やってた、
コレ。

見ていたアタシ、
「コレ食べたいねー」
と言った瞬間、
母の日ディナーのメニューが
決まった模様。

アタシも
もちろんそれを踏まえての
コメントだったんだけど(笑)

だーい好きな
ケンタロウさんの
おいしいレシピは
コチラから  ミートボール入りチーズカレー

付け合わせも
同じ日に放映した
ブロッコリー炒め。

本当に
美味しくって
大満足。

めきめき
料理の腕を上げている
ウチの家族・・・

そのうち
アタシも
お払い箱に・・・


なるな。




           P5082877cbb.jpg
                「安物買いの銭失い。」





ハナサケニッポン




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ささみソテー・アボカド納豆チーズ添え。  

病気でもないのに。




女子は、大変。




病気でもないのに。

P1195251cb.jpg
ささみソテー・アボカド納豆チーズ添え。




高タンパク
低カロリーな
ささみさんに、

ビタミンB群が豊富な納豆・チーズ
そして
美肌の王様
アボカドのソースで。

    地味めに参加チュウ。ハナ女子大学×レシピブログのエコレシピコンテスト参加中!

◆材料
ささみ         6本
塩胡椒         適宜
小麦粉         適宜
オリーブオイル     小さじ2
にんにく        1/2かけ
白ワイン        大さじ1

アボカド        1個
納豆          1パック
クリームチーズ     50g
醤油          小さじ2
レモン汁        小さじ1 



◆作り方
1.クリームチーズはラップで包み、様子を見ながら数十秒レンジにかけ
  柔らかくしておく。
2.ささみは開いて筋を取り、塩胡椒・薄く小麦粉をつけ、潰したにんにくを入れた
  フライパンで焼く。両面軽く焼けたらワインを振り入れて蒸し焼き。
3.納豆を良く混ぜ1のクリームチーズと刻んだアボカドをよく混ぜ
  醤油とレモン汁で味を調える。
4.2を皿に盛り、3を添えてデキアガリ。


  
 
P1195260cbb.jpg びっくりソースがおいしい。

納豆
チーズに
アボカド

気持ち悪いけど
良く合います(笑)


イソフラボンで
女性ホルモンも
活性、か?




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週末は
月一のお客のせいで
立ち上がれないほどの
体調・・・。

毎月毎月
なんで?というほどの
ひどさに

今回ばかりは
婦人科検診
行くことを
決意・・・

良くも悪くも
毎月
病気でもないのに
身動きが取れないのは
本当に
きつい^^;

日曜の今日は
なんとか
強い痛みから解放されたけど

朝、
起きると
家族は誰一人
いません・・・

2号の
ラグビーの試合だったの・・・

アタシだけ
おるすばん・・・orz


病院に行っても
治る見込みは薄いのだけど
行かないより
行った方が
まだまし、か。





※本日はコメント閉店。



            P1195239cbbb.jpg
               試合見に行けなくてごめんね。




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いもくりなんきん・パンプキンサラダ。  

楽しい3連休、



いかがお過ごしかしら?



ゆっくり
秋物のしょっぴんぐ、
なんて、
いいよねぇー。

P9158161cb.jpg
パンプキンクリチーサラダ




ウチの
かぼちゃサラダと言えば
コレ。

コレ
ばっかり。

Cpicon クランベリーinパンプキンクリチーサラダ by ∴nico

まあ、ええ、間違いない所で。P9158165cb.jpg

実は。

ドライフルーツが
ちょっぴり苦手な
アタシ。

コレで
クランベリーが
好きになったの(笑)


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そんなこんなで
あっという間に
3連休も
終わってしまう・・・

お買いものなんて
皆無。

涼しくなってきて
今日は
ずいぶん
過ごしやすいわ・・・


アタシは
何をしてたのか
といえば
全て
コドモたちの
用事。


お休みの日も
こうやって
コドモの用事で
埋め尽くされて
いくんだろうな・・・


コレからは。








          P9158172cb.jpg
               よい、連休最終日を。




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 アリガトウゴザイマシタまたのお越しを~


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手毬鮨で、鮨シャン、と、不覚の爆睡。  

大好きな
大好きな



友達が



遊びに来てくれマシタ。

P8146262cb.jpg
アボカドクリームチーズの手毬鮨。





のお刺身と
アボカドのスライス、
鮨飯との間には
クリームチーズ
しのばせたわ。

かなりいびつだけどご愛敬P8146232cb.jpg

鮨シャン。
シャンパン×鮨

なんとも
優雅な
ヒビキ。

だけどお鮨は質素な
庶民派(笑)

仲良しの
大好きな
大好きな
友達と
酒。

最高の時間。


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御礼!!100000hit記念プレ企画中。
たった一人の方に
アレを・・・

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もしよかったら
エントリー、してねん。






先日、
オンナ友達2名(とお子1名)が
飲みに
来てくれマシタ(笑)
4時くらいから
ウタゲ開始。

最近の傾向として。

料理を
全て出し終え、
ゆっくり飲みだすと、
ゲストよりも先に
寝てしまう(笑)

この日も、
夜更かしした2号を
寝かしつけるとために
22時に
ベッドへ行ってそれっきり。

確信犯。

すでにそのとき
とても眠かった(笑)

夜中、目が覚めると
みんなが
泊ってることに
気づき、

着替えも
出してあげられず(笑)

ダンナさんも共通の
女友達なので
アタシが寝た後は
3人で飲んでいた
模様(笑)



眠ってしまった時は
最高に気持ちよい状態
なのだけど

朝起きて
後悔。

せっかくの
ガールズトークが
台無しよ(笑)




           P8146267cb.jpg
                 次回は、寝ない。



 

※コメント欄は本日も閉店。
 長めの夏休み気分で緩慢営業中。

 
 
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 アリガトウゴザイマシタまたのお越しを~



  

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【ワイン】たっぷりくるみのチーズポテト。  

くるみ特集。



今日は「ワイン」に
合うおつまみ



ワイン・・・
夏はやっぱり
スパークリング・・・・。



もとい、
おーるうぇいず
スパークリング好き(笑)

P7265000cb.jpg
くるみたっぷりチーズポテト。





くるみの歯触りが軽快な
ポテト料理。

くるみには
やっぱり
クリチーが
外せませんの・・・。

         コチラに参加!!→カリフォルニアくるみアイデアレシピコンテスト参加中!


※追記:くるみを使ったアイデアレシピコンテストで
    「特別賞」を、頂きました。アリガトウゴザイマシタ。

いつものごとく。
簡単な
おつまみ
つくりかた~。


◆材料
じゃがいも        中3個
カルフォルニアくるみ  30g
ベーコン         3枚 
オリーブオイル     小さじ1
にんにく         1/2かけ
クリームチーズ     30g
牛乳           少々
塩             適宜
黒胡椒          適宜


◆作り方
1.ジャガイモは皮をむき芽を取って3センチ四方程度の大きさにきって
  水にさらしてから水を切り、塩(分量外)をいれた水から10分程度茹でる。
2.クリームチーズはボウルに入れ室温に戻して軽く煉っておく。
3.くるみはトースターや鍋などで軽く空煎りし粗く刻んでおく。
4.ベーコンは千切りにしてオリーブオイルと潰したにんにくを入れた
  フライパンで炒め、少しカリッとしてきたら油ごと取り出し2に加える。
  (このとき、にんにくは潰して混ぜ込んでしまう)
5.1のジャガイモが茹であがったら湯を切り、再度火にかけ余分な水分を飛ばして
  粉ふき芋状態にし、4に加える。固さを調整するためお好みで牛乳を少々。
6.5に3のくるみも加え、塩胡椒で味を調えてデキアガリ。


粗めのくるみが最大のポイント。P7265030cb.jpg

粗引きの
黒胡椒がぐぐっと引きしめます。
コレで
いくらでも
コチラがススム・・・

P7265078cb.jpg アタシのking of アルコール。

ビールでも
大丈夫だけど(笑)
しゅわしゅわ
してないワイン
大丈夫だけど(笑)

ちょいちょいつまんでね・・・P7265095cb.jpg

おつまみ
簡単なのが一番好き。
飲んだ勢いで
作りだすことの多い
このアタシ。

おつまみ
ささっと作れる
っていうのが
必須項目(笑)

くるみさんの
栄養パワーもプラスで
なかなかの
最強つまみ(笑)






土曜日、
ちょっとしたイベントに
参加してきマシタ。
イベントの記事は コチラから。

恵比寿まで
おでかけ~。
久々の都会(笑)

電車に乗りマシタ。
アタシの前に
40代くらいの
小学生連れのお母さんが
立っていました。

吊革に
捕まっていました。

袖がひらひらの
ブラウス・・・。

え?
袖の下の
中身が
丸見え???

白い
小学生が着るような
綿の肌着が
丸見え・・・orz

と、
そのおくには
未処理の・・・・・・・

あああああああ
これ以上は
とても
言えませんわ。

だって
ココは
お料理ブログよぉぉぉぉ

ついつい
家の近所から
遠出をしないアタシも、
やっぱり
オンナは捨てずに
キチンと
ケアしなきゃな・・・って
つくづく思ったの。

事実アタシも、
サンダルから見える
足の爪はナチュラルなまま・・・
ペディキュアくらい
しとかないとなって。


夏のお嬢さん、
身支度、
身体のケアは
しっかりと、ね




※ちょっと弱ってた身体に
 とどめのイベント(笑)
 今日はコメント閉店で
 皆さんのところに伺えたらと
 思っています・・・。



           P7265088cb.jpg
           ぐびぐび飲み過ぎると翌日若干キマス。




※コメント欄は本日閉店。
 

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