FC2ブログ

クモノイト食堂。

~滋味ごはん、ときどき甘味~

コリアンダーたっぷり、ピーマン肉詰めオーブン焼き。  

コリアンダーの香りが


大好きな、



若干××歳のシュフです、



こんにちわ。


コリアンダーたっぷり、ピーマン肉詰めオーブン焼き

コリアンダー
苦手なんだけど(笑)
上に飾ったのは
イタリアンパセリよ~。

    コチラに参加シテマスの・・・香り&風味を楽しむスパイスモニターへ参加中♪

実はコレ。
こんなん見っけたので・・・
      白いピーマンP9179604cb.jpg

肉詰め
しちゃいまshow・・・。


◆材料
玉ねぎ             1/2個
バター             10g 
合びき肉            300g
塩               少々
胡椒●             少々
ケチャップ●          大さじ1
ソース●            小さじ1
赤ワイン●           大さじ1
GABANコリアンダー●    小さじ1/2   
GABANナツメグ●      少々
卵               小1個
乾燥おから           大さじ3
(またはパン粉)
ピーマン            6個
小麦粉             適宜
パン粉             適宜

ケチャップ★          大さじ3
ソース★            小さじ1
粒マスタード★         大さじ1
からし★            小さじ1/2
ハチミツ★           小さじ2
GABANコリアンダー★    小さじ1/4    


◆作り方
1.玉ねぎはみじん切りにしてバターと一緒に耐熱容器にいれ、
  電子レンジ600Wで1~2分バターが溶けしんなりするまでチン。
2.合びきに塩を加え粘りがでるまで混ぜ、●の調味料を入れてよくこねる。
3.粗熱が取れた1と乾燥おから、卵を加えよく混ぜて冷蔵庫で1時間以上休ませる。 
4.ピーマンは二つ割にして内側に小麦粉を薄く茶こしなどでふり、3の種を詰め、
  キャセロールなどに並べパン粉をふり、200度に余熱したオーブンで20~30分焼く。
5.★のソースの材料を混ぜ合わせておき、焼きあがった4に添えてデキアガリ。


P9179657cb.jpg 器の底から見てミヨウ!

             二色の肉詰めP9179642cb.jpg

P9179653cb.jpg マスタードとコリアンダーを利かせたソース。

オーブン焼きなら、
ひっくり返すときの
あのヒヤヒヤ感もなく、
はがれないし、
肉から出る脂でとってもおいしくデキマス。



ありゃりゃ???
ダイエットは???

まあね、
ダイエット料理ばっかりも、
かわいそうじゃん。
だから、
コレとね、お浸したっぷりつけて。

オーブン焼きなら、
焼くときの油がいらないし、
ピーマン肉づめなら
ハンバーグより
お肉少なくても満足だし。

そんで、
だいたい1週間のトータルで
バランスを取るのさ~。

きっちりやってたら
こっちも楽しくないし(笑)
それに
ダンナさんだって、
仕事で大変なワケだからね、
お肉も少しは食べないと、
倒れちゃう~???

お肉、
少しを食べたら
倍くらいの野菜で
お腹を満たしマス・・・(笑)


           P9179634cb.jpg
           少しずつ、胃を小さくしていくの・・・。
 


le*escalier クリックk-zooさん
アタシの ナスとタコのオイルマリネ クリック
作ってブログで紹介&つくれぽクダサイマシタ!
いつもいつもありがたや~
k-zooさんたら、いっつも早いの!
こっちもビックリするフットワークの軽さよ(笑)
k-zooさんが紹介してくれた記事は クリックコチラから~
いつもアリガトウ感謝!!



※コメントについて期間限定のお知らせデス。 
クリック コチラ をご覧くださいマセ。



※ツタナイ食堂blogですが、2つのランキングに参加してオリマス。
 相変わらずの上がったり下がったり下がったり~(笑)

 
 応援してやるかあ~と思ってくださったら
 ぽちっ!ぽちっ!と2つ、クリックしてクダサイマセ
ぺこり

お手数ですが、 
ココ↓を、ぽちっと。

            
※「人気ランキング」の中の「家族と囲むレシピと暮らし」に参加中・・・
覗いてミテネ


ホントにお手数ですが、
ココ↓も、ぽちっと。

人気ブログ3
※ドコニイルノ~???探してみてね~(笑)



アリガトウゴザイマシタまたのお越しを~



            
          
スポンサーサイト



category: オカズ

thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: ピーマン  肉詰め  オーブン焼き  GABAN  コリアンダー  ギャバン 

うちの定番*懐かしのミートソースでオーブン焼き。  

世の中は、



春休みだわ。



春休みなんて



関係なくなった大人のミナサン。

P3258292ccb.jpg
ミートソースでナスとアスパラオーブン焼き

ミートソースが大好きよ
パスタもね、
なんだかんだ言っても、
おうちでやるのは
ナポリタンかミートソースが多いの(笑)

昔の人よ、ええ

しかもうちのミートソースは、
干しシイタケ入りの
なんだかほっとする懐かしい味の
ミートソース

決して、『ボロネーズ』ではなくって(笑)
一応レシピは↓コチラ。
Cpicon うちの定番、洋食屋さん風ミートソース by ∴nico


P3258276cb.jpg こってりこっくり甘辛い家庭の味

ナスとアスパラを油で炒めて
軽く塩コショウ。
コレに↑このミートソースをかけて
チーズをかけて焼きました

もちろん
パスタ(ラザニア)とかいれても
いいわよね



もともと、
実家が野球を見る家庭ではなかったので、
プロ野球を見る習慣がなかったの

それがね、
ダンナさんと一緒になってから、
甲子園もセンバツもプロ野球も
少しは
観れるようになったのよ(笑)

マラソンも駅伝もプロレスも
サッカーもラグビーも卓球も
相撲も柔道も陸上も、
バレーもバスケもボクシングもK-1も
スケートもスキーもジャンプも・・・・・・・。

なんでも観るようになったわ(笑)
観れるようになった、
と言ったほうがいいわねjumee☆shy1

ダンナさんのこと、
『スポーツおたく』と呼んでます(笑)

それでも、
アタシは、自ら望んでみることは
今でも滅多にないけど、
ダンナさんが観れない時間のモノは
代わりにみてリアル速報を
いれてみたりして・・・。

洗脳・・・・
すりこみ・・・・


凄いね、怖いね


ただし、
うちのテレビは2画面できるモノを
選んだわ



・・・・・・・正しい選択だったわ(笑)




春はセンバツ・春高バレー



           P3258297cb.jpg
           アタシ、バラエティ班なの 



※こんなアタシですが
 おひまなら応援してクダサイ
 
 この度、人気ブログランキングに入隊シマシタ
 ぜひ2個、押していただけるとウレシイわぁ 
          

   人気ブログランキングへ 


アリガトウゴザイマシタまたのお越しを




category: テイバン

thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: ミートソース  なす  アスパラ  オーブン焼き  グラタン 

ヘルニアとチキンと納豆汁。  

朝、目が覚めると、


立ち上がってはいるけど


微動だにしない、ダンナさんのシルエット・・・。


ダンナ、
「・・・・・アルケナイ・・・

って



これ↑とは全然関係ない料理(笑)

P3067047cb.jpg
鶏もものガーリックマスタードオーブン焼き

時間がないので、
モモ肉に塩コショウとおろしにんにくとマスタードを塗って
オーブンで焼いたわ・・・
簡単すぎる・・・

さて、コチラ、
納豆嫌いのミナサン、コンニチワ

 納豆汁!!!!(笑)P3067007cb.jpg
              せりとねぎのみじん切りをたっぷり
 
知らない?
食べたことない?
納豆、嫌い?

中身は
    里芋・なめこ・とうふ・油揚げなどなど、そして「芋がら」
P3067027cb.jpg 汚ないヒモ・・・ぢゃないわ

里芋の茎を干したもの。
この辺じゃ滅多に見ないのだけど、
たまたま近所のスーパーで発見したの
で、
納豆汁

ごくふつうにお味噌汁を作ったら
最後にすり鉢ですりつぶした納豆を入れる、
だけ、簡単(笑)

ただ、
この『芋がら』がないと始まらないのよ



さて、
うちのダンナさん、ヘルニア持ちなの

最近、痛いなぁ・・・って言ってたんだけど
今朝、
いわゆる『バクダン持ち』のバグダンがが暴発
アルケナイって、アナタ・・・・
コッチも
支えるにも重すぎて大変よ

ちょっと前に整形外科で
『椎間板ヘルニア』の診断を頂戴し、
以来、
鎮痛剤でしのいでたんだけど・・・

知り合いに教えてもらった接骨院、
何やら気功的なことをするという
なんとも不思議な治療院なのだけど、
評判が物凄いの。
「騙されたと思って行ってみ!」と
言い続け、
とうとう今日、行ってもらったの
非科学的だから
男子は疑うね(笑)

でも、
行ったら、少し歩けるようになったのよjumee☆loud laugh1
夕方もう一度治療だって。

東洋医学、万歳


というわけで、


さらに今日も


バタバタjumee☆sweat2Rr

            P3067054cb.jpg
            ヘヤトワイシャツトワタシ・・・・
            ヘルニアとチキントナットウジル・・・・

引き続き、
いろいろと立て込んでオリマスが、
ヨロシクオネガイイタシマスぺこり


※最近コメントのお返事なんかが遅れがち
 なんとかがんばってますので、 
 モウシワケゴザイマセン、オユルシを


※こんなアタシですが
 おひまなら応援してクダサイ
 
 この度、人気ブログランキングに入隊シマシタ
 ぜひ2個、押していただけるとウレシイわぁ 
          

   人気ブログランキングへ 


アリガトウゴザイマシタまたのお越しを



category: オカズ

thread: +おうちでごはん+ - janre: グルメ

tag: 納豆汁  チキン  オーブン焼き  マスタード